上下九步行街地處廣州市荔灣區(qū)(俗稱西關(guān))的上九路,、下九路、第十甫路之間,,是廣州市三大傳統(tǒng)繁榮商業(yè)中心之一,。全長約1237米,,共有各類商業(yè)店鋪238間和數(shù)千商戶。在漫長的歷史長河中,,逐步形成了當(dāng)今商業(yè)步行街中西合璧的四大西關(guān)風(fēng)情特色,,并構(gòu)筑成一副獨(dú)特的、絢麗多姿的西關(guān)風(fēng)情畫,,營造出亮麗的旅游風(fēng)景線,。
聞名遐邇的上下九商業(yè)街位于老城區(qū)西關(guān),,東起上下九路,,西至第十甫西,橫貫寶華路,、文昌路,,全長1237多米,全路段店鋪林立,、共有商店300多家,,日客流量達(dá)60萬次。薈萃了嶺南文化中的老西關(guān)美食文化,、嶺南飲食文化和嶺南民俗風(fēng)情,。
上下九步行街的標(biāo)志性建筑是連綿千米的騎樓街,騎樓適應(yīng)南方炎熱多雨氣候,,可以擋避風(fēng)雨侵襲,,擋避炎陽照射,造成涼爽環(huán)境,。騎樓源自新加坡,、香港等英屬殖民地,廣州的騎樓是清代兩廣總督張之洞參考香港的經(jīng)驗(yàn)而引入到廣州的建筑,,上下九的騎樓建于20世紀(jì)30年代初,。
9-11月。春季的廣州潮濕多雨,;夏季炎熱,,時(shí)常會(huì)有臺(tái)風(fēng);秋季溫度適宜,,涼爽多風(fēng),,好天氣可持續(xù)到11、12月份,,最適宜于旅游,;冬季稍寒但時(shí)間短暫。
周邊主要公交線路:
地鐵一號線長壽路站,;
恒寶廣場總站:226,、541,、夜39;
長壽西站:3,、6,、15、61,、82,、530、夜5,、夜15,、夜33;
和平西站:6,、61,、82、176,、251,、297、530,、夜5,、夜33;
和平中站:2,、3,、6、251,、297,、530、夜5,;
德星路總站(上下九步行街):高峰快線58,、17、17短線,、79,、79A;
康王路總站(上下九):高峰快線57,、205
上九路站:2,、3、6,、夜5,;
上九東站:高峰快線36、高峰快線44、高峰快線45,、2,、4、8,、31,、38、61,、66,、124、128,、134,、186,、209,、217,、556,、823,、夜6、夜7,、夜16,、夜26、夜31,、夜72,。
上下九其實(shí)是兩條馬路,以前叫上九甫,、下九甫,,今叫上九路、下九路,,從人民南路至恩寧路,,全長1000多米,包括第十甫在內(nèi),。據(jù)記載,,早在6世紀(jì),上下九一帶就形成了商業(yè)聚集地,,也是廣州中外文化交流較早的地段之一,。宋代時(shí),下九路一帶稱為繡衣坊,,形成了西關(guān)較早的商業(yè)聚落,。至明代,隨著大觀河的開鑿,下九路發(fā)展成為城西主要商業(yè)街圩,,并逐步擴(kuò)展為十九個(gè)“甫”,。而今日上下九所包括的上九甫、下九甫和第十甫,,便是得名于此,。
清代,上下九是十三行豪商巨賈的私家園林,。下九甫,,即今荔灣廣場一帶,原有梁京兆第大宅子,,每座三四進(jìn),,延綿百米,為十三行行商梁經(jīng)國的府邸,,俗稱下九梁,。近代以來,這里走出了梁經(jīng)國,、梁綸樞,、梁同新、梁肇煌,、梁慶桂,、梁廣照、梁方仲,、梁嘉彬,、梁承鄴七代名人,演繹了行商后代由商而仕而儒的時(shí)代變遷,。清代晚期,,位于下九甫繡衣坊的文瀾書院是廣州商界的“眾議院”,為紳商代表議事場所,。1918年,,廣州政府掀起拆城墻運(yùn)動(dòng),西關(guān)商人的西關(guān)大屋被大量拆除,,同時(shí)鼓勵(lì)興建騎樓取而代之,。20世紀(jì)30年代初,政府重點(diǎn)劃定廣州三個(gè)商業(yè)區(qū),,上下九便是其中之一,。上下九被擴(kuò)筑成寬17米的馬路并興建騎樓,逐漸形成了商業(yè)街,。
隨著上,、下九路的商業(yè)氣氛日益增旺,其周邊亦衍生出多個(gè)與之相關(guān)的專業(yè)集市,時(shí)過百年,,至今亦可尋到一些歷史痕跡,,現(xiàn)已發(fā)展成為該區(qū)一個(gè)重要商業(yè)網(wǎng)絡(luò)。東有光復(fù)中路紙類批發(fā)市場,、縫紉機(jī)專業(yè)市場,;光復(fù)南路布料市場;楊巷路布匹市場,;德星路服裝配料市場,;南有蜚聲中外的十三行路"故衣街"服裝市場、十八甫路布匹市場,,全國聞名的黃沙農(nóng)副產(chǎn)品市場,,清平中藥材市場;西有第十甫路(現(xiàn)為步行街路段)的百年老店--陶陶居,,蓮香樓以及眾多大小食肆,;北有長壽路理發(fā)用品專業(yè)市場、打金行業(yè),、金銀珠寶業(yè),;歷史悠久的西來正街玉器墟、酸枝家具街,;源勝街"古玩街"等,,構(gòu)織成縱橫近2.5平方公里的龐大商業(yè)網(wǎng)絡(luò),網(wǎng)羅了各類型的商品,,適應(yīng)了不同類型的貨商和市民的需求。
傳統(tǒng)的西關(guān)房屋建筑包括西關(guān)大屋,、騎樓,、竹筒屋等。步行街的騎樓建筑連綿千米,,騎樓源自新加坡,、香港等英屬殖民地。1878年,,香港殖民地政府為改善居民擁擠的住宿情況,,頒布了《騎樓規(guī)則》,并開始建造騎樓,。10年之后,,兩廣總督張之洞從香港得知騎樓的功用,便參考香港的經(jīng)驗(yàn),,建議在廣州興建類似騎樓的“鋪廊”,。1912年,廣東都督陳炯明將廣州城的騎樓正式列為城市管理?xiàng)l例之中。1918年,,廣州政府掀起拆城墻運(yùn)動(dòng),,西關(guān)商人的西關(guān)大屋被大量拆除,同時(shí)鼓勵(lì)興建騎樓取而代之,。騎樓適應(yīng)南方炎熱多雨氣候,。可供商戶,、顧客在任何天氣下環(huán)境下進(jìn)行商業(yè)活動(dòng)的實(shí)用又美觀的建筑長廊,,更是吸引了海內(nèi)外無數(shù)游客前來觀光旅游,現(xiàn)日人流量以數(shù)十萬計(jì),。
人們在步行街購物之余,,可以此為中心,領(lǐng)略具西關(guān)風(fēng)情特色的華林禪寺,、五眼井,、文塔、西關(guān)大屋保護(hù)區(qū),、陳家祠,、仁威廟以及沙面歐陸風(fēng)情區(qū)。在步行街上幾乎每一條街,、每一條巷都有一個(gè)美麗的傳說及深厚的歷史由來,,如下九路至今仍有"文瀾巷",印證著昔日十三行富商組建的"文瀾書院"的歷史,。第十甫路的湛露直街至今仍有嶺南畫派大師昔日開辦的"嶺南藝苑"故屋,。陶陶居歷史上是粵劇藝人的聚所,這里群眾的自娛自樂粵曲演唱"私伙局",,也頗有名氣,。十甫書店的荔灣雅苑書畫展銷廳、上演粵劇的平安戲院,,更是這條步行街上的文化小綠洲,。
步行街內(nèi)大小食肆數(shù)十家,既有百年老店陶陶居,,亦有"國家特級酒家"廣州酒家,,還聚集了一批經(jīng)營"西關(guān)名小食"的南信甜品店、歐成記面店,、老西關(guān)牛雜,、老西關(guān)拉腸等特色小食店,也盡聚了制作廣式月餅的著名傳統(tǒng)餅店--蓮香樓,、陶陶居,、趣香餅家,、廣州酒家,每逢中秋佳節(jié),,這里出產(chǎn)的各式月餅暢銷國內(nèi)外,,以慰游子思鄉(xiāng)之情。港,、澳,、臺(tái)以及國內(nèi)外的飲食亦進(jìn)軍步行街,成為了傳統(tǒng)與現(xiàn)代,、民族與國際飲食文化交流的區(qū)域,,充分體現(xiàn)出"食在廣州,味在西關(guān)"的飲食文化風(fēng)情,。
步行街自1995年9月30日開通以來,,經(jīng)過幾年的發(fā)展,取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益,,92年被廣州市政府命名為"不經(jīng)銷(生產(chǎn))假冒偽劣商品一條街",、96年被團(tuán)中央授予"青年文明號街"稱號、97年被評為"羊城十大旅游美景--西關(guān)商廊",、98年被中宣部,、內(nèi)貿(mào)部、國家工商行政管理局和國家技術(shù)監(jiān)督局評為全國十五條"百城萬店無假貨"活動(dòng)示范街之一,,為廣州和荔灣區(qū)商貿(mào)旅游事業(yè)的發(fā)展發(fā)揮了一定的作用,。
這是一個(gè)很有吸引力的地方。步行街上布滿各中,、高級百貨公司,,有永安百貨公司,廣州服裝店,,鶴鳴鞋帽店,,大陸鐘表店,婦女兒童百貨商店,,廣州紡織商場,錦華床上用品店等老字號,。而有趣的是,,一些頂級品牌的新貨舊款常年在“清倉大熱賣”;(琳瑯滿目的商業(yè)街)至于食肆則有清平飯店,,老西關(guān)拉腸,,皇上皇臘味店,廣州酒家,,陶陶居酒家,,蓮香樓,,第十甫副食品店等。
此外,,還有趣香餅家,,茶樓,文昌雞,,清平雞,,陶陶姜蔥雞,以及姜汁撞奶,,雙皮奶,,歐成記云吞面,伍湛記及第粥,,廣式月餅,,糯米雞,老婆餅,,速凍食品,,各式各樣的名菜小吃;更有享譽(yù)國內(nèi)外的華林玉器一條街,。清平路,,既是美食街,又是全國較大的農(nóng)貿(mào)雜市一條街,;再說,,這里還有為數(shù)眾多的文化用品商店,專業(yè)商場和百貨商場等,。值得一提的是荔灣廣場,,有大型商住樓群,一年一度的國際美食節(jié)便是在此舉辦開幕儀式的,。
經(jīng)過全面的修建后,,上下九發(fā)生了極大的變化。天際線下,,高大的建筑群密密匝匝地?cái)D在一起,。人們會(huì)感受到濃郁的特色:馬路兩旁的騎樓式建筑保留較為完善;大街小巷西關(guān)大屋,,麻石街巷依然,;馬路上新建起300多米長的大型射燈噴畫《羊城景廊》和近百個(gè)霓虹招牌燈飾璀璨奪止;加上步行街的巨型霓虹燈牌匾,,大型射燈噴畫,,沿路張掛的2000多個(gè)燈籠和彩燈……確為這個(gè)大都市平添了幾許姿采。一到晚上,,在黑夜和霓虹燈襯托下,,尤其讓人覺得輝煌,。
美食:一街嘗盡西關(guān)味道
舊時(shí),西關(guān)一帶就有“百步之內(nèi)必有小食”的說法,。許多風(fēng)味獨(dú)特的街頭小食,,一直流傳至今。從長壽路地鐵站出來到廣州酒家那段,,一定要睜大眼睛,,在某處你不注意的小街小巷小角落里,都有令你食欲大開的小吃,。
歷數(shù)上下九的美食,,有“銀記”腸粉;“歐成記”上湯鮮蝦云吞面,;“伍湛記”的及第粥,、魚皮粥;“廣州酒家”的灌湯餃,、蝦餃,、燒賣、蘿卜糕,;“蓮香樓”的蓮蓉月餅,、雞仔餅、老婆餅和龍鳳結(jié)婚禮餅,;陶陶居的姜蔥雞,、奶黃包;“南信”的雙皮奶,、姜撞奶和牛三星,;“林林”的牛雜和豬紅湯……
在數(shù)以百計(jì)的西關(guān)小食中,公認(rèn)是名牌的有20多種,,其中有10種還被評為“中華名小吃”,,如:南信甜品專家的“南信雙皮奶”和“南信姜撞奶”,歐成記面食的“上湯鮮蝦云吞”,,伍湛記粥品的“伍湛記及第粥”,,蓮香樓的“老婆餅”,銀記的豉油牛肉腸等,。
嘆早茶享粵式點(diǎn)心
住在附近的老廣州,,平日里有空總要一家大小或約上三五知己到廣州酒家、陶陶居這些老字號飲早茶,,享受正宗的粵式點(diǎn)心。
年輕人們則沒那么講究,,隨處可見的老攤老鋪到處都可覓得美食,,沒有桌子椅子,,當(dāng)街一站,或邊吃邊逛,,一樣吃得心滿意足,。頗負(fù)盛名的“林林”牛雜店,店面才兩三平米,,一鍋鍋熱氣騰騰的蘿卜牛雜正煮得“咕嚕咕?!表懀翠伒陌⒁踢f過一碗滿滿的蘿卜牛雜,,再加上海鮮醬,、蒜蓉醬、辣醬,、自制的酸蘿卜粒,,往旁邊一站就吃開了,吃得熱汗淋漓,,卻又在濃郁的香味中無限滿足,。林林的蘿卜牛雜用料看起來不大精致,但蘿卜塊頭不大,,入味許多,,牛腩味足,十分抵食,。
吃了咸的東西后,,該讓清甜的甜品潤澤一下味蕾了。有60年歷史的南信甜品店,,“南信雙皮奶”飲譽(yù)廣州,。所謂“雙皮”,是因?yàn)樵谥谱鲿r(shí)選用優(yōu)質(zhì)水牛鮮奶隔水煲滾,,然后速注碗中涼凍,,碗面便張起一層奶皮;再在奶皮上戳一小孔把鮮奶倒出,,混以適量鮮雞蛋白,,再從小孔注入碗中隔水燉熟,碗中鮮奶又形成另一層皮,,故為“雙皮奶”,。南信雙皮奶,奶香撲鼻,、狀似瓊漿,、口感滑嫩,不少食客不怕路遠(yuǎn),,專門來此品嘗,。
傳統(tǒng)現(xiàn)代任君選擇
除了西關(guān)傳統(tǒng)小吃,,在荔灣廣場旁的名匯中華小吃街,還可以吃到韓國,、日本料理以及全國各地的名小吃,。路邊林立的小吃鋪?zhàn)樱倦u腿,、鐵板魷魚……無時(shí)無刻不吸引著人們的食欲,。不遠(yuǎn)處還有仙蹤林、真功夫,、必勝客,、麥當(dāng)勞、薩利亞意式餐廳等,。
與北京路,、天河城相比,上下九的商業(yè)特色是雕塑,、老字號,,構(gòu)成了上下九的民俗風(fēng)情。
接近荔灣廣場一帶,,一組組表現(xiàn)西關(guān)傳統(tǒng)生活的雕塑多了起來,,它們永遠(yuǎn)是游客鏡頭里的最愛,而這代表廣州傳統(tǒng)文化的雕塑亦能喚醒市民的傳統(tǒng)廣州情結(jié),。這些表現(xiàn)西關(guān)風(fēng)情的雕塑作品在2002年由萬兆泉?jiǎng)?chuàng)作,,“涼茶檔”、“人橋”,、“老車夫”,、“門前倩影”,均栩栩如生,。透過這些雕塑,,二三十年代廣州人的生活情景浮現(xiàn)眼前,西關(guān)情愫洋溢心間,。
當(dāng)你正徜徉于上下九時(shí),,一個(gè)頭戴尖頭竹扁帽、兩頰涂紅胭脂,、身上背著“五彩大公雞”的人物出現(xiàn),,他用嗩吶模仿公雞叫著“賣欖、賣欖”,,那是賣雞公欖的工作人員,,是荔枝灣文化交流協(xié)會(huì)為了保存雞公欖文化,專門請人扮演的。他的出現(xiàn)猶如時(shí)光倒流,,讓我們追憶三四十年代的西關(guān)民俗風(fēng)情,。“有辣有唔辣一蚊一包好滋味”,,去過上下九的人回來談起雞公欖,都會(huì)記得這一句,。
雖然,,大多數(shù)人到上下九是沖著她的商業(yè)氛圍而來,但有些人的興趣卻不在此,,往路旁眾多的小巷中一拐,,又是另一番幽靜的天地,那里有更深的文化內(nèi)涵,。