美食花街位于廣州的中心商圈北京路旁,由于與教育路,、西湖路春節(jié)花街比鄰而得名,,與北京路步行街相連接,都擁有的步行街形態(tài)讓兩條街道自然地融為一體,。其地理范圍包括了禺山路,、惠福東路,、書(shū)坊街3個(gè)路段,全長(zhǎng)480米,,涉及到的美食除了廣東的傳統(tǒng)美食外,,還有越南、日本,、泰國(guó)等亞洲風(fēng)味菜色,;而書(shū)坊街段的外立面整飾也突顯出嶺南建筑特色。改造后,,又有蓮香樓,、燕塘牛奶、廣州狀元坊,、萬(wàn)里望,、黃振龍涼茶、香港“小吃快線”,、臺(tái)灣特色食品手信等入駐,,最受附近學(xué)生和打工仔歡迎。
由禺山路,、惠福東路、書(shū)坊街三部分組成,,定位“嶺南風(fēng)味,,經(jīng)典美食”,禺山路主營(yíng)嶺南傳統(tǒng)小吃與食品為主,,擬繼續(xù)引進(jìn)名優(yōu)特小吃,;惠福東路段主營(yíng)嶺南傳統(tǒng)特色美食和東南亞風(fēng)味美食;書(shū)坊街段以建設(shè)嶺南美食園為目標(biāo),。
按照廣州打造“食在廣州”品牌迎亞運(yùn)的戰(zhàn)略部署,,亞運(yùn)期間惠福美食花街將作為廣州飲食名片之一,發(fā)揮重要的宣傳推介作用,。據(jù)悉,,自8月下旬開(kāi)始,越秀區(qū)已投資2700萬(wàn),,以實(shí)現(xiàn)三項(xiàng)轉(zhuǎn)變?yōu)槟繕?biāo),,升展了一系列的“惠福美食花街”綜合升級(jí)改造工程。
一是實(shí)現(xiàn)向全天侯步行化街區(qū)的轉(zhuǎn)變,。為確保禺山路,、惠福東路實(shí)施全日制步行化的管理順利推進(jìn),越秀區(qū)委托市交通規(guī)劃研究所編制了《禺山路-惠福東路全天候?qū)嵭胁叫谢芾淼慕煌ńM織方案》,,并完成了交通線路調(diào)整,、交通標(biāo)志牌的重新標(biāo)示,,解決了沿線大廈車(chē)輛出入的路徑及相關(guān)問(wèn)題。9月11日凌晨,,禺山路,、惠福東路正式實(shí)施全天候步行化管理,也標(biāo)志著北京路商業(yè)步行街區(qū)正式擴(kuò)容了一倍,。
二是實(shí)現(xiàn)向環(huán)境氛圍提升的轉(zhuǎn)變,。通過(guò)清拆、整治和道路改造,,沿線臨街建筑立面,、招牌廣告和道路已煥然一新;沿線的綠化樹(shù)木已全部重新修剪造型,;造型新穎的LED燈飾整飾出了火樹(shù)銀花不夜天的夜景效果,;街道兩端設(shè)置的造型別致的景觀花壇、周邊街巷出入口陳設(shè)的大型花箱和散布于騎樓建筑陽(yáng)臺(tái)和樹(shù)下錯(cuò)落點(diǎn)綴的盆花小景,,更凸顯了廣州花城的盎然生氣和亞運(yùn)盛會(huì)的節(jié)日喜慶,,營(yíng)造出永不落幕的花街的氛圍。
三是實(shí)現(xiàn)向餐飲業(yè)態(tài)集聚的轉(zhuǎn)變,。為提升惠福美食花街的餐飲業(yè)集聚度,,越秀區(qū)制定了相應(yīng)的措施:一是首先從公房入手,對(duì)沿線非餐飲業(yè)態(tài)的公房限期轉(zhuǎn)變業(yè)態(tài),,未能在期限內(nèi)轉(zhuǎn)變的則采取收回的措施,,并按照業(yè)態(tài)布局進(jìn)行餐飲業(yè)方面的招租;二是積極引導(dǎo),、扶持非公房的經(jīng)營(yíng)方及業(yè)主逐步轉(zhuǎn)變業(yè)態(tài),;三是加大對(duì)廣州特色食品、手信的招商,。目前,,該區(qū)域不僅吸引了本地知名品牌入駐,如蓮香樓,、燕塘牛奶,、廣州狀元坊、萬(wàn)里望,、黃振龍涼茶,,還吸引了香港“小吃快線”(在香港地鐵沿線設(shè)有的特色小吃)、臺(tái)灣特色食品手信等入駐,。
文和友老長(zhǎng)沙大香腸
位于惠福美食街的路口,,有人說(shuō)這香腸是純豬肉做的,所以口感自然就比一般的香腸好,,剛炸出來(lái)的香腸,,香味撲鼻,,再撒上辣椒粉,大人小孩都愛(ài)吃,,說(shuō)的果果都想吃了,。
肥糕缽仔糕
:“麻雀雖小五臟俱全”,這家店不算很大,,但是這家店的缽仔糕種類非常多,,除了有傳統(tǒng)的水晶缽仔糕,而且口味眾多,,只要你想要的口味,,都會(huì)有。除此之外,,還有用粘米粉弄的缽仔糕,,聽(tīng)網(wǎng)友說(shuō),這個(gè)拿粘米粉弄的缽仔糕別有一番風(fēng)味,,吃起來(lái)非常軟糯,。
華輝拉腸
華輝拉腸至今已經(jīng)有二十多年了,廣州本地人也是很喜歡他們家的拉腸的,,因?yàn)樯碳矣昧虾茏?,而且作出?lái)的拉腸皮薄又嫩滑,加上他們家自造的華輝醬油,,味道就更加美味,。所以受到了網(wǎng)友們的一致好評(píng),那么來(lái)廣州旅游的游客可以去嘗一嘗,。除此之外他們家的艇仔粥也是有很多好評(píng)的,,他們家用的是泰國(guó)香米,,所以煮出來(lái)的粥很有米香,,以腐竹作為粥底,如果是天氣寒冷,,喝上一碗艇仔粥瞬間能溫暖整個(gè)身體,。
摩打食堂
摩打食堂主打日料,而且還能用平民的價(jià)格吃到正宗的日料,,也不必飛到日本去了,,就在廣州便能吃到。剛進(jìn)入店里,,你會(huì)發(fā)現(xiàn)整家店鋪裝修的日本食堂的風(fēng)格,,裝修是其次,美食才是重點(diǎn),,就拿其中一道蟹籽來(lái)說(shuō),,與蟹柳絲還有青瓜絲一起吃,,味道是極棒的。