侗藏紅米是湖南省新晃侗族自治縣獨特的地理環(huán)境孕育出的一種原生態(tài)古老珍稀紅米,，含有濃郁的豆味清香,，米粒通體包括米心皆為紅色，明顯有別于其他地區(qū)的紅米或染色紅米（雜交紅米或染色紅米只有米粒的表層為紅色）,。經(jīng)2010年和2013年兩次在北京理化分析中心檢測并系統(tǒng)分析,，侗藏紅米含有豐富的硒、鐵,、鋅,、鎂、鈣等微量元素,、豐富的植物性蛋白質(zhì),、花青素及調(diào)理腸胃的膳食粗纖維，富含B1,、B2,、B6等多種維生素和18種人體必需的，營養(yǎng)全面均衡,，其綜合營養(yǎng)價值遠勝過泰國香米,。為保留富含多種營養(yǎng)成分的胚芽，故此米為功能營養(yǎng)型糙米,。

侗藏紅米是新晃古老的原生態(tài)紅米,，象征健康、好運和吉祥,，是新晃侗家的吉祥食品,、饋贈禮品,，也是侗鄉(xiāng)巫儺傳承者常用的辟邪用品和祭祀用品。數(shù)千年來,，侗民在侗藏紅米種植系統(tǒng)的基礎(chǔ)上傳承了數(shù)千年的紅米文化,、演繹并豐富了五彩繽紛的鳥文化、儺文化,、祭祀文化,、生育文化、歌舞文化,、節(jié)慶文化,、建筑文化等傳統(tǒng)農(nóng)耕文化。因而,，侗藏紅米成了新晃數(shù)千年來農(nóng)耕文化的“活化石”,，也于2014年6月12日順利入選中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。

新晃侗藏紅米稻種植專業(yè)合作社在縣,、鄉(xiāng)兩級政府的引導(dǎo)及農(nóng)業(yè)部門的支持下,，迅速發(fā)展，快速成長,。2013年,，新晃侗藏紅米稻種植專業(yè)合作社實現(xiàn)產(chǎn)值809萬余元，利潤實現(xiàn)164萬余元,，并成功創(chuàng)建省級農(nóng)民合作示范社,。2014年，合作社種植侗藏紅米5000余畝,，帶動當(dāng)農(nóng)戶1500余戶,，并于2014年9月成功創(chuàng)建國家農(nóng)民合作社，成為全國第一家以紅米為主體進行種植開發(fā)的國家級農(nóng)民,。