杭州酒家原名為高長(zhǎng)興酒菜館,,始建于1921年,,以兼營(yíng)紹興陳年黃酒聞名,是傳統(tǒng)杭幫菜的知名品牌店,。杭州酒家以制作,、經(jīng)營(yíng)地道的杭幫菜而聲名遠(yuǎn)播,杭州酒家招牌菜叫花童雞,、干炸響鈴,、西湖醋魚、蜜汁火方等至今聞名遐邇,,深受各地食客喜愛(ài),。杭州酒家主張“飲食多元,順應(yīng)四時(shí)”,,精選當(dāng)季食材、時(shí)令蔬果,,融匯地道杭幫菜烹制技藝,,最大程度地保留食材的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,以期得到原汁原味的特色菜品,。
基本介紹
這家百年老店前身店名“高長(zhǎng)興酒菜館”,,于1951年改名為“杭州酒家”,。這里的杭幫菜做得色香味俱佳,創(chuàng)意菜“悶騷南瓜”是值得推薦的一道菜:土司挖空,,內(nèi)部填充南瓜蓉,,上面覆蓋奶酪起司,美味又具視覺(jué)美,。
實(shí)用信息
地址:
延安路205號(hào)1-3樓(延安路郵電路口)
營(yíng)業(yè)時(shí)間:
周一至周日 11:00-14:00 17:00-20:30