西施宴的歷史由來

西施宴的歷史由來可以追溯到2600多年前，與西施的傳說緊密相關?,。

西施,，本名夷光，是春秋時期越國諸暨人,，因其美貌和忍辱負重的精神而被后人銘記,。西施幼承浣紗之業(yè),，后被越王勾踐選中，獻于吳王夫差,，成為美人計的一部分,。吳王夫差沉湎于西施的美色，越國則趁機勵精圖治,，最終打敗了吳國?,。

為了紀念西施，諸暨修建了西施殿,，并在西施的故鄉(xiāng)苧蘿村保留了擺“西施豆腐”的風俗,。

西施豆腐在諸暨民間非常重要，無論是起屋造宅,、逢年過節(jié),、婚嫁、壽誕,、喜慶還是喪宴,，西施豆腐都是席上的頭道菜肴?。

西施宴菜單特色

?西施豆腐?：諸暨的代表菜,，使用優(yōu)質材料和高湯熬制而成,，味道鮮美?。

?江南文火小牛肉?：牛肉汁水濃郁,，搭配黑蒜味道獨特?,。

?精品冷菜拼盤?：拼盤精致可口，布丁尤為美味?,。

?香剪銀鱈魚?：表現(xiàn)一般,，肉質未達預期的嫩滑?。

?榴蓮卷拼港式蝦球?：蝦球大顆,，口感豐富?,。

?極品燕窩?：口味稍淡，甜度較高?,。

?脆皮乳鴿?：皮脆肉嫩,，但建議毛處理得更干凈一些?。

?鮑魚西施豆腐?：用雞湯和鮑魚一起煮,，味道鮮美無比?,。

?香榧雪花牛肉?：選用上好的牛肉，口感恰到好處?,。

?釀汁三杯雪魚和港式蝦球銀魚?：精致且驚艷,，特別推薦港式蝦球銀魚?。

?金瓜土豆芝士?和?冰糖燕窩燉奶?：口感偏甜,，適合喜歡甜口的人?,。