華山公司是一家集小龍蝦養(yǎng)殖、加工和出口為一體的綜合性企業(yè)，是全國(guó)小龍蝦產(chǎn)業(yè)鏈完善的企業(yè),。主要產(chǎn)品有小龍蝦、淡水魚(yú)制品和甲殼素,、氨基葡萄糖鹽酸鹽、殼聚糖,、殼寡糖及其衍生物產(chǎn)品等,。

公司成立于2001年，占地面積22萬(wàn)平方米,，建筑面積10.8萬(wàn)平方米,，蝦稻共作基地10萬(wàn)畝。

公司年加工水產(chǎn)品能力6萬(wàn)噸,，曾是國(guó)內(nèi)僅有的六家獲得美國(guó)通關(guān)綠卡的鮰魚(yú)加工廠之一,，擁有全國(guó)規(guī)模大、硬件好,、管理優(yōu)的水產(chǎn)品加工車間,。車間集原料收購(gòu)、加工,、包裝,、儲(chǔ)存為一體，占地面積2.4萬(wàn)平方米,，可容納2000人,，冷庫(kù)容量1萬(wàn)噸。

公司年處理廢棄蝦殼能力10萬(wàn)噸,，擁有符合GMP標(biāo)準(zhǔn)的十萬(wàn)級(jí)凈化車間,，具備國(guó)際先進(jìn)的保健食品生產(chǎn)技術(shù)，及大批科研人員與經(jīng)驗(yàn)豐富的生產(chǎn)技術(shù)人員,，是獲得甲殼素系列產(chǎn)品歐盟出口資質(zhì)的企業(yè),。公司已取得保健食品批準(zhǔn)證書(shū)，利用蝦殼進(jìn)一步開(kāi)發(fā)甲殼素高附加值產(chǎn)品,，包括醫(yī)用敷料,、保健食品等。

公司已先后通過(guò)美國(guó),、歐盟衛(wèi)生注冊(cè),，獲得ISO22000國(guó)際質(zhì)量體系認(rèn)證、HACCP認(rèn)證,、英國(guó)BRC認(rèn)證,。產(chǎn)品暢銷中,、美、歐等20多個(gè)國(guó)家和地區(qū),。先后被評(píng)為“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)”,、“高新技術(shù)企業(yè)”、“國(guó)家守合同重信用企業(yè)”,。