山楂含多種有機(jī)酸,口服能夠增強(qiáng)胃液酸度,,提高胃蛋白酶活性,,促進(jìn)蛋白質(zhì)的消化;
山楂味酸,,能刺激胃黏膜促進(jìn)胃液分泌,;
山楂中含脂肪酶,能促進(jìn)脂肪的消化;
山楂維生素C含量高,,口服可增進(jìn)食欲,;
山楂對胃腸運動功能具有調(diào)節(jié)作用,對痙攣狀態(tài)的胃腸平滑肌有抑制作用,,對松弛狀態(tài)的平滑肌有興奮作用,。
山楂呈方圓形,果皮鮮紅色,,果點中大,,呈黃褐色;
萼片呈三角形,,開張反卷,,果肉細(xì)硬,甜酸有果香,,貯藏期長,,可達(dá)210天。
1,、山楂洗凈瀝干,,去籽去蒂;
2,、把去籽的山楂放入豆?jié){杯中,,再放少許水?dāng)嚢瑁?/p>
3、攪拌好的山楂泥倒入鍋中,;
4,、放適量的冰糖煮,煮至濃稠,;
5,、放入模具中冷卻后放冰箱冷藏。