基本介紹

石魚屬于毒鮋科，是幾種有毒的海水魚類的統(tǒng)稱,。石魚生活在印度洋到太平洋熱帶的淺水中,。它們只在水底生活，而且行動遲鈍,。它們躲在巖礁,、珊瑚以及泥底一動不動，憑著它們那一身跟周圍環(huán)境幾乎一模一樣的偽裝,，平平安安地過著日子,。別以為它們只是不好看，它們還是危險的魚類呢,。如果不小心踩到它們,，它們便會通過背鰭上的刺將大量毒液注入到人身體內(nèi)，引起劇痛,，甚至致命,。這些魚可以長到一尺多長,。

石魚的代表品種為玫瑰毒鲉(S.verrucosa),，體長可達約33公分(13吋),。毒鮋科還包括幾種其他粗壯多疣塊的魚類，亦有毒,，但不如石魚惡名昭著,。鲉形目(Scorpaeniformes)鲉科(Scorpaenidae)某些鮋亦被視作巖魚或石魚。

這種魚生長在澳大利亞的南岸,，它們就像是海上的巖石或者珊瑚,。石魚的毒液會引起激烈的疼痛，并使被毒害的動物休克死亡,。

石魚的種類

廬山石魚

廬山石魚體色透明,，無鱗，體長一般在30～40毫米左右,，同銹花針長短差不多,，即使長上七至八年，長短也不會超過一寸,，故又名銹花針,。

廬山石魚因長年生活在廬山泉與瀑布中，把巢筑在泉瀑流經(jīng)的巖石縫里,，故稱石魚,。

石魚生長在廬山的峽谷溪流中，體小,，長而略扁,，其肉細嫩鮮美，味道香醇,，因而遐邇聞名,。石魚不論炒、燴,、燉,、泡都可以，營養(yǎng)成分豐富,，尤為產(chǎn)婦難得之滋補品,。

石魚除廬山有外，在九江,、宜春,、贛州、吉安等地的山區(qū)都有發(fā)現(xiàn),，但以廬山石魚質(zhì)佳,?！笆~炒蛋”為廬山特產(chǎn)名菜之一。

石魚,，是一種小型魚類,，多半棲附在飛瀑深潭、高峽山崖石縫之間,，其吸盤能吸附峭壁逆水前進,，固稱為"石魚"。它頭部平扁,、體細長,，前部渾圓而腹部側(cè)扁，成魚體長50～60毫米,，最大者可達13厘米左右,，多在四至五月產(chǎn)卵于小溪中。其肉細嫩鮮美,、味道香醇,、脂肪適中，含蛋白質(zhì)高而成為井岡山,、永新等地"三石"（石耳,、石魚、石雞）特產(chǎn)之一,。

現(xiàn)井岡山拿山一帶的石魚背偈腹平,、猶如指、色白,、味美,。"近年來，全區(qū)年產(chǎn)量可達2000～2500公斤,。

菜譜：石魚青瓜炒豆腐,；原料：黃瓜一根，豆腐一塊,，石魚干適量調(diào)料：蔥末,、姜絲，醬油,，雞精,，香油做法：1、黃瓜,、豆腐切成小塊,，石魚干用水浸泡十分鐘備用2、蔥末、姜絲嗆鍋,，放入豆腐,，加醬油，炒1分鐘左右,，放入石魚干,，連泡石魚干的水一起加入，放適量鹽,，小火悶5分鐘,。3,、把水熬干之后,，放入黃瓜丁，小火一分鐘,，這時候黃瓜會出水,，再中火一分鐘，把黃瓜出來的水炒干,，放雞精,，香油出鍋即可。

石魚化石

遼寧石魚

遼寧石魚,，多數(shù)沉積巖如泥巖,、頁巖、石灰?guī)r出露的地區(qū)都有分布,。凌源市宋杖子一帶的原白鱘化石,，出于晚侏羅—早白堊世義縣組地層。石魚在該區(qū)產(chǎn)出歷史悠久,，分布面較廣,，據(jù)同治甲戌年《永新縣志》地方特產(chǎn)記載："官北石魚，產(chǎn)于遼寧省朝陽市的凌源市,、北票市,，錦州市義縣等地。該石為白鱘,、狼鰭魚等魚類化石,，《石雅》載之為“石魚”。多數(shù)沉積巖如泥巖,、頁巖,、石灰?guī)r出露的地區(qū)都有分布，道路的切坡,、采石場,、波浪沖刷的河岸以及懸崖，常剝露出大量魚化石，是理想的采集地點,，軟巖石出露之處,，若巖石沒有嚴重變形也是較好的采集地；硬巖石則發(fā)掘十分困難,，且不易得到完整的石魚,。

凌源市宋杖子一帶的原白鱘化石，出于晚侏羅—早白堊世義縣組地層,。原白鱘為軟骨硬鱗魚次亞綱,，鱘形目，匙吻鱘科,。體呈紡錘形,，長可達1米以上。頭長約為全長的1/4,，略扁平,，吻部突出，端稍上翹,，眼小,，口大。軀干和尾部側(cè)扁,。背鰭較大,，居臀鰭之前，大小相似,，尾鰭叉裂明顯,，近對稱發(fā)育。

凌源市大新房子一帶的狼鰭魚化石,，出于晚侏羅—早白堊世義縣組下部地層,。其體呈梭形，背部平直,，體長約為頭長的3.5倍,，頭部大小與體高相似。眼大,，吻短,，口裂較深。鰓蓋骨巨大,，長方形,。背椎41～47個，尾鰭分叉大,、裂淺,，常有一個尾上骨。

北票市上園鎮(zhèn)尖山溝一帶的北票鱘化石，出于晚侏羅—早白堊世義縣組下部地層,。北票鱘為軟骨硬鱗魚類,，鱘目，北票鱘屬,。幼鱘不足,，成鱘可達90cm。體呈長梭形,，背緣較平,。頭寬而平直，口寬,，吻部圓鈍,。尾鰭為長歪尾。

北票市上園鎮(zhèn)尖山溝和黃半吉溝一帶的狼鰭魚化石,，出于晚侏羅—早白堊世義縣組下部地層,。其體小,，呈紡錘形,。體高約為全長1/4～1/5，頭大,，吻端圓鈍,，頭長與頭高幾乎與體高相等。眼大,，口緣有大的錐形齒,。脊椎43～45個，最末三個尾椎上揚,，尾鰭分叉淺,。鱗片圓形。

義縣金剛山一帶的狼鰭魚化石,，出于晚侏羅—早白堊世義縣組地層,。其體呈紡錘形，略側(cè)扁,。頭短,，頭長小于體高。額骨寬短,，口緣及口內(nèi)的尖錐形牙齒碩大,，脊椎40～41枚。尾鰭分叉,，無尾上骨,。鱗片圓形，較厚大。

陜西石魚

石魚,，產(chǎn)于陜西省寶雞市眉縣,、千陽縣石魚溝等地。該石為魚類化石,。石魚溝地質(zhì)構(gòu)造特殊,，因出土過大量魚化石而得名。

清徐珂《清稗類鈔·礦物》魚石：“汧陽縣有魚石,，狀如饅頭,，破之即成兩石，各有一魚形,，鱗鬣宛然,，以手摩之，作魚腥,。溪中所產(chǎn)之石皆然,。”注：汧陽縣,，即陜西省寶雞市千陽縣,。

生長與分布

石魚主要分布于印度洋、太平洋的熱帶淺水中,，南非,、墨西哥、澳大利亞,、印度尼西亞和菲律賓的沿海地區(qū)都可見到,。

形態(tài)及特征

底棲，行動遲鈍,，生活于巖礁,、珊瑚間以及泥底或河口。體粗短,，頭和口大,，眼小，皮膚被以疣狀腫塊和肉垂,，不光滑,。為危險魚類。伏于水底不動,，體形與顏色常同周圍環(huán)境混為一體,，不易察覺。石魚的背鰭上長著12～14根粗大鋒利的毒棘,，是用來防備天敵傷害的,。

生活習(xí)性

生境及食性

石魚生長在熱帶海洋中淺水域的巖石縫隙里,，以小魚小蝦為食。產(chǎn)于江西省猶縣,。魚綱,、銀魚科。成體大的長寸許,，生活在飛瀑深潭,、高峽水流崖石縫間。因其喜水底沙礫處,，故古代稱之“沙塭”,。肉味鮮美，蛋白質(zhì)豐富,，為高級營養(yǎng)食品,。

偽裝特性

石魚因其外表而得名，善于偽裝成一片巖石,、珊瑚或是水草等,，還會根據(jù)周圍環(huán)境而變化顏色，等獵物接近時敏捷地吞食,。

石魚毒性

石魚的外表看起來平庸無奇,，但它的叮咬功力可是出類拔萃，既疼痛無比又具有致命毒性,。它生長在熱帶海洋中淺水域的巖石縫隙里,，背部長有數(shù)根極為鋒利的尖刺，它會將自己偽裝成一片巖石或珊瑚,，哪個倒霉的路過動物一旦踩到它身上，石魚背上的尖刺會刺穿它的皮膚,，注入一種致命毒液,。據(jù)稱被刺的痛感尖銳而強烈。

石魚是世界上最毒的魚類,，當被誤踩上時,，可通過背鰭棘的溝將大量毒液注入對方體內(nèi)，引致創(chuàng)傷和劇疼,，有時可致命,。人體在中毒后會立即出現(xiàn)呼吸困難，渾身劇烈疼痛,，伴隨癥狀有惡寒,、發(fā)燒、惡心,，進而會引起昏厥,、神經(jīng)錯亂,、嘔吐膽汁，接著心臟衰竭,、血壓下降,，皮膚會在1個小時之內(nèi)變成藍色，面部會因痛苦抽搐而扭曲變形,，緊接著會胡言亂語,、譫妄無知，最后呼吸麻痹,，失去知覺,。免疫力最強的人在24小時之內(nèi)、普通人在二,、三小時之內(nèi)會死亡,。