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翁家山村歷史

翁家山種茶制茶的歷史，可上溯到明朝正德年,，盛于清雍正年間,，因?yàn)閯?chuàng)于公元1725年的翁隆盛茶莊經(jīng)營(yíng)的龍井茶就是從翁家山一帶收購(gòu)而來。翁家山村地處龍井茶產(chǎn)區(qū)的“獅,、龍,、云、虎,、梅”的獅,、龍地帶的中心。翁家山村的龍井茶園有其得天獨(dú)厚的生態(tài)條件,，北有天竺山和北高峰聳峙,，既能擋住寒冷的西北風(fēng)，又能吸進(jìn)南來的濕潤(rùn)空氣,，不使散失,，讓翁家山一帶的山谷保持著充分的濕度和溫度，經(jīng)常在霧氣的籠罩中,。加上山谷中林木茂盛,，溪澗縱橫，土壤肥沃,，以酸性砂黃土為多,，結(jié)構(gòu)疏松,，通氣透水良好，含磷,、鈣,、鎂等豐富礦物。翁家山的茶

農(nóng)經(jīng)過數(shù)百年的實(shí)踐,，積累了一整套精湛的制茶工藝,，采的時(shí)候就保持其形狀，炒功以“抖,、帶,、擠、甩,、挺,、拓、磨,、扣,、壓、抓”等手法為特色,，經(jīng)過這樣的炒制才達(dá)到龍井茶的“金邊綠葉”的特色,。翁家山的龍井茶在貯藏上也有一定的特色：龍井茶的吸濕性很強(qiáng)，村民將新茶經(jīng)過數(shù)次復(fù)炒后放進(jìn)置有生石灰的缸中貯藏,，并及時(shí)更換生石灰,，不使茶葉變質(zhì)，還要經(jīng)過揀,、別,、拼、篩選等過程,。

晏公廟

翁家山村歷史文化悠久,，村中原有晏公廟。翁家山的老祖宗是從福建上杭遷居杭州的,。晏公是唐代的上杭縣令,，在位時(shí)期勤政愛民，剛正不阿,，深得上杭百姓的擁戴,，他死后翁姓祖先給他修廟以示敬重。翁姓遷居杭州后也把晏公廟帶到杭州,，從前有戲臺(tái),，院里有井和下面的老龍井是相通的，廟前有龍角,。翁家山村北面有許多的石林,，遠(yuǎn)看象許多的綿羊在悠閑的吃草,，還有許多的天然石洞。葛洪井又稱外龍井,、老龍井、龍泉,，相傳是東晉葛洪挖掘,。井邊的房子以前是翁姓祠堂，井的內(nèi)部有題刻,，有四,、五平方米。郁達(dá)夫先生還在在翁家山寫下了《遲桂花》,。