鎮(zhèn)江小磨麻油呈淡紅色或橙紅色,,無混濁物質(zhì),芝麻香味濃郁,,無異味,,口感綿長。
鎮(zhèn)江小磨麻油在選料上非常注重,,只選擇優(yōu)質(zhì)的原料進行加工制作,。采用傳統(tǒng)的石磨研磨工藝,確保產(chǎn)品的口感和品質(zhì),,經(jīng)過去雜,、水洗、蒸炒,、磨漿,、沉淀、過濾等多道精細(xì)的加工流程制作而成,。
鎮(zhèn)江小磨麻油在使用上非常廣泛,,可以用于烹飪中的調(diào)味料,也可以直接拌入沙拉,,增添風(fēng)味,。它的清香撲鼻,口感豐滿,,為食物帶來了獨特的風(fēng)味和口感,。同時,鎮(zhèn)江小磨麻油還有著很高的營養(yǎng)價值,,富含人體所需的脂肪酸,、維生素E等,對于維持人體健康大有裨益,。
除了在家庭中的使用,,鎮(zhèn)江小磨麻油也被廣泛應(yīng)用于餐飲業(yè)。眾多廚師都將它作為必備的調(diào)料,,用于烹飪各種美食,。無論是拌涼菜還是煎炒煮燉,都能給菜品帶來特殊的香味和口感,,讓食客們紛紛贊嘆不已,。
1985年3月,鎮(zhèn)江小磨麻油榮獲國際美食學(xué)會和國際旅游觀光委員會的金質(zhì)獎?wù)?,這是對其優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的一種認(rèn)可和嘉獎,。這個獎?wù)乱沧尭嗳肆私獾搅诉@款優(yōu)質(zhì)食用油,并為其增添了信譽,。如今,,鎮(zhèn)江小磨麻油已經(jīng)遠(yuǎn)銷至英美等二十多個國家和地區(qū),在國內(nèi)外廣受用戶的歡迎和喜愛,。