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簡(jiǎn)介

蒼溪?梨文化博覽園,，位于蒼溪縣城以西7公里處,，地處嘉陵江流域生態(tài)文化旅游區(qū)，是中國(guó)目前最大最全面的梨文化主題公園,，是國(guó)家AAA級(jí)旅游景區(qū),、全國(guó)農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)，也是國(guó)家農(nóng)業(yè)部科技示范場(chǎng),、四川省梨品良種示范場(chǎng),。

博覽園分“梨文化展示區(qū)、梨鄉(xiāng)民俗與農(nóng)耕體驗(yàn)區(qū),、梨休閑養(yǎng)生文化區(qū)”三個(gè)各具特色的主題展示區(qū),。其中，梨文化展示區(qū)含梨祖文化園,、百年老樹(shù)園,、梨認(rèn)養(yǎng)園,、雪梨新品園、世界梨品展示園和蒼溪雪梨文化展覽館,；梨鄉(xiāng)民俗與農(nóng)耕體驗(yàn)區(qū)含梨鄉(xiāng)農(nóng)耕種植園,、梨鄉(xiāng)鄉(xiāng)土果樹(shù)品種園和川北梨鄉(xiāng)民俗文化博物館。梨休閑養(yǎng)生文化區(qū)梨花伴月臺(tái),、梨休閑養(yǎng)生茶吧,。

地理位置

蒼溪梨文化博覽園位于四川省廣元市蒼溪縣境內(nèi)，距縣城5公里,。

主要景點(diǎn)

蒼溪梨文化博覽園濃縮了中國(guó)梨文化,、蒼溪民風(fēng)民俗 、農(nóng)耕文化和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技文明,，園內(nèi)種植了世界各地名優(yōu)梨品42種,，梨樹(shù)11000株，其它鄉(xiāng)土果樹(shù)品種32種520余株,，鄉(xiāng)土樹(shù)31種480株,，景區(qū)主要種植梨品種蒼溪雪梨,，在蒼溪已有近2000年的種植歷史,，唐武宗、康熙等歷朝帝王,，杜甫,、陸游等歷代文人墨客，在品嘗蒼溪雪梨之后都大加贊賞,，并留下了千古不朽的絢麗詩(shī)篇,。近代偉人毛澤東、周恩來(lái),、鄧小平,、蔣介石等所嘗蒼溪雪梨，均產(chǎn)自該園區(qū),。梨博園的產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)日本,、朝鮮、越南,、印度,、俄羅斯等國(guó)家和地區(qū)。

蒼溪梨文化博覽園集中體現(xiàn)了農(nóng)業(yè)觀光旅游,，由“梨文化展示區(qū)、梨鄉(xiāng)民俗與農(nóng)耕體驗(yàn)區(qū),、梨休閑養(yǎng)生文化區(qū),、梨水上游樂(lè)區(qū)”四個(gè)各具特色的主題展示區(qū)構(gòu)成,，濃縮了中國(guó)梨文化、蒼溪民風(fēng)民俗,、農(nóng)耕文化和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技文明,。梨文化展示區(qū)含梨祖文化園、百年老樹(shù)園,、雪梨認(rèn)養(yǎng)園,、雪梨新品園、世界梨品展示園和梨文化博物館,。梨鄉(xiāng)民俗,、農(nóng)耕體驗(yàn)區(qū)含梨鄉(xiāng)農(nóng)耕種植園、梨鄉(xiāng)鄉(xiāng)土果樹(shù)品種園

和梨鄉(xiāng)民俗展示館,。梨休閑養(yǎng)生文化區(qū)含梨花伴月臺(tái),、梨休閑養(yǎng)生茶吧、雪梨賦與梨鄉(xiāng)雕刻工藝品展示館,。三大主題展示區(qū)濃縮了梨鄉(xiāng)幾千年的雪梨史話,，博大精深的雪梨文化，純樸的梨鄉(xiāng)民俗風(fēng)情,。展示出了中國(guó)蒼溪雪梨文化與梨鄉(xiāng)民俗文化漫長(zhǎng)的積淀過(guò)程,，是一部極具歷史底蘊(yùn)與現(xiàn)代科技農(nóng)業(yè)的雪梨文化與梨鄉(xiāng)民俗文化的經(jīng)典之作。

蒼溪梨文化博覽園在建設(shè)上融入了清近自然,、生態(tài)環(huán)保,、低碳節(jié)能、時(shí)尚大氣的新理念,，具有“三新三大”特點(diǎn)：采用新材料,、新結(jié)構(gòu)、新工藝,，突出大空間,、大采光面、大景觀,。中心建設(shè)全部使用新型防震,、環(huán)保材料，整體采用鋼木結(jié)構(gòu),，墻面,、地板使用生態(tài)木、泰柏板,，屋頂使用隔熱隔音鋼化玻璃,，采用遮陽(yáng)和附加隔熱措施及屋頂、外墻、外窗節(jié)能技術(shù),，采光,、通風(fēng)、遮陽(yáng),、照明節(jié)能綜合控制技術(shù),，溫濕度獨(dú)立控制技術(shù)等專(zhuān)項(xiàng)技術(shù)，使室內(nèi)盡量利用陽(yáng)光和自然風(fēng),，實(shí)現(xiàn)了建筑節(jié)能目標(biāo),。

民間傳說(shuō)

郭沫若曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：“史料不僅限于書(shū)本上的東西，還有物質(zhì)上的文物和民間保留的傳說(shuō),，有時(shí)候,，后兩者比書(shū)本還重要。在階級(jí)社會(huì)里所流傳下來(lái)的書(shū)史之類(lèi),，可靠性是要打折扣的,，孟子說(shuō)得好：‘盡信書(shū)，則不如無(wú)書(shū)’……就是說(shuō)可以憑合理的推理,，或者不見(jiàn)經(jīng)傳的民間傳說(shuō)之類(lèi),，亞把握歷史的起初性?！惫系脑捠种锌?，封建統(tǒng)治時(shí)期的史書(shū)，都是按統(tǒng)治者的意志編寫(xiě)的,，不可能不帶他們那個(gè)階級(jí)觀點(diǎn)和偏見(jiàn),。特別是對(duì)武則天這樣有爭(zhēng)議的人物，更有可能受到歪曲,。僅看新,、舊《唐書(shū)》對(duì)她擺的位子，就可以說(shuō)明問(wèn)題,?！杜f唐書(shū)》 把她擺在本紀(jì)中，而《新唐書(shū)》 則把她擺在了后妃列傳之中,，足見(jiàn)其對(duì)武則天的態(tài)度,。而人民群眾雖不能作史書(shū)，但他們始終站在公正的立場(chǎng)評(píng)判歷史人物,，他們將歷史人物的事跡世代流傳,，年復(fù)一年，成為歷史的見(jiàn)證碑,。

傳說(shuō)一

相傳唐武德年間,，武士彟在利州都督時(shí),，這里人心安定，物阜糧豐,。武德六年五月端陽(yáng),，武士彟同夫人楊氏，乘舟到江潭與民眾同樂(lè),。午時(shí)三刻，晴空突然烏云蔽日,，狂風(fēng)四起,，波濤洶涌，潭中射出一道霞光,，只見(jiàn)兩條烏龍躍出,，直撲武都督官船，楊夫人受驚而倒,，昏迷不醒,。烏龍繞船一周，朝西山飛去,，頓時(shí)風(fēng)平浪靜,，云開(kāi)日出。楊夫人蘇醒后已覺(jué)身懷有孕,。次年正月二十三,，楊氏臨近分娩腹痛難忍。武士彟及其仆人丫頭們心中焦急,，不知所措,。猛然間，霞光閃耀,，只見(jiàn)一只彩風(fēng)朝武府飛來(lái),，繞房一周后，朝東山飛去,，突然屋內(nèi)“哇”地一聲,，嬰兒降生了，保姆抱起,，是一女孩,。武士彟已生二子，正想要一個(gè)女兒,，恰合心意,，十分高興。想起夫人懷胎和分娩出現(xiàn)的龍飛鳳舞的情景,，更感到此女生得不凡,，于是當(dāng)即吩咐手下人貼出告示，把龍騰的西山改為“烏龍山”，風(fēng)飛的東山改名“鳳凰山”,。兩山之名一直沿用至今,。

這個(gè)生動(dòng)的傳說(shuō)，一直流傳了一千多年,，到今天,，廣元人給外地來(lái)的游客們介紹鳳凰山和烏龍山的時(shí)候，無(wú)不講述這個(gè)動(dòng)人的傳說(shuō),。

傳說(shuō)二

唐代,，利州城東有一個(gè)鄭家山，山上有蓮花池,，每年夏天,，池塘荷花盛開(kāi)，婷婷玉立,，清香四溢,。每逢這個(gè)時(shí)候，附近的人們都到塘邊乘涼觀光,。

武則天出生的那年夏天,，這個(gè)荷花池內(nèi)，突然生出一枝金蓮花,；這枝金蓮花要比其它的荷花大一倍,，夜間閃閃發(fā)光。這奇異的情景,，吸引了無(wú)數(shù)遠(yuǎn)年的觀景人,。消息傳到武府，武士彟也同楊氏坐轎到鄭家山來(lái)觀賞,，果見(jiàn)塘中金蓮玉立,，姿態(tài)不凡，當(dāng)即下令,；好好保護(hù),。

事隔不久，人們發(fā)現(xiàn),，滿塘紅花綠葉依舊,，唯獨(dú)不見(jiàn)了金蓮，守塘人怕武老爺怪罪下來(lái),，趕忙去向武都督稟報(bào),。誰(shuí)知武都督連同妻子兒女已經(jīng)離開(kāi)利州到別處做官去了。人們都異口同聲地肯定：這枝金蓮花象征著武府中的千金小姐——武則天,。

傳說(shuō)三

利州城北四十里的朝天關(guān),，是千里蜀道上最險(xiǎn)峻的一段,，相傳唐代貞觀初年，袁天綱來(lái)到朝天關(guān),，登高望遠(yuǎn),，望見(jiàn)利州城瑞氣繚繞，有“王氣”之象,，測(cè)定利州城定有貴人,。于是決定到城中查看，來(lái)到城內(nèi)自然去拜見(jiàn)武都督,。武士彟知他精通相術(shù),，便請(qǐng)他為家人觀相。當(dāng)時(shí)武則天尚幼,，身著童子衣服。袁天綱見(jiàn)她生得龍眉鳳眼,，十分驚異地說(shuō)：“此兒若是女,，必為天下主?！焙髞?lái),，武則天果然當(dāng)了皇帝，應(yīng)了袁天綱預(yù)測(cè),。因此,，人們便將袁天綱望利州“王氣”的地方取名為“望云鋪”，一直流傳至今,。這個(gè)傳說(shuō)與前文“袁天綱觀相”的考證是完全一致的,，正好能驗(yàn)證武則天出生在廣元的史實(shí)。

風(fēng)味小吃

蒼溪梨文化博覽園

豆花稀飯營(yíng)養(yǎng)豐富,，味道鮮美,，人人喜吃,。但是制作工序繁多,，平時(shí)也少做，有客或過(guò)年才做一次。

制作工序是：將黃豆泡漲（一般要8小時(shí)）后,，用石磨磨漿置鍋內(nèi)煮沸過(guò)濾，用酸菜水點(diǎn)清使豆?jié){分解成乳狀塊，舀出水,，把豆腐輕壓成塊,，用力劃成方塊,，摻水下米和豆子等煮半熟后再放入掛面頭殼,。飯熟時(shí)，干稀分明,。至今農(nóng)家仍然以此飯為待客美食,。

由于豆花稀飯制作程序多，又很講究,，平素人們多煮“甜漿飯”,，也叫豆?jié){稀飯,，豆?jié){稀飯做起來(lái)比較簡(jiǎn)單：將侵泡一夜的黃豆在青石磨上磨成漿，煮沸后，舀去泡沫,，下米下豆,，米熟即香甜,，根據(jù)喜好可放少許酸菜,，便成可口稀飯,。

酸菜

酸菜是劍閣人傳統(tǒng)飲食習(xí)慣。不論城鄉(xiāng),，不分老小,，即便生活改善了,，也都喜吃酸菜。許多人幾天不吃酸菜，就感食欲不佳,。建國(guó)前，酸菜是農(nóng)村家家必備，有“米缸缸,，面缸缸,，不如一個(gè)菜缸缸”之說(shuō),。建國(guó)后,，生活水平提高，人們?nèi)杂盟岵俗麸垼蛑猩先杂兴岵顺鍪?。酸菜分活酸菜,、干酸菜兩種,?；钏岵擞眉巡嘶虬撞?、蘿卜菜,、嫩油菜苗等,，洗凈切碎,，煮至八九成熟,，撈置缸內(nèi)壓緊,，蓋覆一層老酸菜,，密閉至第二天顏色變黃可食用。酸菜在缸里擱放時(shí)間長(zhǎng)了（半月或一月），菜酸水吊流成滑絲,。干酸菜即是菜糟酸后，取出曬干即成,，食時(shí)用熱水侵泡后下鍋,。酸菜的食用方法很多,，有稀飯中和酸菜叫酸菜稀飯,，類(lèi)似這種食法的有酸菜干飯,、酸菜面條,、酸菜“攪團(tuán)”（以玉米面攪成糊狀拌酸菜吃）,、酸菜湯等,。

木耳

木耳在植物分類(lèi)學(xué)上屬膠質(zhì)菌類(lèi),，擔(dān)子菌綱,，銀耳目，木耳科,，木耳屬,，是大宗土特產(chǎn)品之一，木耳質(zhì)量以其朵大,、肉厚,、耳光、色澤清晰,、體秀麗,，為全區(qū)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。木耳營(yíng)養(yǎng)豐富,，據(jù)化驗(yàn),，每100克木耳中含有水11克，含蛋白質(zhì)10.6克,，脂肪0.2克,，碳水化合物65克，纖維素7克,，還有鈣,、磷、鐵,、維生素B1,、B2、C和胡羅卜素等,。在醫(yī)藥上它有滋潤(rùn)強(qiáng)壯清肺益氣,、活血補(bǔ)血和鎮(zhèn)靜止痛的功能，它并有清洗腸胃的作用,。因此,，在礦山建設(shè)和輕紡工業(yè)上是重要的保健食品，在農(nóng)業(yè)上它又是一項(xiàng)重要的經(jīng)濟(jì)收入,，一些重點(diǎn)產(chǎn)耳地,，木耳現(xiàn)金收入占農(nóng)業(yè)總收入的40%以上,。在外貿(mào)上，它是中國(guó)傳統(tǒng)的出口商品,，暢銷(xiāo)于東南亞和歐美各國(guó),。

女皇蒸涼面

女皇蒸涼面又叫“夫妻米涼面”，有這么一個(gè)傳說(shuō),。相傳,，唐朝高宗時(shí)，工部尚書(shū)武士之女武媚娘（武則天原名）,，14歲時(shí),，就被唐太宗選入宮中為才人。當(dāng)時(shí)因君命難違,，她不得不離開(kāi)她自小青梅竹馬的情郎哥常劍峰,。武媚娘在幼時(shí)讀書(shū)之余，常和劍峰一起游河灣,，而河灣渡口有一家削面店,，他們每次游河過(guò)灣，總要到削面店吃上一碗,。因此與店老板混得熟了,，經(jīng)常邊吃邊淡論面的制作，一段時(shí)間后也對(duì)此有了較深的了解,。后來(lái),，他們想夏天要是吃一種涼面該多好。于是便和面店師傅一起試驗(yàn),，終于用米漿研制成了一種柔軟可口,、綿韌不粘的米涼面。媚娘和劍峰高興得抱成了一團(tuán),，削面店師傅見(jiàn)此情景,，便打趣這一對(duì)小情人：這面不如就叫“夫妻米涼面吧”恰巧這天又是媚娘的生日，夫妻米涼面就這樣誕生了,。由此傳開(kāi),，成為當(dāng)?shù)厝巳藧?ài)吃的地方名食。后來(lái),，媚娘去了京都長(zhǎng)安,。雖然她與常劍峰終未成夫妻，但夫妻米涼面卻被流傳下來(lái),。后來(lái),，武媚娘當(dāng)了女皇帝，還念念不忘“夫妻米涼面”，每逢生日,，必命御廚給她烹制一碗食用,，這樣一直到她的天年。

工藝：蒸涼面選用上等大米為原料,。大米淘洗干凈后,，用清水浸泡一天，再加1／10的大米飯,，然后磨成適度稀漿,，放入有炒布的蒸籠蒸熟。蒸熟后倒在抹有香油或菜油的案桌上,。晾冷后折疊切成細(xì)絲即成,。這種涼面耐嚼、爽口,，吃法多樣,，最普通的吃法是,；碗內(nèi)放涼面,，加入醬油、香醋,、辣椒,、辣油、香油,、白糖,、花椒面、蒜泥等調(diào)料,，攪拌后有酸,、甜、麻,、辣,、香5味。川味十足,。涼面辣得人臉紅嘴發(fā)麻,，但吃得有滋有味。

廣元核桃

廣元核桃以其個(gè)大,，皮薄,，籽粒飽滿，色澤深淺適度,，香味濃郁可口,，容易取仁，出仁率高而出名,，核桃餅選用上等核桃仁,，再加適量的芝麻磨成漿狀,，在發(fā)酵面上涂上辣椒、食鹽,，做成圓餅,，放入爐中烤熟即成核桃餅。若搟成薄片烘烤,，稱為“薄脆”,。特點(diǎn)：“核桃餅”松脆酥香、色澤金黃,、十分可口,。