游隼是體形比較大的隼類,，體長為38-50厘米，翼展95-115厘米,，體重647-825克,，壽命11年。

游隼大多數(shù)時候都在空中飛翔巡獵,，發(fā)現(xiàn)獵物時首先快速升上高空,，占領(lǐng)制高點，然后將雙翅折起,，使翅膀上的飛羽和身體的縱軸平行,，頭收縮到肩部，以每秒鐘75—100米的速度,，近似垂直地從高空俯沖而下,。靠近獵物的時候,，稍稍張開雙翅,，利用高速俯沖的沖擊力以后趾猛力擊打或用尖銳如匕首般鋒利的腳爪一把攫住獵物，致其受傷或立即斃命,。

游隼平時飛行并不迅速,，平飛速度只有時速50-100千米，但是是俯沖最快的鳥類,，時速最快可達到300多千米,。游隼的俯沖捕獵本領(lǐng)因不是天生就會的，故它還有自然界罕見的教授雛鳥捕食技巧的行為,。雛鳥在羽毛豐滿,，振翅離巢之后，并不會馬上離開親鳥獨自謀生,，而是仍跟著親鳥生活一段時間，在這段時間里,，便仍由親鳥喂食撫育,，且接受親鳥的捕獵生存“培訓”,。