旗魚(yú)Sailfish,，屬于鯖亞目(或?qū)憽镑|形目”P(pán)erciformes)旗魚(yú)科,，又名芭蕉魚(yú)，亦稱平鰭旗魚(yú)太平洋熱帶及亞熱帶大洋性魚(yú)類,，是公認(rèn)的短距離內(nèi)游泳速度最快的魚(yú)類。旗魚(yú)屬洄游性的魚(yú)類,，外形略扁,，呈流線型，肌肉發(fā)達(dá),，最大的旗魚(yú)可長(zhǎng)達(dá)數(shù)米,，重達(dá)上百千克，是海洋中游速最快的魚(yú)類之一,。旗魚(yú)肉嫩肥美,，其肌肉的顏色不同，有白色,、淡紅色,、鮮紅色等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,，是高級(jí)魚(yú)類食材,。

旗魚(yú)為熱帶和亞熱帶大洋性上層魚(yú)類。通常發(fā)現(xiàn)于溫水層上面,，非常密集地分布于沿岸與島嶼的鄰近水域,，依大小會(huì)形成魚(yú)群，在太平洋進(jìn)行生殖回游,。性兇猛,，游泳敏捷迅速，攻擊目標(biāo)時(shí),，時(shí)速可達(dá)110英里,，還可潛入800米深的水下。