油煎燈制作方法

用料：面粉,、水、鹽,、食用油

做法：

1,、面粉與水、鹽混合調(diào)成面糊,，不能太稀也不能太稠,。

2、然后用勺子取一瓢裝進(jìn)一個(gè)燈座形狀的模具里,，放到油鍋內(nèi)炸,，這個(gè)得講究火候,。

4、而后加入餡料再在上面澆上一層面糊繼續(xù)放入油鍋中炸,。油煎燈的內(nèi)餡有許多,，比如有蘿卜絲肉餡、南瓜絲餡,、韭菜豆腐餡等等,。

4、當(dāng)模具中的面糊表層開(kāi)始變硬成形時(shí)就將它倒出來(lái)直接在油鍋中炸一會(huì),，直到外皮變成金黃色便可以撈起放到一旁瀝干油,。

油煎燈食用須知

油煎燈小巧可愛(ài)的造型，金黃色的外表,，外酥內(nèi)軟的口感,，著實(shí)讓人垂涎三尺，吃起來(lái)的時(shí)候軟綿回味,，值得注意的是油煎燈一定要趁出鍋不久的那段時(shí)間食用,，因?yàn)橐坏┻^(guò)了時(shí)間，整個(gè)外皮就沒(méi)有脆感了,，就跟油條放久了是一樣的沒(méi)有了脆脆的口感,。