生態(tài)環(huán)境

竹崎鄉(xiāng)位于嘉義縣東方,，是臺(tái)灣新興的高山茶產(chǎn)區(qū)，同時(shí)盛產(chǎn)珠露茶及金萱茶兩種茗茶,。

竹崎鄉(xiāng)石棹地區(qū),，是珠露茶的故鄉(xiāng)，當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的珠露茶入口即有一股高山茶特有的幽雅香氣,，與清純甘潤(rùn)的滋味,，是不可多得的臺(tái)灣好茶。

石棹茶區(qū)座落于嘉義縣竹崎鄉(xiāng),海拔約1200～1600公尺,自民國(guó)六十九年起即開(kāi)始推廣種茶,品種以青心烏龍為主,。茶園面積約120公頃,由于品質(zhì)優(yōu)異,香氣濃郁,滋味甘醇,普遍受到飲茶人士喜愛(ài),。

品質(zhì)特征

“珠露茶”外形緊結(jié)整齊，鮮艷墨綠帶麗色,。茶湯澄清蜜綠,，清香撲鼻飄而不膩，入口生津富活性,，落喉甘滑耐人尋味,，為茶工藝的結(jié)晶。

阿里山珠露茶

阿里山珠露茶產(chǎn)于嘉義竹崎鄉(xiāng)石棹地區(qū),，竹崎鄉(xiāng)位于嘉義縣東方,，是臺(tái)灣新興的高山茶產(chǎn)區(qū)。阿里山公路自嘉義市區(qū)起50公里處,，距阿里山風(fēng)景區(qū)25公里,，茶區(qū)分布于海拔1,300公尺至1,500公尺之山坡地，有新辟之公路直達(dá)玉山國(guó)家公園,，車(chē)程約90分鐘,，村莊所在地名為“石棹坪”，附近茶廠,、山莊及店鋪林立,。此地終年云霧繚繞，土壤又屬于紅土,，故非常適合茶葉生長(zhǎng),。所生產(chǎn)的珠露茶因特別的種植環(huán)境及優(yōu)良?xì)夂驐l件，所以風(fēng)味獨(dú)特,，輔以完全手采嫩菁及獨(dú)到的焙制技術(shù),，使阿里山珠露茶廣受好評(píng)。本地栽培茶樹(shù)始于百余年前,，由當(dāng)時(shí)滿清之臺(tái)南府精選茶種，委由梅山之“保長(zhǎng)”吳氏于梅山鄉(xiāng)瑞峰,、外寮及生毛樹(shù)等地區(qū)試種成功,，后由洪氏引進(jìn)至石棹地區(qū)栽培,，當(dāng)?shù)睾槭霞易迳斜４嬖摲N茶樹(shù)。

石棹茶區(qū)農(nóng)友淳樸忠厚,，大都為世襲農(nóng)林為本,，大面積種茶始于1980年引進(jìn)青心烏龍品種，試種成功,，當(dāng)?shù)刂衿猷l(xiāng)公所,、農(nóng)會(huì)及嘉義縣政府、農(nóng)會(huì)積極推廣,，面積有80余公頃,，產(chǎn)量雖然不多，但品質(zhì)優(yōu)異,，香氣濃郁,，滋味甘醇普遍受到愛(ài)茗人士的喜歡，并蒙賜名“阿里山珠露茶”,，于1987年10月28日舉辦命名發(fā)表及茶葉展示會(huì),，圓滿成功。該區(qū)茶農(nóng)為建立產(chǎn)銷(xiāo)秩序,，組織有產(chǎn)銷(xiāo)研究班,，新技術(shù)之開(kāi)發(fā)應(yīng)用及宣傳等，并約束班員以合理價(jià)格銷(xiāo)售產(chǎn)品,，頗受消費(fèi)者及生產(chǎn)者好評(píng) ,。