茶史追溯

龍?zhí)多l(xiāng)是臺灣最早推廣茶葉栽培的地方,，所產(chǎn)的龍?zhí)栋N茶是全臺之冠,，也是日治時期臺灣主要產(chǎn)茶區(qū)，雖然光復(fù)后茶市場一度衰竭,，但在政府大力推動復(fù)興政策后,，龍?zhí)恫杌謴?fù)活絡(luò)的狀態(tài)。民國七十二年（公元1983年）當(dāng)時的省主席李登輝先生將龍?zhí)栋N茶命名為“龍泉茶”,。 臺灣龍?zhí)多l(xiāng)地勢高亢平坦,，海拔在300~400公尺之間,，龍?zhí)多l(xiāng)境內(nèi)多平緩丘陵地,，全年氣候溫暖多雨，每日清晨和黃昏都有一層薄霧籠罩,，茶葉生長經(jīng)此濕氣滋潤,，所制成的茶葉品質(zhì)醇厚，香氣怡人,，大部份土質(zhì)為強酸性的臺地磚紅土,，適合栽種茶樹，逐漸發(fā)展成臺灣主要產(chǎn)茶區(qū)之一,。龍?zhí)?span>包種茶曾于1982年榮獲全省機采優(yōu)良包種茶比賽冠軍,，民國1983年更獲李登輝總統(tǒng)先生(當(dāng)時任省主席)命名龍?zhí)多l(xiāng)所產(chǎn)的茶葉為“龍泉茶”。由于當(dāng)?shù)剜l(xiāng)公所,、農(nóng)會配合有關(guān)單位,，大力推廣改進茶葉產(chǎn)制品質(zhì)，并將鄉(xiāng)內(nèi)四處茶園規(guī)劃成為本省較具特色及規(guī)模的觀光茶園,，觀光茶園主要位于三林及高原村,，以銅鑼圈觀光茶園及三林觀光茶園分布廣。有機會到龍?zhí)队^光茶園,，除了享受原始的大自然茶園風(fēng)光外,，再來一杯“龍泉茶”，輕輕地啜飲一口,，她的芬芳,，她的甘醇，那種懷古幽情的享受,，將使您立即忘卻人間的煩惱,。"龍泉茶"由于受地理位置及氣候的影響,茶的產(chǎn)量因為管理技術(shù)的更新而不斷提高。

茶區(qū)環(huán)境

臺灣龍?zhí)多l(xiāng)位于思茅區(qū)西南部,，因地下暗河從山腳涌出,，形成天然湖泊（龍?zhí)逗┒妹|南與六順鄉(xiāng)相連，西與思茅港鎮(zhèn)接壤,，北與景谷縣,、云仙鄉(xiāng)隔江相望。龍?zhí)多l(xiāng)位居桃園丘陵臺地南端,，地勢較高,，地形也較復(fù)雜，大體可分為丘陵區(qū)(銅鑼圈臺地及店子湖臺地),，及平原地區(qū)(龍?zhí)杜_地)兩大部分,。 丘陵地形的龍?zhí)叮貏輺|北高,，西南低,，大部分屬石灰?guī)r地帶，最高海拔2143米,，最低海拔665米,，平均海拔1403.5米，氣候溫度適中,，屬亞熱帶季風(fēng)氣候,，最低溫度3℃，年平均降雨量為1524毫米,。地質(zhì)由下部礪石與上層的紅土組成,，獨特的紅土酸性土壤因排水良好、有豐富的鐵質(zhì),，加上龍?zhí)兜貐^(qū)氣候多霧多雨,，構(gòu)成種植茶樹較佳的地方。因為四季皆產(chǎn),、茶園區(qū)密集，龍?zhí)恫鑸@因此出眾,。

龍?zhí)多l(xiāng)出產(chǎn)的包種茶享譽全省,，茶區(qū)分布廣闊。共規(guī)劃四處觀光茶園,，開放參觀,、品茗及采購，除了享受享受的優(yōu)美風(fēng)光外,，并了解龍?zhí)兜牟栲l(xiāng)風(fēng)情,。

名茶鑒賞

名茶特點

龍泉茶干茶青綠，條索緊湊,，無梗,，透蘭花香,，此茶干茶香氣甚濃。沖泡后,，茶香芬芳撲鼻，湯色黃綠清澈,。茶湯滋味有過喉圓滑甘潤之感，回甘力強,。具有“香,、濃、醇,、韻,、美”五大特色,。為臺灣十大名茶之一。

品飲

茶具：朱泥小壺,，白瓷甌,，電隨手泡；

水源：自煎自來水,；

一水：淡黃透綠,，入口爽滑，盞底有香,，似幽蘭,；

二水：黃亮，有花香與茶香相間,，入喉甘甜,；

三水：金黃，入口后齒間,，唇舌,，兩頰，喉均有茶意,，香氣徐徐繞齒,，回甘。壺蓋香已被茶葉濕潤膨脹后的青草氣息代替,；

四水：色猶濃,，茶湯香淡,，入喉重。但不澀,。較前水苦,，盞有香；

五水：色漸淡,，味亦漸弱,。無澀，細聞盞底,，隱隱有香,。介于蘭、桂間,。比蘭香濃郁,，比桂香清幽。難以描述,；

六水：已是曲眾人散,，瀹茶時間約為1分鐘。湯色黃,，有濁感,。入口兩頰有澀。茶仍有韻,。仿佛是相識多年的朋友,，少了初識的新鮮，卻始終雋永有味,，更屬難得,；

七水：電隨手泡水盡，重以娃哈哈純凈水瀹茶,，七水韻似勝于五,，六水。

功效

龍泉茶含有豐富的營養(yǎng)保健成分,，可強心,、利尿、消除疲勞,，有解除尼古丁及酒精中毒的功能,，更有消除血脂肪、防止血管硬化的妙效,。