亚洲色精品一区二区三区_真实国产老熟女粗口对白_亚洲日本VA午夜在线电影_二三四五六七无产乱码_国产SUV精品一区二区四_国产很色很黄很大爽的视频_男女啪啪免费体验区_人妻夜夜爽天天爽爽一区_少妇人妻在线视频_亚洲午夜性猛春交XXXX,夜晚做剧烈双人运动的软件,国产成人夜色在线影院,女子自慰喷白浆A片免费观看网站

發(fā)掘保護(hù)時間

四川綿竹在歷史上是一個釀酒大縣,。據(jù)史料記載,，宋代中央政府即在綿竹設(shè)酒務(wù)監(jiān)官或酒務(wù)稅丞管理酒稅（《宋史·食貨志》）。綿竹縣志記載,，明代綿竹酒業(yè)凋蔽,，清康熙年間復(fù)蘇，有釀酒作坊90余家,，其中大曲作坊18家,，“朱（天益）、楊,、白,、趙”四大酒坊為著名,。至乾隆年間，“綿竹大曲”已經(jīng)聞名遐邇,。宣統(tǒng)三年（1911年）,，“綿竹大曲” 獲第一次商業(yè)勸工會頭等銀質(zhì)獎牌，1922年,，“綿竹大曲”獲四川省勸業(yè)會一等獎,。1961年，綿竹大曲更名為“劍南春”,。2003年4月,，劍南春“天益老號”酒坊遺址考古發(fā)掘正式拉開帷幕，由考古學(xué)家陳德安擔(dān)任領(lǐng)隊(duì),，遺址面積為1.2萬平方米,。此前，做了相當(dāng)充分的準(zhǔn)備工作,，找到了載有棋盤街“天益老號”酒坊布局的歷史文獻(xiàn),，其主人姓名、酒坊規(guī)模,、經(jīng)營品種、稅賦征收等都已查實(shí)繪圖,，并經(jīng)當(dāng)?shù)乩先酥缸C,，一一對號入座。

發(fā)掘地點(diǎn)

四川綿竹劍南劍南春酒坊

成果

發(fā)掘工作非常順利,，至2004年11月,，獲得重大成果：發(fā)掘面積800平方米，清理出土一大批和白酒釀造工藝密切相關(guān)的遺跡現(xiàn)象,，包括酒窖26口,、爐灶5座、水井1口,、晾堂2座以及糧倉,、池子、水溝,、蒸餾設(shè)施等各種生產(chǎn)要素,，內(nèi)容豐富完備。同時,，還發(fā)現(xiàn)了大曲窖,，不同窖池生產(chǎn)著不同品種的酒類，這在過去的酒坊遺址發(fā)掘中都沒有見過,。此外,，由遺址還可以清晰看出,，從原料浸泡、蒸煮,、制曲,、拌曲發(fā)酵，到蒸餾釀酒,、廢水排放……整個中國傳統(tǒng)白酒釀造工藝的全過程,。這些考古發(fā)現(xiàn)，對研究傳統(tǒng)的白酒釀造工藝,、傳統(tǒng)手工業(yè)格局與分布,、探究當(dāng)時社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r，具有重要價值,。

酒窖年代

根據(jù)地層關(guān)系和出土物,，考古專家將這批酒坊遺址的年代推斷為清代到民國時期，其中大曲窖是清代早期,。同時,，考古專家在這次遺址的部分區(qū)域還發(fā)現(xiàn)了宋、元,、明,、清至現(xiàn)代的連續(xù)堆積地層，科學(xué)地證實(shí)了劍南春酒文化的千年歷史延綿,。

全程參與酒坊遺址考古發(fā)掘的綿竹文管所所長寧志奇透露,，800平方米的發(fā)掘，相對1.2萬平方米的遺址總分布只是“冰山一角”,，隨著發(fā)掘工作的繼續(xù),，劍南春酒坊遺址的年代可能會越往后越久遠(yuǎn)，他預(yù)言“不知道還有多少驚喜藏在那塊神奇的地底下”,。

考古界地位

在“中國十大考古新發(fā)現(xiàn)”這次評選中,，國內(nèi)共有22個“重量級”考古發(fā)現(xiàn)參選，此前受傳媒追捧的陜西岐山周公廟遺址,，因考古發(fā)掘仍需時日而扼腕惜敗,，競爭之激烈可見一斑。

劍南春“天益老號”酒坊遺址入選,，出乎意料,，也在意中。談到它當(dāng)選的理由及學(xué)術(shù)價值,，中國考古學(xué)會理事長徐蘋芳指出,，劍南春“天益老號”酒坊遺址主要體現(xiàn)了兩個重要特色：一是它展現(xiàn)了傳統(tǒng)釀酒工藝的一個完整流程；二是遺址整條街“前店后廠”的格局完整清晰，反映了清末民初時期,，綿竹這樣一個獨(dú)具特色的手工業(yè)城市的經(jīng)濟(jì)狀況,，這在以政治中心為主要特征的中國古代城市里是很罕見的，很有新意,。

徐蘋芳口中的這種“新意”,，或許正預(yù)示著中國考古學(xué)研究的新領(lǐng)域、新方向,?？v觀前14屆“中國十大考古新發(fā)現(xiàn)”的評選結(jié)果，“以年代取勝”幾乎成了評選的一條金科玉律,，歷史越古老越有價值,，次次公布總以歷史年代為序，而且入選的幾乎都是“中國古代農(nóng)業(yè)社會”的考古項(xiàng)目,，如上屆入選的商代甲骨文,、黃河故道的漢代圖景、山西襄汾市陶寺史前城址等等,。但本屆劍南春“天益老號”酒坊遺址,，以清朝至民國初年的“工業(yè)考古”項(xiàng)目擊敗了歷史久遠(yuǎn)的周公廟遺址而入選，無疑是打破了“常規(guī)”,，開了一個極好的先河,。

評選活動有三個標(biāo)準(zhǔn)，即考古發(fā)現(xiàn)是否真實(shí)的具有“文化價值”,、“歷史價值”和“科學(xué)價值”,。劍南春“天益老號”酒坊遺址有新意的“科學(xué)價值”，就在于它恰好是清朝末年至民國初年,，即中國社會由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)社會向近代工業(yè)社會過渡這一特定歷史“轉(zhuǎn)型期”的典型代表和實(shí)物載體。

以前,，“以年代取勝”是評價考古活動的金科玉律,。如今，“中國十大考古新發(fā)現(xiàn)”越來越注重向大眾介紹具有里程碑性質(zhì)和文化標(biāo)志意義的考古大發(fā)現(xiàn),，不僅注重文化價值,、歷史價值、科學(xué)價值等三大價值,，尤其注重“新內(nèi)容”和“新材料”,。劍南春“天益老號”酒坊遺址的入選，無疑標(biāo)志著“工業(yè)考古”這一新內(nèi)容,、新材料的注入,，并且預(yù)示著中國考古界對近代工業(yè)社會考古項(xiàng)目的日趨關(guān)注。這種評選視野的拓寬,，對于中國當(dāng)代考古界,、對于整個中國社會來說都具有非凡的意義,。

劍南春“天益老號”酒坊遺址的發(fā)掘是一次重要考古發(fā)掘，其規(guī)模之大,，釀酒遺跡之全,、保存之好超出以往的發(fā)現(xiàn)，具有重要的科學(xué)價值,。

特點(diǎn)

發(fā)掘出土遺物兩百余件,，主要為陶、瓷器,，器形主要有碗,、盤、碟,、杯,、壓手杯、勺,、水盂,、罐、壺等,。另有少量石器,、銀器和錢幣。瓷器以青花瓷為主,。出土器物中酒具占較大比例,，包括酒杯和酒壺，反映出酒坊遺址“前店后坊”的顯著特征,。

1,、劍南春酒坊遺址是一處規(guī)模宏大，布局配套,、設(shè)施齊全,、遺跡保存較為完整、特色鮮明的清代釀酒作坊群,。該遺址分布面積大（約十二萬平方米）,、作坊多、保存較好,，全國罕見,。

2、生產(chǎn)要素齊全,，內(nèi)容豐富,。不僅發(fā)掘出水井、酒窖、灶,、晾堂,、排水溝、盛酒坑,、池子,、制曲晾房等釀酒遺跡，還有房屋建筑基址以及大量瓷質(zhì)酒具,。在同一遺址內(nèi)大曲窖,、小曲窖均有發(fā)現(xiàn)，這在過去是沒有發(fā)現(xiàn)的,。這一考古發(fā)現(xiàn),，對研究傳統(tǒng)的白酒釀造工藝、傳統(tǒng)手工業(yè)格局與分布情形,，探討當(dāng)時社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r,，具有重要的研究價值。

3,、傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝傳世運(yùn)轉(zhuǎn),。該遺址在清代前期已有很大規(guī)模，在近百年的社會變革中,，部分作坊被淘汰,、合并、改造,，遺留下來的窖池仍在使用,。目前劍南春集團(tuán)一生產(chǎn)車間仍在傳統(tǒng)釀酒作坊區(qū)利用清代窖池發(fā)酵，始建于康熙初年的天益老號酒坊仍在使用傳統(tǒng)生產(chǎn)工具,、傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝生產(chǎn)白酒,。

4、該遺址的考古發(fā)掘,，是繼全興水井坊和李渡燒酒作坊遺址之后,，國內(nèi)又一次近代城市工業(yè)考古工作。發(fā)掘成果豐富了我國城市工業(yè)考古的研究內(nèi)容,。這些重要發(fā)現(xiàn)在我國近代城市工業(yè)考古中具有重要的學(xué)術(shù)價值。

5,、劍南春酒坊遺址的發(fā)掘成果,，展示出了劍南春酒坊遺址悠久的文化內(nèi)涵。今后對棋盤街考古發(fā)掘所揭露出的重要酒坊遺跡進(jìn)行保護(hù),、復(fù)原和展示,，將喚起社會對我國傳統(tǒng)工藝技術(shù)的重視。