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廈門市小嶝島
小嶝島
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小嶝島位于福建省廈門市翔安半島的東南沿海,屬翔安區(qū)大嶝街道管轄(含大嶝島,、小嶝島和角嶼三個(gè)島嶼),,是祖國大陸距離金門最近的地方之一,距金門本島僅1600米左右,。小嶝島面積僅為0.88平方公里,,地處翔安、南安,、晉江,、金門交界處,扼浯海之咽喉,。東與晉江市圍頭隔海相望,,西與大嶝島比鄰,南照金門島北太武,,北倚南安市鴻漸山,,自古以來,這里水路暢通,,是北上泉州,,南下廈門的船舶必由水道,,“引漳泉而控浯海”,,地理位置十分重要,。小嶝島的地形像仰臥著的睡美人,美人頭枕青山,,足抵大海碧波,,神態(tài)安寧而安詳。
小嶝島基本信息

主要景點(diǎn)

1,、代號“303”的民防工程--貫穿小嶝全島的地道(門票10元/人):這條地道起于前堡村深水碼頭地下室,,

止于后堡的后深鞍地下室。東西貫穿小嶝島,,蜿蜒1200多米,,距地面13-10.5米,據(jù)說是廈門市長的人防工程,。此隧道大的特點(diǎn)就是冬暖夏涼,,夏天時(shí)那天然的涼意可讓你“涼不思暑”猶如身處于沒有炎熱夏天的世界,這條埋在地下四十之久的地道再現(xiàn)了敵對斗爭的年代,,體現(xiàn)了小嶝人民斗智斗勇的時(shí)代精神.是當(dāng)時(shí)小嶝人民的保護(hù)傘,。

2、八閩鐵樹王(不用門票):至今已有六百多年的樹齡,這棵鐵樹不僅僅樹齡大,具特色的是它的每年都開花,鐵樹開花代表了吉祥,所以村里的人都把它當(dāng)成了吉祥物,。

3,、獨(dú)木成林一棵榕樹(不用門票):由于氣生根扎入土內(nèi),起了支持作用,,使榕樹冠得以發(fā)展,,故有“獨(dú)木成林”之感。

4,、唐朝美人井,、海峽之聲對臺廣播遺址、鐘鼓山的明碉暗堡群,、軍事碉堡群,、無名高地1958.8.23炮戰(zhàn)遺址、月亮灣沙灘,、閩南古民居群,、石源古殿、遠(yuǎn)眺南安白樓,、英靈殿,、媽祖廟......(不用門票)

5、小嶝休閑漁村(入園門票30元):這是2010年4月底開業(yè)的里面有一些比較現(xiàn)代的游樂設(shè)施,包括金沙灣浴場,、美人海,、鹽浴,、皮劃艇,、水上自行車、海豚灣海濱浴場,、休閑垂釣等等,!

地方特產(chǎn)

到海中的小島不用講,首推一定是吃海鮮了,,這里的海鮮全取自于大海野生的,。另外這里的同安封肉也是美味一道。

另有有兩種長在水里的菜也是一定嘗的,。一種是在大陸很少見,、曾經(jīng)考倒許多大廚師的海米粉,島上“休閑漁村”的師傅們用它燉的山寨翅盅堪稱一絕,。另一種就是小嶝的紫菜,,小嶝島頭水紫菜,由于味道鮮美,,歷來備受美食家的青睞,。

海蠣炸

周末去小嶝島休閑,放松心情,??此破胀ǖ男♂貚u卻蘊(yùn)藏著眾多海鮮,,其中以海蠣和紫菜為出名,。一般海蠣只有五個(gè)腮,,小嶝島的海蠣品種特別,,個(gè)頭雖小,,卻比其他海域的海蠣多一個(gè)腮,,因而小嶝島的“六耳珍珠海蠣”味道極為鮮美,。小嶝島附近的海水無污染,出產(chǎn)的海鮮屬純天然綠色食品,,味道鮮美歷來倍受饕客的青睞,。島上有不少海鮮小飯店,,家庭作坊制作,。我們?nèi)サ氖呛N讹埖?,原料都是選用近海捕撈的鮮活野生海鮮,,烹調(diào)上雖不太講究,,但原生態(tài)的鮮甜卻是其他地方所沒有的。海鮮海鮮,,吃的就是新鮮嘛。特別推薦小嶝島的特色海蠣炸,,選用海蠣中的上品“六耳珍珠海蠣”制作,,再加入大蒜,、高麗菜、紅蘿卜切絲和地瓜粉均勻攪拌,,在油鍋里炸至金黃,,上桌后蘸上甜辣醬一起食用,。海蠣炸外酥里嫩,,香脆味美,,鮮香可口,。

芥末串燒蝦

老鄰居私房菜是一家主做閩東特色菜的餐館,,但一些海鮮菜肴也很有特色,,芥末串燒蝦就是其中之一。串燒蝦許多餐館都有,,但串燒蝦和芥末的搭配就很有創(chuàng)意,。新鮮活蝦串燒烤熟后,拌以芥末油,。這道菜除了有傳統(tǒng)烤蝦鮮香甜脆的口感之外,還有芥末的辛辣爽口輕微刺激你的味蕾,。微辣的芥末味能改善烤蝦的油膩,解膩爽口增進(jìn)食欲;還能更好的把蝦的鮮味凸顯出來,,蝦肉的鮮香清脆完全得到釋放。一道很驚艷的菜,,一次很奇妙的舌尖體驗(yàn),。

旅游信息

乘坐廈門756路、廈門760路的公交線路到達(dá)大嶝公交車場站下車,,步行約300米可達(dá)大嶝碼頭,,乘坐前往小嶝的快艇便可到達(dá),。

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