番茄青蠔湯的做法

食材：連殼青蠔,、去衣蒜頭、干辣椒,、白酒,、番茄、意大利芫茜,、Marinara汁,、橄欖油、鹽,、胡椒,。

步驟：

1、拍松蒜頭,，放橄欖油中煎至金黃色,，轉(zhuǎn)猛火加入青蠔。

2,、加入番茄粒和白酒,， 鑊蓋煮至所有青蠔打開。

3,、加入Marinara汁,，以慢火煮至湯濃，灑上少許橄欖油,，伴以芫茜即可,。

番茄青蠔湯功效與作用

1,、番茄中含有大量的番茄素以及蘋果酸，具有健脾消食,、開胃生津的功效,，能夠刺激胃液分泌，促進(jìn)腸蠕動(dòng),，緩解食欲不振,、胃熱煩渴、口苦口臭,、便秘的癥狀,。

2、番茄中含有豐富的維生素,，能夠抗氧化,，抑制黑色素沉著，美容養(yǎng)顏,。

3,、青蠔是健膚美容和防治疾病的珍貴食物。蠔殼可供用藥,，功能制酸鎮(zhèn)痛,，可作胃藥，治胃酸過多,，對(duì)身體虛弱,、盜汗心悸，也有療效,。

番茄青蠔湯食用禁忌

1,、西紅柿不宜和青瓜，黃瓜同食,。青瓜含有一種維生素C分解酶,，會(huì)破壞其他蔬菜中的維生素C，番茄富含維生素C,，如果二者一起食用,，達(dá)不到補(bǔ)充營養(yǎng)的效果。

2,、不宜吃未成熟的青色番茄,，含有毒的龍葵堿。食用未成熟的青色番茄,，會(huì)感到苦澀,，多吃了，嚴(yán)重的可導(dǎo)致中毒,，出現(xiàn)頭暈,、惡心,、周身不適、嘔吐及全身疲乏等癥狀,，嚴(yán)重的還會(huì)發(fā)生生命危險(xiǎn),。