基本介紹

米塑又稱“粉塑”,，是用煮熟的米粉團為原料,，通過揉,、捏、掐,、刻等多種手法,，制成各種人物、走獸,、花鳥的民俗工藝,。其作品大小不一，大的高達數米,，小的只有二三厘米,，大都用于喜慶節(jié)日和慶祝壽辰等,。舊時，每逢夏歷二月十五日舉行攔街福,，都要制作米塑大壽桃，壽桃面上除裝飾花鳥蟲魚形象外,，其正背兩面，還塑有《三國志》,、《封神榜》,、《西游記》以及《水滸傳》的戲曲人物,，形象逼真，色彩紛呈,。

溫州米塑,，歷史悠久，源遠流長,，是素稱“百工之鄉(xiāng)”———溫州民間工藝園中一朵艷麗的奇葩,。溫州民間有個習俗,，每逢喜慶節(jié)日,、婚喪嫁娶或慶祝壽辰,，都要捏制米塑,。據傳,，這一習俗早在宋朝時就已出現(xiàn),。經過千余年的傳承，米塑工藝流程日臻完善,，與北方的“面塑”并稱為中國食品塑作工藝上的雙絕,。

制作

以煮熟的米粉團為原料，采取揉,、捏,、掐,、刻、扮等手法,，用多種色彩精制成人物、龍鳳,、花鳥、走獸等工藝品。正背兩面還常塑有《三國志》、《封神榜》,、《西游記》,、《水滸傳》的戲曲人物，染上色彩后，惟妙惟肖，讓人真假難辨,。與北方的面塑不同,，溫州米塑大小不限,，有的高達數米,，防蛀和保存的難度極大。

歷史背景

傳說孫武用米做成蟠桃狀充壽桃為母親做壽是米塑工藝的開始。溫州米塑歷史悠久,，而據記載,，溫州捏制米塑的民間習俗早在宋朝時就已出現(xiàn),，已有千余年的歷史。多用于壽慶,、婚嫁,、筵席,、禮佛等場合,。重陽糕上更不可少,。尤其在農歷三月“攔街福”壽桃山上，眾多米塑戲劇人物風姿各異,，情韻生動,。米塑《濟公斗蟋蟀》，神形兼?zhèn)?，妙趣橫生,，展出時轟動鹿城。溫州米塑藝術家邵永桂還應邀赴日本作現(xiàn)場藝術表演,，頗受贊賞,。

手藝

米塑，是民間流傳久遠,，頗有地域特色的捏塑藝術,，人物走獸,，花果草木，形象逼真,，獨具神韻,。因其取材于用粳米做成的饃糍而名曰米塑。它主要用于嬰孩“百廿日”,、“周歲”,，老人做壽以及喪葬祭祀等等。

米塑作品主要靠手工將饃糍（或面粉）和以顏料揉捏而成,，但細微之處,，如人物的五官、衣褶,，花卉的蕊,、瓣、枝,、葉等等,，則用骨制的形狀不一的小刀具雕鏤、裝點,。塑后,，涂上麻油（無色透明），使其更顯得流光溢彩,，引人入勝,。

一般用于嬰孩“百廿日”或周歲饋贈族親鄉(xiāng)鄰的米塑比較簡單，每個饃糍做就的小壽桃上襯以捏塑的紅花綠葉（尤以牡丹花為多）,，故小壽桃又稱花桃,。但往昔一些殷實人家，每逢外甥周歲時,，除了送上一百或數百個花桃外,，還要加送一對米塑龍鳳桃（每個需用五斤米左右），玲瓏剔透的“八仙”塑像分插在龍?zhí)液网P桃上（一邊四個人物）,，頗具對稱和諧之美,。?

米塑中的大壽桃和“路頭祭”，最能顯示米塑藝人的高超技藝,。往昔一些老人做壽時,，做一個大壽桃得用上百來斤米。要做這樣的壽桃,，先要做一個桃形的木質骨架,，上設梯形的五級臺階；大壽桃分為五段制成,，依次疊上去,，而每級臺階又排列著很多小壽桃,，上插戲曲人物，高低參差,，頗為壯觀,。一般頂層為福、祿,、壽,、禧（人物），往下一層為“八仙”,，再往下幾層是《西游》,、《三國》、《水滸》等戲曲人物,，多者達百余個,，每個身高十一、二厘米,，姿態(tài)各異,，栩栩如生?！奥奉^祭”是老人喪葬時由女婿出錢請藝人捏塑的祭品，待葬后“回靈”時,，擺在路口拜祭先輩,。十余只盛著泥巴的木制大盆陳列于大木桌上，上插“二十四孝”人物和其他戲曲人物,，下首擺著蘋果,、梨子、桔子和鯧魚,、墨魚等米塑祭品,，引來人流如潮，個個伸頸踮足觀看,。?

米塑技藝頗為出色的有滬山的姜云亭先生和瀆浦的章明芳,，都已作故。但他們的晚輩對米塑仍是情有獨鐘,，還在繼承著這一技藝,。隨著時代的發(fā)展、民俗的變易和人們審美情趣的變化,，除了嬰孩“百廿日”,、“周歲”仍沿用花桃饋贈外，高雅技藝的米塑已屬鳳毛麟角,。

節(jié)日

米塑是溫州獨有的民間傳統(tǒng)藝術,，與北方的“面塑”堪稱中國雙絕,。

米塑以熟米粉團（溫州方言叫“饃糍”）為材料，摻以不同顏色,，或配以紙藝,、筆墨等，在竹條或平板上塑造成各式各樣的造型,，包括：戲劇人物,、花鳥、瑞獸,、海鮮等等,。

米塑多用于壽慶、喜慶,、賀禮,、祭禮等場合，主要包括：

①金杏子,，用于慶祝小孩四個月,，內容包括花鳥魚蟲、蔬果禽珍,；

②對周桃,，用于慶祝小孩周歲，內容同上,；

③生日壽桃,，用于祝壽，內容同上,；

④龍鳳桃,，用于祝壽，內容包括龍和鳳,，可以搭配到生日壽桃里,；

⑤茶盤斛，用于祝壽,，將桃和瑞獸頭堆成塔狀,，插以戲劇人物；

⑥斛,，又稱大壽桃,，用于祝壽或地方賀禮，插以百余個戲劇人物,，組成各種戲劇實景,，并配以紙扎藝術。

⑦祭禮用品,，用于佛前供奉,，內容包括八蠻（“八蠻”是指在溫州一帶流傳的八種瑞獸,，各地略有不同，多指：獅子,、麒麟,、大象、四不象,、獨角獸,、老虎、金錢豹,、梅花鹿）,、海味、戲劇實景,。

米塑是一門綜合的民間傳統(tǒng)藝術,，融合了雕塑、戲劇,、紙扎,、剪紙、書法,、繪畫等藝術,，并且需要通曉民俗民風、傳統(tǒng)故事,、吉祥紋飾,。在技巧上講究盤、搓,、塑、貼,、扮,、捏、掐,、刮,、挑、戳,、剪,、刻、畫,。

米塑還在溫州民間廣為流傳,。

米塑名人

王錦榮出身于溫州米塑世家，受其祖父和父親的熏陶,，7歲開始學藝,。有著幾分米塑天賦的王錦榮通過幾年的刻苦學藝,，14歲就能獨當一面，捏出來的米塑受人好評,。后來,，他做過裁縫、彈過棉,、打過鐵,、剃過頭、補過缸等等,，這些豐富的生活閱歷,，加上又不斷從國畫和現(xiàn)代雕塑中汲取營養(yǎng)，使王錦榮的米塑技藝突飛猛進,，先后創(chuàng)造了多個米塑的“全國之最”,，其中立體花色冷盤為國內填補空白。