基本介紹

鹵鴨（LU YA）

鴨肉是一種美味佳肴，營養(yǎng)價值非常豐富,，據(jù)《日用本草》記載,，鴨肉可滋五臟三陰,，清虛勞之熱,，補血解水,，養(yǎng)胃生津,。

老字號劉記禹門鹵鴨,，是一家長期以生產(chǎn)純天然鹵鴨為主的百年老店,，其祖?zhèn)髅胤綒v史悠久，源遠(yuǎn)流長,，早在清朝年間,，就成為當(dāng)?shù)厝舜偷淖险淦罚玫缴碁┤t之一黎庶昌先生的贊譽,。黎庶昌先生剛從日本回到家鄉(xiāng),，就迫不及待地叫家人買來禹門劉記鹵鴨，一邊細(xì)細(xì)品味一邊說：“吃遍天下的鴨子,，沒有一個趕上禹門的劉記鹵鴨,。吃到禹門劉記鹵鴨,，我才算真正回到了沙灘?！?/p>

食之香入肺腑,，回味無窮。食品不含任何化學(xué)添加劑,，是純天然的綠色滋補品,。深得廣大顧客的喜愛。

在游覽沙灘風(fēng)光,感受沙灘文化的同時,，品嘗一下正宗的禹門鹵鴨,，定會給你留下難以忘懷的美好回憶。

菜品特色

禹門鹵鴨由于味道鮮美,、肉質(zhì)細(xì)嫩,，已逐漸的受到遵義本地越來越多人的喜愛，是不錯的筵席主菜,。正宗的禹門鹵鴨需采用當(dāng)?shù)氐募冋柳嘂u制味道才算鮮美,，但由于價格比飼養(yǎng)場批量養(yǎng)殖白毛鴨高且很難買到，所以如今要吃到真正的禹門鹵鴨并非易事,。