江西豆渣粿的做法

用料：

豆渣約1杯,、面粉1杯、鹽1.5茶匙

做法：

1,、打豆?jié){濾出來(lái)的豆渣放在碗里（不需要特意擠干水分）

2,、加入1.5茶匙鹽調(diào)味。

3,、加入一杯面粉（目測(cè)量跟豆渣是1:1）

4,、用筷子攪成團(tuán)狀（這樣就不會(huì)都把手弄得粘粘的）

5、下手翻壓成團(tuán)（無(wú)需過(guò)分揉搓,，成團(tuán)無(wú)干粉即可）

6,、手上抹油，擠出一個(gè)個(gè)面團(tuán)球,，按壓成餅狀,。

7、醒上半天,。

8,、小火炸至兩面金黃。

9、出鍋瀝油,。趁熱食用,。

豆渣粿的營(yíng)養(yǎng)功效

1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

豆腐渣果中含有豐富的蛋白質(zhì),、維生素,、碳水化合物、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分,，適當(dāng)食用可以為人體補(bǔ)充所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),，并且可以滿(mǎn)足人體所需要的能量。

2,、促進(jìn)消化

豆腐渣果中含有豐富的膳食纖維,，可以促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng),，有利于食物的消化與吸收,，具有促進(jìn)消化的功效。如果患者存在食欲不振,、消化不良等癥狀,，可以適當(dāng)食用豆腐渣果，有利于改善不適癥狀,。

3,、預(yù)防便秘

豆腐渣果中含有豐富的膳食纖維，可以促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng),，有利于食物的消化與吸收,，具有預(yù)防便秘的功效。如果患者存在便秘的情況,，可以適當(dāng)食用豆腐渣果,，有利于改善便秘的情況。

4,、輔助減肥

豆腐渣果中含有豐富的膳食纖維,，可以促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，有利于食物的消化與吸收,，具有輔助減肥的功效,。如果患者存在肥胖的情況，可以適當(dāng)食用豆腐渣果,，有利于減肥,。

5、輔助改善貧血

豆腐渣果中含有豐富的鐵元素,，鐵元素是合成血紅蛋白的重要原料,，適當(dāng)食用豆腐渣果，可以為人體補(bǔ)充所需要的鐵元素，具有輔助改善貧血的功效,。