基本信息

《美食總動(dòng)員》是2007年一部由皮克斯動(dòng)畫制作室制作、華特迪士尼影片出版的動(dòng)畫電影,。由布拉德·伯德執(zhí)導(dǎo),，影片的前期設(shè)計(jì)由簡(jiǎn)·平卡瓦完成，布拉德·加內(nèi)特,、帕頓·奧斯瓦爾特和伊安·霍姆等聯(lián)袂獻(xiàn)聲配音,。影片于2007年6月29日在美國(guó)上映 。

故事講述一只原本注定在垃圾堆度過平淡一生的小老鼠小米,，夢(mèng)想成為站在世界之巔的美味大廚,。一次偶然機(jī)會(huì)，瑞米來到了廚神餐廳,，認(rèn)識(shí)了資質(zhì)平平卻認(rèn)真的學(xué)徒林奎尼,，瑞米幫助他做出一道又一道精美大餐。最后他烹制出全巴黎最棒的普羅旺斯?fàn)F菜,，成就了一個(gè)廚房神話,。截至2007年10月末，影片的北美票房已經(jīng)超過2億美元，全球票房超過10億美元,。

劇情簡(jiǎn)介

即使是再微不足道的小人物,，也有懷揣夢(mèng)想的權(quán)力，哪怕他只是一只生活在陰溝里的老鼠,。別看人家是老鼠,，可也有一個(gè)好聽的名字——小米，而他的夢(mèng)想是成為法國(guó)五星級(jí)飯店廚房的掌勺,。由于在嗅覺方面有著無與倫比的天賦,，小米的一生都浸透在“廚師”的光輝理想之中，并且努力地在朝這個(gè)方向艱難地邁進(jìn),，絲毫不去理會(huì)擺在自己面前的事實(shí)：廚師是這個(gè)世界上對(duì)老鼠最懷有病態(tài)恐懼的職業(yè),。不要以為所有的老鼠都像小米這樣“不切實(shí)際”，至少他的家人都還算正常,，而且對(duì)于小米的異想天開皆嗤之以鼻,，快樂而滿足地過著老鼠都在過的與垃圾堆為伴的生活。這個(gè)時(shí)候的小米已經(jīng)有點(diǎn)走火入魔了,，凡是看到能吃的東西,，他都會(huì)情不自禁地想象。

小米在一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)里,，竟然搬到一家法國(guó)餐館的下水道里安家,。這家餐館的創(chuàng)始人，恰恰就是小米畢生的偶像——法國(guó)名廚奧古斯汀·古斯特,，他曾說過的那句“人人都能當(dāng)廚師”早就被小米奉為金玉良言?？墒切∶滓灿凶约旱穆闊?，因?yàn)樗荒茏屪约涸趶N房中被發(fā)現(xiàn)，否則就會(huì)引起驚天動(dòng)地的可怕混亂,。

就在小米飽受折磨準(zhǔn)備放棄的時(shí)候,，卻發(fā)現(xiàn)餐館廚房里有一個(gè)倒霉的學(xué)徒林奎尼，因?yàn)樯院π叨馀懦獾乃?，在廚藝上更是沒什么天賦,，即將面對(duì)被解雇的命運(yùn)。被逼上絕境的一人一鼠,，竟然結(jié)成了一個(gè)不可思議的同盟：林奎尼以人的身份在前臺(tái)“表演”,，小米則奉獻(xiàn)了他那有創(chuàng)造力的大腦，在幕后進(jìn)行操縱竟然共同獲得了不可思議的成功,。林奎尼在小米的幫助下,，成為了整個(gè)法國(guó)飲食業(yè)的“天才廚師”。

演職員表

演員表

小米/Remy  帕頓·奧斯瓦爾特, 曾國(guó)城, 鄭中基, 何炅  

小寬/Linguini  盧·羅曼諾, 張棟梁, 梁漢文, 李維嘉  

史老板/Skinner  伊安·霍姆, 許杰輝, 高增志  

米爸/Django  布萊恩·丹內(nèi)利, 陸建藝  

大米/Emile  Peter Sohn, NONO, 田波  

甜姐/Colette  詹尼安·吉?jiǎng)诜_, 王心凌, 張柏芝, 謝娜  

柯博先生/Anton Ego  彼德·奧圖, 陸揆  

廚神/Gusteau  布拉德·加內(nèi)特, 李立宏  

職員表

制作人 約翰·拉塞特,、布拉德·劉易斯,、安德魯·斯坦頓,、蓋倫·蘇斯曼

導(dǎo)演 布拉德·伯德、簡(jiǎn)·皮克瓦

編劇 布拉德·伯德,、簡(jiǎn)·皮克瓦,、鮑勃·彼德森、吉姆·卡波比安科,、艾米麗·庫(kù)克,、凱茜·格林伯格

幕后花絮

●在預(yù)告片中談?wù)撃汤业哪俏环▏?guó)服務(wù)員，是由導(dǎo)演布拉德·伯德配的音,。

●預(yù)告片剛一開始,，就在顯著的地方出現(xiàn)了一座過街天橋，你很容易就能認(rèn)出它是巴黎著名的“藝術(shù)橋”,。至于影片中那座虛構(gòu)的飯店,，則位于塞納河的對(duì)面、盧浮宮的旁邊,、卡盧塞爾橋的西南位置,。不過從奧塞博物館這部分開始，影片中的巴黎與現(xiàn)實(shí)世界中的比較起來,，做了輕微的改動(dòng),。

●動(dòng)畫工作組在制作影片的過程中，一直由美國(guó)最頂尖的名廚托馬斯·凱勒從旁協(xié)助,，他擁有一家自己的飯店,，名叫“法國(guó)洗衣店餐廳”。另外,，凱勒還在影片中客串配音,，他的角色是古斯特所開的飯店的一位贊助商。

●影片的美工兼設(shè)計(jì)主管邁克爾·沃徹,，擁有廚師的資格證書,。

●在設(shè)計(jì)老鼠的時(shí)候，影片做了許多人為的改動(dòng),，包括鼻子和耳朵,。鼠類專家、國(guó)際鼠迷俱樂部創(chuàng)始人黛比·迪科曼還專門把自己飼養(yǎng)的幾只寵物鼠送了過來,，給藝術(shù)和動(dòng)畫部門進(jìn)行觀察和實(shí)驗(yàn),。

●為了讓垃圾堆看起來更加真實(shí)，動(dòng)畫師位專門研究了真正的農(nóng)產(chǎn)品腐爛時(shí)的樣子,?？偣灿?5種屬性完全不同的農(nóng)作物被放在那里一點(diǎn)點(diǎn)腐爛，然后拍照觀察，其中包括蘋果,、漿果,、香蕉、蘑菇,、桔子,、椰菜和萵苣。

●在為角色設(shè)計(jì)形象的過程中,，雕刻師總共為主角小米制作了9個(gè)手工的粘土雕像,，其中的6個(gè)分別代表著這個(gè)角色在設(shè)計(jì)上的不同階段，而剩下的3個(gè)則代表了最后一款設(shè)計(jì)的不同姿勢(shì),。

●Ratatouille,，原來是一種法國(guó)的傳統(tǒng)菜肴——蔬菜雜燴。影片的故事是關(guān)于一只住在巴黎餐廳,、自認(rèn)為是偉大廚師的小老鼠,，Ratatouille就是他的名字。

幕后制作

角色設(shè)置

影片真正吸引人的地方在于角色的魅力上：小米,，這個(gè)角色是由布拉德·伯德和簡(jiǎn)·皮克瓦共同創(chuàng)造出來的,，故事的情感中心都來源于圍繞著小米所發(fā)生的各種不同的人物關(guān)系上：包括小米最摯愛卻惶恐度日的父親；傳奇的法國(guó)大廚古斯特的鬼魂——小米一生的偶像,；林奎尼和小米一樣,，深陷于麻煩和絕望之中，所以他們結(jié)成了一對(duì)不平常的共生朋友,，最終改變了這一人一鼠的命運(yùn),。和皮克斯公司制作的所有動(dòng)畫作品一樣，《美食總動(dòng)員》也網(wǎng)羅了一批擁有獨(dú)特的個(gè)性,、怪癖以及激情的角色,。

角色創(chuàng)作

有了影片中所提及的角色和環(huán)境的刺激，皮克斯的動(dòng)畫師們不斷將現(xiàn)有的電影技術(shù)升級(jí),，所有的挑戰(zhàn)都從為一個(gè)以前從未被描述過的全新物種設(shè)計(jì)動(dòng)畫形象開始。通過一個(gè)全新的視角來為大家介紹一下這個(gè)長(zhǎng)毛的朋友,，重新評(píng)估一下鼠類所具備的天分和品質(zhì),，然后分析它們是如何適應(yīng)這個(gè)世界的發(fā)展的，甚至能夠從它們的尾巴與胡須上發(fā)現(xiàn)它們的快樂以及表達(dá)情感的方式,。為了更好地了解老鼠,，劇組成員整日和老鼠待在一起，通過觀察它們的行為來刺激自己的創(chuàng)作靈感,。

角色配音

影片中真正驅(qū)動(dòng)這些能夠在CG的環(huán)境里變得活生生的角色的,，是背后替他們發(fā)出聲音的人。這一次影片的配音演員涵蓋了一個(gè)非常大的跨度，從電影界偉大的演員到皮克斯公司的工作人員,，在聲音上的細(xì)微差別可以幫助制作動(dòng)畫的人捕捉到靈感,，給角色賦予不同的行為和個(gè)性。為了給小米尋找合適的配音演員,，皮克斯公司考慮了大量的人選,，直到最后在收音機(jī)中聽到了喜劇演員帕頓·奧斯瓦爾特放肆且狂妄的聲音，被他聲音中的激情,、豐富的情感波動(dòng)以及發(fā)揮空間所打動(dòng),，則選定讓帕頓·奧斯瓦爾特給小米配音。

票房成績(jī)

影片于2007年6月29日在北美全線上映,，共在3940家影院放映,，上映3天搜刮4722萬美元的票房收入。影片《美食總動(dòng)員》在13個(gè)國(guó)家占據(jù)票房冠軍的位置,。影片在中國(guó)內(nèi)地上映4天收獲的票房是58.5萬美元,。而且還在德國(guó)上映18天掃走2930萬美元，在兩周內(nèi)從英國(guó)賺取了1850萬美元,。截至2007年10月23日,，《美食總動(dòng)員》的海外票房已經(jīng)高達(dá)3億1010萬美元。這是迪斯尼/皮克斯公司發(fā)行的動(dòng)畫片中繼《海底總動(dòng)員》和《超人總動(dòng)員》之后海外票房第三高的影片,，也是迪斯尼公司第10部海外票房超過3億的影片,。

碟片發(fā)行

影片發(fā)行的藍(lán)光碟正片采用2.39:1可變寬銀幕比例，英語5.1無損數(shù)字環(huán)繞聲軌低音效果出色,。畫面為1080P的規(guī)格,，畫質(zhì)水準(zhǔn)基本達(dá)到了高清標(biāo)準(zhǔn)，色調(diào)飽滿,，質(zhì)感細(xì)膩,。動(dòng)態(tài)主菜單的設(shè)計(jì)以動(dòng)畫鏡頭穿越餐廳到達(dá)廚房，配置英語,、繁體中文,、簡(jiǎn)體中文、韓文四種可選擇主菜單幕,。 隨碟收錄約14分鐘的拍攝紀(jì)錄片,，揭開影片拍攝背后的奧秘?；ㄐ?影院探險(xiǎn)影片"收錄包括動(dòng)畫簡(jiǎn)介,、紀(jì)錄短片、刪減片段,、刪節(jié)鏡頭R.I.P.在內(nèi)的五章篇目,。

影片評(píng)價(jià)

打破慣性思維

《美食總動(dòng)員》打破人們的慣性思維,，把老鼠小米作為影片的核心人物，期盼結(jié)束撿垃圾為食的生活,，可以成為巴黎頂級(jí)餐廳的主廚,，親手作出最可口的菜肴。在它難于進(jìn)入五星級(jí)酒店的廚房時(shí),，新來的清潔工小寬幫了大忙,，無家可歸的小寬急于保住自己在酒店的工作，而笨手笨腳的他根本就不會(huì)做飯,。他們彼此的優(yōu)勢(shì)都可以幫助到對(duì)方,，所以世界上最不可能的友誼就誕生了。影片表達(dá)了一個(gè)放任四海皆準(zhǔn)的道理：重視友誼,，保持忠誠(chéng),。（《三秦都市報(bào)》 評(píng)）

頂級(jí)制作實(shí)力

影片完全采用流行的CG技術(shù)制作，相比在《未來小子》里稀薄的聲音,，皮克斯的創(chuàng)作班子這次把工作把控在自己手中,，發(fā)揮了真正的實(shí)力。影片的劇照展示了皮克斯深厚的美術(shù)功力,，小鼠雷米眺望日落下的巴黎,，渲染著霞光的塞納河兩岸風(fēng)光旖旎，柔和的光線,，景象層次與細(xì)節(jié)分明,，小鼠的毛發(fā)色澤與質(zhì)感柔潤(rùn)流暢，正是世界頂尖的動(dòng)畫團(tuán)隊(duì)能達(dá)到的水平,。（時(shí)光網(wǎng)評(píng)）

人物動(dòng)物真實(shí)

影片中的主角小米用微妙的眼神表達(dá)出它的“人”性,，人物和動(dòng)物看起來都相當(dāng)真實(shí)，特別小米嘗試指揮林奎尼肢體動(dòng)作的一幕喜感十足,；小米一家的設(shè)計(jì)：毛發(fā)纖毫畢現(xiàn),，移動(dòng)和逃竄的動(dòng)態(tài)效果非常逼真，顯然比《怪物公司》更上了一層樓,，小老鼠在廚房鬧翻天的視覺效果和《海底總動(dòng)員》相比有過之而無不及,；包括把餐廳放在羅浮宮和賽納河中間的地理表現(xiàn)也能造出完美的視覺效果。（《南方都市報(bào)》 評(píng)）