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紅燒肉是一道大眾菜肴,，在各大菜系中都有，以五花肉為主料制作而成,，彈如果凍,、色如瑪瑙、肥而不膩,，那么紅燒肉怎么做好吃呢,？MaiGoo網(wǎng)小編整理了紅燒肉十大做法，分別是毛氏紅燒肉,、上海紅燒肉、花園紅燒肉,、醪糟紅燒肉,、香堂芋紅燒肉、土豆紅燒肉,、青峪紅燒肉,、少帥紅燒肉、柚皮紅燒肉,、金缽紅燒肉等,，一起來(lái)看看正宗紅燒肉做法吧。

紅燒菜,，成品多為深紅,、淺紅或者棗紅色，色澤紅潤(rùn),，味道鮮咸微甜,，頗受大眾喜愛(ài)，而且多為下飯神器,。那么有哪些好吃的紅燒特色菜,？像紅燒肉、紅燒魚,、紅燒獅子頭,、紅燒茄子、紅燒排骨、土豆燒牛腩,、紅燒乳鴿,、紅燒雞塊、紅燒大蝦,、紅燒冬瓜等都是有名的紅燒菜,。以下，請(qǐng)看MAIGOO小編帶來(lái)的10款超好吃的紅燒口味菜肴盤點(diǎn),，了解更多好吃的紅燒口味菜肴及相關(guān)情況,。

紅燒鮰魚是上海市的漢族傳統(tǒng)名菜，屬于滬菜系,。此菜肥腴軟糯,，咸中帶甜。先將鮰魚洗凈瀝干,，斬塊,，放入八成熱的油鍋中炸一下?lián)瞥鰹r干油，鍋中放入姜片,、蔥段,、少許油，略煸炒一下,，放入魚塊,，加入黃酒、醬油,、糖,、味精、胡椒粉,，翻炒幾下,，加蓋燜10分鐘左右。最后,，勾芡,，裝盆即成。

白條魚肉含有葉酸,、維生素B2,、維生素B12等維生素，有滋補(bǔ)健胃,、利水消腫,、通乳、清熱解毒,、止嗽下氣的功效,，對(duì)各種水腫,、浮腫、腹脹,、少尿,、黃疸、乳汁不通皆有效,；魚肉的肌纖維比較短,，蛋白質(zhì)組織結(jié)構(gòu)松散，水分含量比較多,，因此,，肉質(zhì)比較鮮嫩，和禽畜肉相比,，吃起來(lái)更覺(jué)軟嫩,，也更容易消化吸收。

紅燒乳鴿怎么做,？紅燒的乳鴿外酥里嫩,，十分美味。本次小編教會(huì)大家制作這道紅燒乳鴿,，包括它所需要的烹制時(shí)間,、主料及輔制步驟，好吃又簡(jiǎn)單,，一起來(lái)學(xué)習(xí)下吧,！

紅燒鯰魚是廣東省傳統(tǒng)的漢族名菜，屬于粵菜系,。廣東人叫它作“塘虱”，洋人好像叫它“貓魚”之類,，但無(wú)論如何,，它肉滑鮮嫩，滋補(bǔ)養(yǎng)陰,，假如烹調(diào)得法,，還極有風(fēng)味。紅燒鯰魚怎么做好吃,？看看小編分享的紅燒鯰魚的做法,，一起來(lái)學(xué)習(xí)下。

紅燒鰱魚塊是魯菜菜譜之一,，以鰱魚塊為制作主料,，工藝為紅燒。鰱魚是著名的四大家魚之一,，不僅味道鮮美,，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,。其蛋白質(zhì)含量為豬肉的2倍，且屬于優(yōu)質(zhì)蛋白,，人體吸收率高,。

一道色香味俱全的家常菜，非常適合三餐不定,，且偶有暴食,、節(jié)食的人，能帶來(lái)很好的養(yǎng)胃效果,。下面小編就給大家?guī)?lái)羊肚菌紅燒肉的做法步驟,，一起來(lái)看看吧！

紅燒鵝肉是一道做法簡(jiǎn)單,，營(yíng)養(yǎng)豐富的家常菜,。鵝肉性平、味甘,，具有益氣補(bǔ)虛,、和胃止渴、止咳化痰,，解鉛毒等作用,。適宜身體虛弱、氣血不足,、營(yíng)養(yǎng)不良之人食用,，也適宜于天氣寒冷時(shí)食用。下面小編就給大家?guī)?lái)紅燒鵝肉的做法,，一起來(lái)瞧瞧吧,！

桂魚是一種比較名貴的淡水魚類，每斤桂魚的售價(jià)是鯉魚的兩倍,，它的肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)細(xì)嫩,，味道鮮美，肉刺也很少,，而且還沒(méi)有膽,，食用性比較高。本次小編教會(huì)大家制作這道紅燒桂魚,，包括它所需要的烹制時(shí)間,、主料及輔制步驟，好吃又簡(jiǎn)單,，一起來(lái)學(xué)習(xí)下吧,！

紅燒大蝦，是山東膠東風(fēng)味名菜,。膠東半島海岸線長(zhǎng),，海味珍饈眾多,，對(duì)蝦就是其中之一。據(jù)郝懿行《海錯(cuò)》一書中記載,，渤?！昂Ｖ杏形r，長(zhǎng)尺許,，大如小兒臂,，漁者網(wǎng)得之，兩兩而合,，日干或腌漬,，貨之謂對(duì)蝦”。對(duì)蝦每年春秋兩季往返于渤海和黃海之間,。對(duì)蝦以其肉厚,、味鮮、色美,、營(yíng)養(yǎng)豐富而馳名中外,。據(jù)分析，每百克對(duì)蝦,，含蛋白質(zhì)20．6克,，脂肪0．7克，鈣35毫克,，磷150毫克,，還含有維生素A等營(yíng)養(yǎng)成分?！凹t燒大蝦”歷來(lái)是魯菜中膾灸人口的名菜佳肴,，其色澤之美、口味之佳,，久為人們所稱道,。

紅燒魚塊屬于滬菜，后廣泛流傳至全國(guó),，成為一道老百姓飯桌上的家常菜。紅燒魚塊一般以草魚為原料制作,，配上少許干辣椒,，醬油烹飪，鮮香味美,。本期小編教大家制作這道紅燒魚塊,，包括所需要的烹制時(shí)間、主料及輔制步驟,，好吃又簡(jiǎn)單,，一起來(lái)學(xué)習(xí)下吧,！

紅燒肉的烹飪技巧以砂鍋為主，口味屬于甜味,。紅燒肉的主料以五花肉為主,，肉是五花三層，經(jīng)過(guò)制作之后,，美味不可用言語(yǔ)來(lái)形容,，肥而不膩，堪稱中華美食中的一道口若懸河之葷,。下面小編就給大家分享紅燒肉的做法,，包括所需要的時(shí)間、主料及輔制步驟,，好吃又簡(jiǎn)單,，一起來(lái)學(xué)習(xí)下吧！

從中醫(yī)看來(lái),，鴨肉性味甘,、寒，入肺胃腎經(jīng),，有滋補(bǔ),、養(yǎng)胃、補(bǔ)腎,、消水腫,、止熱痢、止咳化痰等作用,。本期小編就給大家?guī)?lái)一道紅燒野鴨的做法,，包括所需要的烹制時(shí)間、主料及輔制步驟,，好吃又簡(jiǎn)單,，一起來(lái)學(xué)習(xí)下吧！

豬肉是生活中最常見的肉類之一,，其中排骨就很是受人喜歡,。排骨的做法有很多，如紅燒,、燉湯都不錯(cuò),。本文MAIGOO美食小編就分享下十道好吃易做的排骨家常菜，分別有糖醋排骨,、紅燒排骨,、冬瓜排骨湯、蒜香排骨,、土豆燉排骨,、排骨燉豆角等,。在這些美味的家常菜中，哪一道才是你的最愛(ài)呢,？一起來(lái)看看吧,。

石蟹是一種海蟹，而海蟹乃食中珍味,，它不但味美,，且營(yíng)養(yǎng)豐富。本次給大家?guī)?lái)紅燒石頭蟹的做法,，包括所需要的烹制時(shí)間,、主料及輔料、烹制步驟,，好吃又簡(jiǎn)單,，一起來(lái)學(xué)習(xí)下吧！

冬瓜是一種藥食兼用的蔬菜,，具有多種保健功效,。中醫(yī)認(rèn)為，冬瓜味甘,、淡,、性涼，入肺,、大腸,、小腸、膀胱經(jīng),；具有潤(rùn)肺生津,，化痰止渴，利尿消腫,，清熱祛暑,，解毒排膿的功效。

鱖魚怎么做好吃,？鱖魚又叫桂魚,、鰲花魚，干燒臭桂魚是湖北武漢的特色菜,，是一道經(jīng)典鄂菜,。本次小編教會(huì)大家制作這道干燒臭桂魚，包括它所需要的烹制時(shí)間,、主料及制作步驟,，好吃又簡(jiǎn)單,，一起來(lái)學(xué)習(xí)下吧,！

紅燒茄子是一道歷史久遠(yuǎn)的漢族傳統(tǒng)佳肴,，此菜是素菜中的精細(xì)者。鮮香適口,，外酥里嫩,，味美多汁，大眾食品,。下面小編給大家分享紅燒茄子的做法,，包括所需要的烹制時(shí)間、食材及步驟,，好吃又簡(jiǎn)單,，一起來(lái)學(xué)習(xí)下吧！

紅燒魚骨怎么做,？這是滿漢全席種“廷臣宴”御菜三品之一,，是由魚骨搭配各種配料制成的美食，其味道鮮香,。本次小編教會(huì)大家制作這道紅燒魚骨,，包括它所需要的烹制時(shí)間、主料及輔制步驟,，好吃又簡(jiǎn)單,，一起來(lái)學(xué)習(xí)下吧！