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館藏實(shí)力

綜述

博物館內(nèi)收集了山西歷代制醋工藝手跡200余部，制醋器具880多件,，整理出醋文化通史500多冊(cè),，醋方、醋曲200余條,，將民間零散的記載醋文化的一千五百多冊(cè)書(shū)籍分別編目收藏,。

陳列藏品

陳列內(nèi)容共分三部分,。第一部分展出了歷史上的制醋工具和民間盛醋容器，主要有石磨與磨斗,、水罐,、水瓢、鐵甑,、風(fēng)箱,、老秤、龍鳳壺,、彩陶罐,、“醋”字壇、醋簍等,，古色古香,，樸實(shí)無(wú)華。

第二部分陳列了涉及醋文化的古書(shū)史料3000余冊(cè)(件),，多數(shù)出自清代以前,，其中有不少是木刻線裝，精美珍貴,。醫(yī)學(xué)家華佗,、李時(shí)珍、陳修園等,，曾在各自所著的《本草綱目》,、《本草備要》、《本草原始》,、《萬(wàn)病回春》,、《典制文琳》等書(shū)中，對(duì)食醋的治病,、保健,、調(diào)味等功效作了深刻論述。還有許多文獻(xiàn)記載了古代公室,、商家,、民間制醋的狀況，以及漢,、魏以來(lái)50余種食醋治病秘方,，均以原著或復(fù)印、摘抄形式陳列于此,。

第三部分介紹了由本館研究編排的有關(guān)醋文化的“通史”提綱492條,，在展柜陳列280余幅素描圖，展示了中華民族食醋文化的產(chǎn)生、演進(jìn)和發(fā)展歷程,。墻上還懸掛了寫意畫(huà),，形象地反映了中國(guó)古代傳說(shuō)中有關(guān)醋文化的一些典故。

歷史沿革

山西醋文化博物館始建于1998年,。

2000年9月竣工對(duì)外開(kāi)放,。