樂平市位于江西省東北部,地處低緯偏北,,夏季受海洋風(fēng),,冬季受大陸風(fēng)影響,屬亞熱帶濕潤(rùn)性季風(fēng)氣候區(qū),,冷暖交替,,溫暖濕潤(rùn),日照充足,,無霜期長(zhǎng),,雨量充沛,,四季分明,樂安河由東向西貫穿全境,,屬饒河南支,,發(fā)源于婺源,流經(jīng)德興西北部后,,由名口鎮(zhèn)戴村進(jìn)入樂平,,水源充足,有利于甘蔗的生長(zhǎng)和發(fā)育,。
果蔗是樂平甘蔗的一種類型,,包括青皮蔗和紅皮蔗,這兩種蔗莖粗,,味甜,,皮薄,水質(zhì)多,,非常受人們的喜愛,,其中,以禮林鎮(zhèn)牌樓村及鎮(zhèn)橋塘里畈,、吊鐘村產(chǎn)的果蔗最為有名,,曾經(jīng)被列為貢品。
另一種樂平甘蔗是糖蔗,,也被稱為茅蔗,,糖蔗的莖細(xì)長(zhǎng),皮粗硬,,味道特別甜,,并且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,糖蔗主要用來榨取汁液制糖,,產(chǎn)地主要在名口,、十里崗等地。
樂平種植甘蔗的過程中,,農(nóng)民們采用豬,、牛糞和人類尿液作為肥料,很少或幾乎不使用化肥,。由于農(nóng)民們不使用化學(xué)農(nóng)藥,,樂平甘蔗的病蟲害問題相對(duì)較少。因此,,樂平甘蔗被冠以“綠色食品”的美譽(yù),。