高嶺土,，理論化學式：Al2 [(OH)4/Si2O5]，是一種非金屬礦產(chǎn),，是一種以高嶺石族粘土礦物為主的粘土和粘土巖,。因呈白色而又細膩，又稱白云土,。因江西省景德鎮(zhèn)高嶺村而得名,。

其質(zhì)純的高嶺土呈潔白細膩、松軟土狀,，具有良好的可塑性和耐火性等理化性質(zhì),。其礦物成分主要由高嶺石、埃洛石,、水云母,、伊利石,、蒙脫石以及石英、長石等礦物組成,。高嶺土用途十分廣泛,，主要用于造紙、陶瓷和耐火材料,，其次用于涂料,、橡膠填料、搪瓷釉料和白水泥原料,，少量用于塑料,、油漆、顏料,、砂輪,、鉛筆、日用化妝品,、肥皂,、農(nóng)藥、醫(yī)藥,、紡織,、石油、化工,、建材,、國防等工業(yè)部門。

組成成分

高嶺土類礦物是由高嶺石,、地開石,、珍珠石、埃洛石等高嶺石簇礦物組成,，主要礦物成分是高嶺石,。

高嶺石的晶體化學式為2SiO2·Al2O3·2H2O，其理論化學組成為46.54%的SiO2,，39.5%的Al2O3,，13.96%的H2O。高嶺土類礦物屬于1:1型層狀硅酸鹽,，晶體主要由硅氧四面體和鋁氫氧八面體組成,，其中硅氧四面體以共用頂角的方式沿著二維方向連結(jié)形成六方排列的網(wǎng)格層，各個硅氧四面體未公用的尖頂氧均朝向一邊,；由硅氧四面體層和招氧八面體層公用硅氧四面體層的尖頂氧組成了1:1型的單位層,。

物化性質(zhì)

性狀：多無光澤，質(zhì)純時顏白細膩,，如含雜質(zhì)時可帶有灰,、黃,、褐等色。外觀依成因不同可呈松散的土塊狀及致密狀態(tài)巖塊狀,。

密度：2.54-2.60g/cm3,。

熔點：約1785℃,。

具有可塑性,，濕土能塑成各種形狀而不致破碎，并能長期保持不變,。

礦床成因

高嶺土是自然界常見的,、非常重要的一種粘土礦物，是在缺少堿金屬和堿土金屬的酸性介質(zhì)中,，由火成巖和變質(zhì)巖中的長石或其他硅酸鹽礦物經(jīng)風化作用形成,。

土質(zhì)分類

自然界中高嶺土所包含的礦物主要分為粘土礦物和非粘土礦物。其中粘土礦物主要包含高嶺石族礦物和少量的蒙脫石,、云母和綠泥石,；非粘土礦物主要包含長石、石英和招的水化物,，還有一些鐵礦物如赤鐵礦、菱鐵礦,、褐鐵礦等,、鈦礦物如金紅石等和有機質(zhì)如植物纖維等。決定高嶺土性能的主要是粘土礦物,。

成因分類

以高嶺土礦床成因為基礎(chǔ),，根據(jù)不同成礦作用所體現(xiàn)的成礦地質(zhì)、地理條件,、礦床規(guī)模,、礦體形態(tài)和賦存特征、礦石物質(zhì)組分等方面的差異,，《高嶺土礦地質(zhì)勘探規(guī)范》將中國高嶺土礦床劃分為三種類型,、六種亞類型。

1,、風化型：又分為風化殘積亞型和風化淋積亞型,；

2、熱液蝕變型：又分為熱液蝕變亞型和現(xiàn)代熱泉蝕變亞型,；

3,、沉積型：又分為沉積和沉積-風化亞型及含煤地層中高嶺石粘土巖亞型。

工業(yè)類型

根據(jù)其質(zhì)地,、可塑性和砂質(zhì)的質(zhì)量分數(shù)分為三種類型：

1,、硬質(zhì)高嶺土：質(zhì)硬,，無可塑性,，粉碎細磨后具可塑性,。

2,、軟質(zhì)高嶺土：質(zhì)軟,，可塑性較強,，砂質(zhì)質(zhì)量分數(shù)<50%；

3,、砂質(zhì)高嶺土：質(zhì)松軟,，可塑性較弱，砂質(zhì)質(zhì)量分數(shù)>50%,。

資源分布

中國分布

中國高嶺土礦產(chǎn)資源排名世界前列,，已探明267處礦產(chǎn)地,，探明儲量29.10億噸,，其中：我國非煤建造高嶺土,，資源儲量居世界第五位。已探明儲量14.68億噸，主要集中分布在廣東,，陜西，福建，江西，湖南和江蘇六省占全國總儲量的84.55%,；含煤建造高嶺土(高嶺巖)儲量占世界首位,，探明儲量為14.42億噸，主要分布在山西大同,，懷仁，朔州,，內(nèi)蒙古準格爾,，烏達，安徽淮北,，陜西韓城等地其中以內(nèi)蒙古準格爾煤田的資源最多,。

國內(nèi)有五大高嶺土礦產(chǎn)地：

(1)湖南省衡陽縣界牌鎮(zhèn)礦產(chǎn)資源豐富,。高嶺土,、納長石,、鉀長石,、石英石儲量達2億噸,，現(xiàn)有采礦及礦產(chǎn)品加工企業(yè)近40家,。大牌嶺礦區(qū)(以高嶺土礦為主)單礦蘊藏量雄居亞洲之冠達8000萬噸,。全鎮(zhèn)年采礦量在50萬噸以上，供應(yīng)全國數(shù)百家陶瓷廠,。

（2）茂名地區(qū)高嶺土，茂名盆地內(nèi)高嶺土礦屬沉積巖風化殘積亞型礦床,，其石英等砂質(zhì)含量大于50%,，故稱為砂質(zhì)高嶺土礦。茂名高嶺土從成因上說經(jīng)過風化殘積——搬運自磨;——再風化三個階段,，高嶺土風化完全,，晶片以單片狀為主，粒度細,。主要為造紙涂料原料,。

（3）龍巖高嶺土，屬風化殘余型高嶺土礦床,。由于含鐵量低于0.3%,，鈦低于0.02%，并含有一定量低溫溶劑元素（Li2O）是電瓷,、高檔日用、美術(shù)瓷的理想原料,。

（4）蘇州陽山高嶺土，該礦床為熱液蝕變型高嶺土,。質(zhì)地純凈的蘇州陽山泥,，其化學成分十分接近高嶺石的理論成分,，Al2O3含量可高達39.0%左右,，顏色潔白、顆粒細膩。主要用于催化劑載體及化工原料,。

（5）合浦高嶺土：屬風化殘余型高嶺土礦床,。主要用于建筑陶瓷原料,。

（6）北方煤系高嶺土：為沉積型高嶺巖,，主要分布于我國產(chǎn)煤區(qū)域，可用于建筑,、涂料,、油漆及造紙涂料——煤系土。

上述6大產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量約占中國80%以上,，在資源類型方面也有主要的代表性,。

國外分布

世界高嶺土資源豐富，分布較為廣泛,。美國,、英國、巴西,、印度,、保加利亞、澳大利亞,、俄羅斯等國家有優(yōu)質(zhì)高嶺土資源,。當前，世界已查明高嶺土資源量約為209億噸,。

國內(nèi)外主要高嶺土礦床

（1）美國佐治亞州-南卡羅來納州高嶺土礦帶是美國最大的高嶺土礦床和產(chǎn)區(qū),。該區(qū)礦床為次生沉積礦床。該高嶺土礦的特點是自身均一性好,，因為自然沉積作用過程中,，高嶺土按大小進行了天然的分級。

（2）英國康沃爾地區(qū)高嶺土礦床,，為熱液蝕變原生礦床其含鐵量很低,，具有極好的白度，這些特殊成礦條件使英國生產(chǎn)的高嶺土馳名于世,。

工藝特性

白度亮度

白度是高嶺土工藝性能的主要參數(shù)之一,，純度高的高嶺土為白色。高嶺土白度分自然白度和煅燒后的白度。對陶瓷原料來說,，煅燒后的白度更為重要,，煅燒白度越高則質(zhì)量越好,。陶瓷工藝規(guī)定烘干105℃為自然白度的分級標準,，煅燒1300℃為煅燒白度的分級標準,。白度可用白度計測定。白度計是測量對3800—7000?（即埃,，1埃=0.1納米）波長光的反射率的裝置,。在白度計中,，將待測樣與標準樣（如BaSO4、MgO等）的反射率進行對比,，即白度值（如白度90即表示相當于標準樣反射率的90%）,。

亮度是與白度類似的工藝性質(zhì),，相當于4570?；（埃）波長光照射下的白度,。

高嶺土的顏色主要與其所含的金屬氧化物或有機質(zhì)有關(guān)。一般含F(xiàn)e2O3呈玫瑰紅、褐黃色,；含F(xiàn)e2 呈淡藍、淡綠色,；含MnO2呈淡褐色；含有機質(zhì)則呈淡黃,、灰,、青、黑等色,。這些雜質(zhì)存在,，降低了高嶺土的自然白度，其中鐵,、鈦礦物還會影響煅燒白度,，使瓷器出現(xiàn)色斑或熔疤,。

粒度分布

粒度分布是指天然高嶺土中的顆粒,，在給定的連續(xù)的不同粒級（以毫米或微米篩孔的網(wǎng)目表示）范圍內(nèi)所占的比例（以百分含量表示）。高嶺土的粒度分布特征對礦石的可選性及工藝應(yīng)用具有重要意義,，其顆粒大小,，對其可塑性、泥漿粘度,、離子交換量,、成型性能、干燥性能,、燒成性能均有很大影響,。高嶺土礦都需要進行技術(shù)加工處理，是否易于加工到工藝所要求的細度,，已成為評價礦石質(zhì)量的標準之一,。各工業(yè)部門對不同用途的高嶺土都有具體的粒度和細度要求。如美國對用作涂料的高嶺土要求小于2μm的含量占90—95%,，造紙?zhí)盍闲∮?μm的占78—80%,。

可塑性

高嶺土與水結(jié)合形成的泥料，在外力作用下能夠變形，外力除去后,，仍能保持這種形變的性質(zhì)即為可塑性,。可塑性是高嶺土在陶瓷坯體中成型工藝的基礎(chǔ),，也是主要的工藝技術(shù)指標,。通常用可塑性指數(shù)和可塑性指標來表示可塑性的大小?？伤苄灾笖?shù)是指高嶺土泥料的液限含水率減去塑限含水率,，以百分數(shù)表示，即W塑性指數(shù)=100(W液性限度-W塑性限度）,?？伤苄灾笜舜砀邘X土泥料的成型性能，用可塑儀直接測定泥球受壓破碎時的荷重及變形大小可得,，以kg·cm表示,，往往可塑性指標越高，其成型性能越好,。高嶺土的可塑性可分為四級,。

可塑性強度可塑性指數(shù)可塑性指標

強可塑性>153.6

中可塑性7—152.5—3.6

弱可塑性1—7<2.5

非可塑性<1

結(jié)合性

結(jié)合性指高嶺土與非塑性原料相結(jié)合形成可塑性泥團并具有一定干燥強度的性能。結(jié)合能力的測定,，是在高嶺土中加入標準石英砂（其質(zhì)量組成0.25—0.15粒級占70%,，0.15—0.09mm粒級占30%）。以其仍能保持可塑泥團時的最高含砂量及干燥后的抗折強度來判斷其高低,，摻入的砂越多,，則說明這種高嶺土結(jié)合能力就越強。通常凡可塑性強的高嶺土結(jié)合能力也強,。

粘性

粘性是指流體內(nèi)部由于內(nèi)摩擦作用而阻礙其相對流動的一種特征,，以粘度來表示其大小（作用于1單位面積的內(nèi)摩擦力）,，單位是Pa·s,。粘度的測定，一般采用旋轉(zhuǎn)粘度計,，以在含70%固含量的高嶺土泥漿中的轉(zhuǎn)速來衡量,。在生產(chǎn)工藝中，粘度具有重要意義,，它不僅是陶瓷工業(yè)的重要參數(shù),，對造紙工業(yè)影響也很大。據(jù)資料表明,，國外用高嶺土作涂料,，在低速涂布時要求粘度約0.5Pa·s,，高速涂布時要求小于1.5Pa·s。

觸變性指已經(jīng)稠化成凝膠狀不再流動的泥漿受力后變?yōu)榱黧w,，靜止后又逐漸稠化成原狀的特性,。以厚化系數(shù)表示其大小，采用流出粘度計和毛細管粘度計測定,。

粘性和觸變性與泥漿中礦物成分,，粒度及陽離子類型有關(guān)，一般,，蒙脫石含量多的,，顆粒細的，交換性陽離子以鈉為主的,，其粘度和厚化系數(shù)高,。因此工藝上常用添加可塑性強的粘土、提高細度等方法提高其粘性和觸變性,，用增加稀釋電解質(zhì)和水分等方法降低之,。

干燥性能

干燥性能指高嶺土泥料在干燥過程中的性能。包括干燥收縮,、干燥強度和干燥靈敏度等,。

干燥收縮指高嶺土泥料在失水干燥后產(chǎn)生的收縮。高嶺土泥料一般在40—60℃至多不超過110℃溫度下就發(fā)生脫水而干燥,，因水分排出,，顆粒距離縮短，試樣的長度和體積就要發(fā)生收縮,。干燥收縮分線收縮和體收縮,，以高嶺土泥料干燥至恒重后長度及體積變化的百分數(shù)表示。高嶺土的干燥線收縮一般在3—10%,。粒度越細,，比表面積越大,，可塑性越好,，干燥收縮越大。同一類型的高嶺土,，因摻合水的不同,，其收縮也不同，多者,，收縮大,。在陶瓷工藝中，干燥收縮過大,，坯體容易發(fā)生變形或開裂,。

干燥強度指泥為干燥至恒重后的抗折強度,。

干燥靈敏度指坯體干燥時，可能產(chǎn)生變形和開裂傾向的難易程度,。靈敏度大,，在干燥過程中容易變形和開裂。一般干燥靈敏度高的高嶺土（干燥靈敏度系數(shù)K>2）容易形成缺陷,；低者（干燥靈敏度系數(shù)K<1）在干燥中比較安全,。

燒結(jié)性

燒結(jié)性是指將成型的固體粉狀高嶺土坯體加熱至接近其熔點（一般超過1000℃）時，物質(zhì)自發(fā)地充填粒間隙而致密化的性能,。氣孔率下降到最低值,，密度達到最大值的狀態(tài)，稱為燒結(jié)狀態(tài),，相應(yīng)的溫度稱為燒結(jié)溫度,。繼續(xù)加熱時，試樣中的液相不斷增加,，試樣開始變形,，此時溫度即稱轉(zhuǎn)化溫度。燒結(jié)溫度與轉(zhuǎn)化溫度的間隔稱燒結(jié)范圍,。燒結(jié)溫度和燒結(jié)范圍在陶瓷工業(yè)中是決定坯料配方,、選擇窯爐類型的重要參數(shù)。試料以燒結(jié)溫度低,、燒結(jié)范圍寬（100—150℃）為宜,，工藝上可以用摻配助熔原料及將不同類型的高嶺土按比例摻配的方法控制燒結(jié)溫度及燒結(jié)范圍。

燒成收縮

燒成收縮性是指已干燥的高嶺土坯料在燒成過程中，發(fā)生一系列物理化學變化（脫水作用,、分解作用、生成莫來石,，易熔雜質(zhì)熔化生成玻璃相充填于質(zhì)點間的空隙等），而導致制品收縮的性能,，也分為線收縮和體收縮兩種,。同干燥收縮一樣,，燒成收縮太大,，容易導致坯體開裂,。另外，焙燒時,，坯料中若混有大量的石英,，它將發(fā)生晶型轉(zhuǎn)化。

耐火性

耐火性是指高嶺土抵抗高溫不致熔化的能力,。在高溫作業(yè)下發(fā)生軟化并開始熔融時溫度稱耐火度,。其可采用標準測溫錐或高溫顯微直接測定，也可用M．A．別茲別洛道夫經(jīng)驗公式進行計算,。

耐火度t（℃）=[360 Al2O3-R2O]/0.228

式中：Al2O3為SiO2和Al2O3分析結(jié)果之和為100時其中Al2O3所占的質(zhì)量百分比,；R2O為SiO2和Al2O3分析結(jié)果之和為100時其它氧化物所占的質(zhì)量百分比。

通過此公式計算耐火度的誤差在50℃以內(nèi),。

耐火度與高嶺土的化學組成有關(guān),，純的高嶺土的耐火度一般在1700℃左右，當水云母,、長石含量多,，鉀、鈉、鐵含量高時,，耐火度降低,，高嶺土的耐火度最低不小于1500℃,。工業(yè)部門規(guī)定耐火材料的R2O含量小于1.5—2%,，F(xiàn)e2O3小于3%。

懸浮性

懸浮性和分散性指高嶺土分散于水中難于沉淀的性能,。又稱反絮凝性,。一般粒度越細小，懸浮性就越好,。用于搪瓷工業(yè)的高嶺土要求有良好的懸浮性,。一般據(jù)分散于水中的樣品經(jīng)一定時間的沉降速度來確定其懸浮性能的好壞。

可選性

可選性是指高嶺土礦石經(jīng)手工挑選,，機械加工和化學處理,，以除去有害雜質(zhì)，使質(zhì)量達到工業(yè)要求的性能,。高嶺土的可選性取決于有害雜質(zhì)的礦物成分,、賦存狀態(tài)、顆粒大小等,。石英,、長石、云母,、鐵,、鈦礦物等均屬有害雜質(zhì)。高嶺土選礦主要包括除砂,、除鐵,、除硫等項目。

吸附性

高嶺土具有從周圍介質(zhì)中吸附各種離子及雜質(zhì)的性能,，并且在溶液中具較弱的離子交換性質(zhì),。這些性能的優(yōu)劣主要取決于高嶺土的主要礦物成分。

不同類型高嶺土的陽離子交換容量

礦物成份特點陽離子交換容量

高嶺石為主2—5mg/100g

埃洛石為主13mg/100g

含有機質(zhì)（球土）10—120mg/100g

化學穩(wěn)定

高嶺土具有強的耐酸性能,，但其耐堿性能差,。利用這一性質(zhì)可用它合成分子篩。

電絕緣性

優(yōu)質(zhì)高嶺土具有良好的電絕緣性,，利用這一性質(zhì)可用之制作高頻瓷,、無線電瓷。電絕緣性能的高低可以用它的抗電擊穿能力來衡量,。

加工方式

就高嶺土當前加工方式而言,，有機械粉碎和氣流粉碎兩種方式。而機械粉碎一般粉碎到300目-1000目左右，但其粉碎加工為機械方式,，因此粉碎細粉里有鐵含量增加與其他雜質(zhì),，對應(yīng)用純度要求較高行業(yè)而言，有缺陷,；氣流粉碎由于采取物料與物料之間相互碰撞與剪切,，沒有粉碎介質(zhì)參與，因而有效保障了物料的純度,，從而滿足純度要求較高行業(yè)的應(yīng)用效率,，同時氣流粉碎機的粉碎細度可達5000目（細度范圍可調(diào)1000目-5000目）。

分離方法

（1）為分離高嶺土中的石英,、長石,、云母、鐵礦物,、鈦礦物等非黏土礦物及有機質(zhì)，生產(chǎn)出能滿足各工業(yè)領(lǐng)域需求的高嶺土產(chǎn)品,，除了采用重選,、浮選、磁選等對高嶺土進行提純除雜外,，有時還要采用化學漂白,、超細剝片、煅燒,、表面改性等深加工方法對高嶺土進行處理,。高嶺土的選礦加工分為干法和濕法兩種工藝。

（2）干法一般是將采出的原礦經(jīng)過破碎機破碎至25mm左右,，給入籠式破碎機中,，使粒度減小至6mm左右。碎后的礦石再經(jīng)配有離心分離機和旋風除塵器的吹氣式雷蒙磨進一步磨細,。該工藝可將大部分砂石除去,，適用于加工那些原礦白度高、砂石含量低,、粒度分布適宜的礦石,。干法加工生產(chǎn)成本低，產(chǎn)品通常用于橡膠,、塑料及造紙等工業(yè)的低價填料,。

（3）濕法加工工藝一般將原礦破碎后，經(jīng)過搗漿,、除砂,、旋流器分級,、剝片、離心機分級,、磁選(或漂白),、濃縮、壓濾,、干燥即可,，這樣得到的產(chǎn)品可用于陶瓷或造紙涂料。如果制備填料級或造紙涂料級高嶺土則需要增加煅燒工藝,，即原礦粉碎,、搗漿,、旋流器分級,、剝片、離心分級,、濃縮,、壓濾、內(nèi)蒸干燥,、煅燒,、解聚等。

（4）煅燒法　煅燒是為生產(chǎn)特殊高嶺土產(chǎn)品而廣泛應(yīng)用的方法,。它有4個煅燒溫度范圍：500～700℃,、925℃、1000℃,、1400℃,。在不同溫度下煅燒，所得的產(chǎn)品應(yīng)用范圍也不同,，只脫除羥基的煅燒高嶺土用作電纜塑料和橡膠密封圈的填料,；經(jīng)1000℃煅燒的高嶺土可代Tio2，用作紙張?zhí)盍?；?jīng)過1300～1525℃煅燒的高嶺土可用作耐火制品的填料,、光學玻璃坩堝內(nèi)襯等。

（5）剝片法　為了制取涂料級高嶺土產(chǎn)品,，必須把較厚的疊層狀高嶺土剝成薄片,，剝片的方法有濕法研磨、擠壓和化學藥劑浸泡法,。①濕法研磨法　將高嶺土配制成固體氣量40%左右的礦漿,，加入分散劑后，添加有研磨介質(zhì)（如石英砂,、瓷珠,、玻璃珠、尼龍聚乙烯珠等）的研磨機內(nèi)，研磨一定時間后,、過篩,，再經(jīng)沉淀分級即得。②擠壓法　將高嶺土礦漿送至高壓均漿器中,，將高壓均漿器加壓到20～35Mpa,，然后由噴嘴噴出，由于壓力突然降低,，使高嶺土晶體疊層“松動”,。高速噴出的料漿噴射到葉輪上，突然改變運動方向,，使松動的晶體疊層發(fā)生剝離,。③化學藥劑浸泡法　用尿素的飽和溶液浸泡高嶺土粉，同時加熱至30～80℃,，再添加少量的分散劑,，使高嶺土充分分散后，進行高速攪拌,，從而使晶體疊層剝離,。也可用聯(lián)苯胺、乙酰胺等代替尿素,。將AlCl3的中性水溶液與Na2SiO3按照1∶0.75到1∶5的比例混合,，產(chǎn)生沉淀。在110℃下干燥,，即得到Al2O3·2SiO2·2H2O,。

（6）將高嶺土磨細，洗滌去砂,，用無機酸處理,，水洗至近中性，在330℃以上脫水而成

應(yīng)用

工業(yè)用途

高嶺土已成為造紙,、陶瓷,、橡膠、化工,、涂料,、醫(yī)藥和國防等幾十個行業(yè)所必需的礦物原料。

陶瓷工業(yè)是應(yīng)用高嶺土最早,、用量較大的行業(yè),。一般用量為配方的20%～30%。高嶺土在陶瓷中的作用是引入Al2O3,，有利于莫來石的生成,，提高其化學穩(wěn)定性和燒結(jié)強度,，在燒成中高嶺土分解生成莫來石，形成坯體強度的主要框架,，可防止制品的變形,，使燒成溫度變寬，還能使坯體具有一定的白度,。同時,，高嶺土具有一定的可塑性、粘結(jié)性,、懸浮性和結(jié)合能力,，賦予瓷泥、瓷釉良好的成形性,，使陶瓷泥坯有利于車坯及注漿,，便于成形。如用在電線中,，可以增加絕緣性,，降低其介電損耗,。

陶瓷不僅對高嶺土的可塑性,、結(jié)合性、干燥收縮,、干燥強度,、燒結(jié)收縮、燒結(jié)性質(zhì),、耐火度及燒后白度等有嚴格要求,，而且涉及到化學特性，特別是鐵,、鈦,、銅、鉻,、錳等致色元素的存在,，使燒后白度降低，產(chǎn)生斑點,。

對高嶺土的粒度要求一般是越細越好,，使瓷泥具有良好的可塑性和干燥強度，但對要求快速澆鑄,、加快注漿速度和脫水速度的澆鑄工藝,，需提高配料的粒度。此外,，高嶺土中高嶺石結(jié)晶程度的差異,，也將明顯影響瓷坯的工藝性能,，結(jié)晶程度好，則可塑性,、結(jié)合能力就低,，干燥收縮小，燒結(jié)溫度高,，其雜質(zhì)含量也減少;反之,，則其可塑性就高，干燥收縮大,，燒結(jié)溫度較低,，相應(yīng)雜質(zhì)含量也偏高。

食用

在舊社會和三年困難時期,，窮人在青黃不接時或災(zāi)荒年間,，常常靠吃觀音土活命,；這種土可充饑,，但不能被人體消化吸收，吃了以后腹脹,，難以大便,，少量吃不致命；盡管不會餓肚子,，但由于沒有營養(yǎng),，人還是要死。饑荒年代因吃觀音土腹脹如鼓,，無法排便,，活活憋死之人不計其數(shù)。

2015年雙十一期間,，有商家分子美食出售"高齡土",，經(jīng)查證，只有“高嶺土”這個名稱,，并沒有“高齡土”這一說法,。高嶺土（即觀音土）是富含高嶺石這一礦物的土壤的名稱，而高嶺石的主要成分是氧化鋁和二氧化硅,，江西景德鎮(zhèn)高嶺地區(qū)有廣泛分布,，高嶺土也因此得名。

相關(guān)傳說

做瓷器用的瓷土,，世界上都把它叫做“高嶺土”,，這高嶺土就出產(chǎn)在江西省景德鎮(zhèn)的高嶺村呢！

那是在很久很久以前,，高嶺村有一家姓盛的窮苦夫妻,，他們佃了大地主張剝皮的幾畝薄田,，一年到頭，風里來,，雨里去,，好不容易打下一點兒糧食，可張剝皮的閻王賬一翻,，算盤珠一響,，就會給刮去了。他們靠著紅薯,、蘿卜和野菜當餐,，日子苦得就像黃連一樣。

盛家夫妻日子過得雖然清苦,，但心地卻特別善良,。聽到誰家揭不開鍋，他們就寧愿自己挨餓,，也要省出點口糧送去,。因此，村里人都稱他們是“好心的盛家”,。

有一年冬天,，天氣特別寒冷，北風吹過來,，就像刀子刮人一樣,。這一天清早，大風凜冽,，雪花紛飛，盛家男人正抱著一捆柴禾,，準備送到前村的一個孤苦伶仃的高老太婆家去,。她打開屋門，只見屋檐下躺著個白發(fā)蒼蒼的老公公,，這老公公衣衫破爛,，滿臉焦黃，凍得在瑟瑟發(fā)抖,，嘴里還不停地發(fā)出痛苦的喚叫聲,。

盛家男人見了，急忙放下柴禾,，走上前把老公公扶進屋里,。他一邊脫下自己的破棉襖，披在老公公身上,，一邊忙喊妻子倒碗熱水來,。

盛家男人問：“老公公,，你是哪個村的？這大冷的天,，出門來做什么,？”

那老公公深深地嘆了口氣，答道：“我家住在很遠的地方,，因為被地主老財逼得沒辦法,，只好出外投親，沒想到病倒在這里,?！蹦腥艘宦牐Π参空f：“老公公,，你莫急,，病了，現(xiàn)在就在我家養(yǎng)病,，等好了,，開了春再走吧！”

那老公公感動地點點頭,。這時,，盛家妻子端來了一碗熱開水，送到那老公公跟前,，請他喝下暖暖身子,。老公公搖搖頭說：“我實在餓得吃不消了，想喝碗熱粥,，不知有沒有,？”

這對夫妻聽了，感到很為難,，因為他們家的米缸,，早就空了，拿什么熬粥呢,？盛家妻子正想對老公公直說,，但她男人看到老公公饑餓痛苦的樣子，心中實在不忍,，就暗把妻子一拉,，走進廚房，悄悄地說：“你去張剝皮家里借一升米來,，熬粥給老公公喝吧,。”妻子一聽要她去張剝皮家借米,，嚇了一跳,！提起這張剝皮,，高嶺村方圓幾十里，誰不知他是個吸血的螞蟥,，叮人是越叮越深,，不吸飽血是死不松口的。誰也不敢上他家去借東西,。

盛家男人見妻子猶豫,，又推了她一把，要她快去,。

妻子借來米,，男人生火熬粥，一會兒工夫,，一大碗香噴噴,，熱騰騰的米粥端到了老公公的面前。老公公見了,，也不客氣,，一口氣就把粥喝了下去。

說也奇怪,，老公公把這碗粥一喝下去,，原來焦黃的臉，頓時紅潤起來,，精神也好了,，病也好像煙消云散了。這時,，老公公站了起來,，把破棉襖還給盛家男人，說：“你們真是名不虛傳的：好心的盛家,。我沒有什么好報答你們,，我走后，你們可到村后東南面的松山頂上一口氣挖它個九九八十一鋤,，那時，就有辦法償還張剝皮的一升米了,?！崩瞎f罷，抬腳走了,。

盛家夫妻聽了,，感到十分奇怪，他們想：老公公躺在屋里,，怎么會知道他們上張剝皮家借了米,？莫非他是神仙不成,？待夫妻倆出屋再看，那老公公早已不見蹤影.

回到屋里,，盛家夫妻真的扛起了把鋤頭,，上了村后東南面的松山頂，奮力舉鋤挖了起來,。一鋤,，二鋤……三十、四十…….挖到那九九八十一鋤時,，奇跡出現(xiàn)了：那黑沉沉的泥土,，一下變成了白花花的，勝家男人用手捧起來,，一捏,，哈，軟乎乎得就像糯米粉一樣,，在捧到鼻子尖聞聞,，竟是香噴噴的，捏一點放進嘴里嘗嘗,，又是甜滋滋的,，跟真的糯米粉一模一樣。

這下可樂壞了盛家夫妻倆,。他們想到村里窮苦人家正在受苦挨餓,，就興沖沖地跑回村去，把窮苦人都叫了來,，挑起大筐,、小桶熙熙攘攘地來到了松山頂，大伙動手,，鋤呀,、挖呀、裝呀,、挑呀,，挖去一層，立刻又長出一層……這時候,，窮人們那個歡樂勁就不用說了啦,！

窮人們興高采烈地將“糯米粉”各自挑回家去，有時做湯團,，有時做糍粑,，真像過年一樣。

這事被張剝皮知道了。他急急忙忙爬上松山頂一看,，瞧得眼也紅了,，嘴也饞了。他把一幫狗腿家丁叫來,，團團圍住了松山頂,，把窮人們趕下山去，并且在四周釘上“張府”的木牌,，說這松山是他家祖?zhèn)鞯膶毶?，誰要再到松山來挖糯米粉，就要送官究辦,。

再說,，張剝皮叫人挖了一大筐，抬回家去做湯團,，湯團做好了,，張剝皮把全家都叫到大廳前，手捻著他那幾根胡須,，得意洋洋地說：“今天我請客,，大家盡量地吃，吃完了,，我們還可以上山去挖,。哈哈！這下我可發(fā)大財了,，”說著,，張剝皮帶頭吃起來。

張剝皮囫圇一口就吞下了一只湯團,，湯圓剛落肚,，就雙手捧住肚子，媽呀,！媽的倒在地上打起滾來,。家里人走前一看，哪里有什么湯團,，碗里的湯圓全變成了石頭,，張剝皮肚子里有塊石頭，痛得他呼天叫地,，一直鬧到天亮,，便活活地疼死了。

張剝皮一死,，高嶺村的男女老少可高興了。盛家夫妻又領(lǐng)著窮人們上了松山頂，到了山頂一看,，發(fā)現(xiàn)原先挖出來的“糯米粉”全部變成了石頭,。這時，大家就更恨張剝皮了,。

這天晚上,，盛家夫妻在夢里，只見老公公又來到跟前,，說：“松山頂上的石頭,，可以拿來做瓷器，做成的瓷器能跟玉器一樣的值錢哩,！”第二天清早,，盛家夫妻就和全村的窮人們來到了松山頂，只見滿山全都是銀光閃閃的土石,，盛家夫妻按照那老公公囑咐的話,，將挖起的土石做成一個個碗和杯的坯子來，放進窯里一燒,，果然個個晶瑩潔白,，真像玉器一樣。

高嶺村的窮人們把這些玉器般的瓷碗,、瓷杯挑到鎮(zhèn)上去賣,，百姓們看了，都是喜愛萬分,，一會兒就被搶購一空,。

從此，高嶺村的窮人們在盛家夫妻的帶領(lǐng)下,，改行挖土建窯燒瓷器了,。松山因地處高嶺，就改名叫高嶺山,，山上的瓷土,，就叫做高嶺土了。