基本介紹

日本真海帶是海帶科海帶屬植物,。日本真海帶傳入中國后經(jīng)多年栽培馴化,，對溫度適應性產(chǎn)生了變化，孢子囊形成適溫15-20℃,，配子體生長適溫15℃,，水溫20℃時配子體不能排卵、受精,。孢子體形成適溫為10℃,，生長適溫為3-10℃。水溫13-20℃時,，光合作用強度不減,，干物質(zhì)積累最快。水溫超過23℃,，放出的游動孢子不能長成配子體,。

海帶為冷水性植物，喜生長于潮平流緩的溫冷水域。水深2米左右,，水溫5-12℃,、水質(zhì)澄清且比較肥沃的環(huán)境對海帶生長最為適宜。正常生長的海水溫度一般不超過20℃,。

生長與分布

首次記錄

1927年,，真海帶由日本傳入中國大連海區(qū)，1930年后開始綁苗投石進行海底繁殖,，1946年由大連移植到山東半島北岸煙臺沿海,，繼而于1951年移到青島沿海,。自1952年起,，海帶“筏式栽培”、“低溫育夏苗”,、“施肥栽培”,、“南移栽培”等試驗成功后,，栽培面積大幅度增加。1957年迅速擴大到浙江,、福建沿海,。1979年栽培面積已達1.8萬公頃，年產(chǎn)干品量27萬噸以上,，居世界首位,。1996年山東省海水養(yǎng)殖研究所從日本北海道成功引進日本真海帶。

定殖

海帶的繁殖方式分有性與無性兩類,。無性繁殖是在海帶的葉片上長出密密麻麻水泡狀的孢子囊,，它所生出具有鞭毛的游動孢子，成熟后由囊中逸出,。遇到石塊,、巖礁等適宜的生長基即附著萌發(fā)，一個孢子即生長為一株海帶,。有性繁殖是由孢子的雄配子體所生的精子飄至雌配子體的卵囊,，與卵子結合為合子后分裂，萌發(fā)形成新的藻體,。這兩種繁殖方式交替進行,，使海帶完成其生活史。

海帶大多是人工培育和養(yǎng)殖的,。通常是每年10-11月間在海上分苗定植,，第二年4-5月份收獲。

來源與分布

真海帶自然分布于太平洋沿岸,。起源于白令海峽和鄂霍次克海的蘇聯(lián)千島,，日本北海道和本州北部太平洋沿岸,。在第四紀日本海形成后，又發(fā)展到北海道西岸和蘇聯(lián)薩哈林島及日本漲西部包括朝鮮元山以北的沿海地區(qū),。自真海帶傳入中國后,，現(xiàn)北起遼寧南至福建連江的沿海地區(qū)都有海帶人工栽培。

形態(tài)及特征

日本真海帶傳入中國后經(jīng)多年栽培馴化,，對溫度適應性產(chǎn)生了變化,，孢子囊形成適溫15-20℃，配子體生長適溫15℃,，水溫20℃時配子體不能排卵,、受精。孢子體形成適溫為10℃,，生長適溫為3-10℃,。水溫13-20℃時，光合作用強度不減,，干物質(zhì)積累最快,。水溫超過23℃，放出的游動孢子不能長成配子體,。海帶為冷水性植物,，喜生長于潮平流緩的溫冷水域。水深2米左右,，水溫5-12℃、水質(zhì)澄清且比較肥沃的環(huán)境對海帶生長最為適宜,。正常生長的海水溫度一般不超過20℃,。

價值及其他

每100g真海帶干制品含蛋白質(zhì)8.2-9.0g、碳水化合物54.3-56.2g,、鈣1177-1341mg,、磷216-221mg、鐵122-150mg及維生素等,，帶片可煮湯,、炒食、醋酥或制果醬等,，含有多種礦物質(zhì)和維生素,，營養(yǎng)價值很高。在食物中,，它的含碘量最高,。經(jīng)常吃海帶能防治缺碘性甲狀腺腫，防治高血壓,、貧血以及骨骼脫鈣和骨質(zhì)疏松癥,。還可改善老年人循環(huán)機能較差的衰退現(xiàn)象,。據(jù)說，海帶還有滋潤皮膚的功能,，日本人稱它是“健身美容食品”,。日本真海帶還含有豐富的甘露醇、褐藻膠和碘,，是重要的化工原料,，也可做飼料添加劑，增加家禽蛋品的碘含量,。

日本真海帶是一種具有優(yōu)良性狀的經(jīng)濟海藻,，這種優(yōu)質(zhì)海帶引種的成功，不僅為我國海帶養(yǎng)殖增加了新品種,，同時也為我國海帶遺傳育種提供種質(zhì)資源,。