黑筍怎么做好吃

黑筍炒豆腐干

1,、首先準(zhǔn)備好一些黑筍、豆腐干,、酸豇豆,。再準(zhǔn)備一些油、鹽,、糖,、蒜,。

2、然后將豆腐干切絲,，黑筍漂凈,，切絲，在鍋里放油,，待油熱,，放入漂凈的酸豇豆煸炒一下盛出。

3,、繼續(xù)鍋里放油,，待油熱，放入豆腐干煸炒一下盛出,。

4,、鍋里放油，待油熱,，用蒜末爆香,，放入黑筍絲煸炒幾分鐘，加一點(diǎn)白糖,，放入豆腐干絲,，酸豇豆煸勻，再放適量鹽,，撒些一些青蒜末煸勻即可,。

涼拌黑竹筍

1、黑竹筍切小塊,；

2,、鍋中水燒開，加1勺白糖,，再把處理好的黑竹筍放入鍋中,，煮至斷生，撈出瀝干,；

3,、黑竹筍放入碗中，再加入鹽,、香醋,、白糖、醬油,、辣椒油,、麻辣花生；

4、攪拌均勻,，裝盤即可,。

黑筍的營養(yǎng)價值

黑筍是非常有營養(yǎng)的一種食物，擁有極為豐富的蛋白質(zhì),、氨基酸,、脂肪、鈣,、鐵,、磷、胡蘿卜素,、維生素等多種營養(yǎng)素，黑筍還具有低脂肪,、低糖,、多纖維等多種特點(diǎn)，富含植物纖維,，可降低體內(nèi)多余脂肪,，消痰化瘀滯，治療高血壓,、高血脂,、高血糖癥，且對消化道癌腫及乳腺癌有一定的預(yù)防作用,。

黑筍的功效與作用

1,、開胃健脾

黑筍是有獨(dú)特清香的一種食物，吃起來還能夠有開胃,、促進(jìn)消化,、增強(qiáng)食欲等多種的作用，對我們解決腸胃不適很有好處,，特別是可以利用黑筍來幫助我們治療消化不良等常見的病癥,，這樣對我們健康養(yǎng)生是有意義的。

2,、寬胸利膈,、通腸排便

在黑筍中是含有大量植物纖維的，這些物質(zhì)是我們?nèi)梭w很需要的,，大家可以利用吃黑筍的方法來幫助我們增加腸道水分的貯留量,，這樣就可以幫助我們起到促進(jìn)胃腸蠕動的功效，同時還可以利用黑筍來使糞便得以及時排出,，可預(yù)防和治療便秘,，是我們預(yù)防腸胃不適的好選擇。

3、降低三高

實際上黑筍對我們解決三高的問題也是有很大幫助的,，主要是因為黑筍是具有低糖,、低脂特點(diǎn)的一種食物，而且黑筍還富含植物纖維,，所以說我們吃黑筍就可以起到降低體內(nèi)多余脂肪的功效,，特別是對于治療高血壓、高血脂,、高血糖等一類的問題還是很有好處的,，而且黑筍對消化道等疾病也可以有一定的預(yù)防作用，所以現(xiàn)代人不能錯過黑筍,。