基本介紹

《天工開物》由宋應(yīng)星初刊于1637年（明崇禎十年丁丑），共三卷十八篇,，全書收錄了農(nóng)業(yè),、手工業(yè)，諸如機(jī)械,、磚瓦,、陶瓷、硫磺,、燭,、紙、兵器,、火藥,、紡織、染色,、制鹽,、采煤、榨油等生產(chǎn)技術(shù),。

《天工開物》是世界上第一部關(guān)于農(nóng)業(yè)和手工業(yè)生產(chǎn)的綜合性著作,，是中國古代一部綜合性的科學(xué)技術(shù)著作，有人也稱它是一部百科全書式的著作,，作者是明朝科學(xué)家宋應(yīng)星,。外國學(xué)者稱它為“中國17世紀(jì)的工藝百科全書”,。

作者在書中強(qiáng)調(diào)人類要和自然相協(xié)調(diào),、人力要與自然力相配合。是中國科技史料中保留最為豐富的一部，它更多地著眼于手工業(yè),，反映了中國明代末年出現(xiàn)資本主義萌芽時(shí)期的生產(chǎn)力狀況,。2020年4月，列入《教育部基礎(chǔ)教育課程教材發(fā)展中心中小學(xué)生閱讀指導(dǎo)目錄（2020年版）》,。

內(nèi)容介紹

《天工開物》記載了明朝中葉以前中國古代的各項(xiàng)技術(shù),。《天工開物》初刊于1637年（明崇禎十年）,?！短旃ら_物》是世界上第一部關(guān)于農(nóng)業(yè)和手工業(yè)生產(chǎn)的綜合性著作，是中國古代一部綜合性的科學(xué)技術(shù)著作,，有人也稱它是一部百科全書式的著作,，作者是明朝科學(xué)家宋應(yīng)星。外國學(xué)者稱它為“中國17世紀(jì)的工藝百科全書”,。作者在書中強(qiáng)調(diào)人類要和自然相協(xié)調(diào),、人力要與自然力相配合。是中國科技史料中保留最為豐富的一部,，它更多地著眼于手工業(yè),，反映了中國明代末年出現(xiàn)資本主義萌芽時(shí)期的生產(chǎn)狀況。

全書分為上中下三卷18篇,。并附有123幅插圖，描繪了130多項(xiàng)生產(chǎn)技術(shù)和工具的名稱,、形狀,、工序。書名取自《尚書·皋陶謨》“天工人其代之”及《易·系辭》“開物成務(wù)”,，作者說是“蓋人巧造成異物也”（《五金》）,。全書按“貴五谷而賤金玉之義”（《序》）分為《乃粒》（谷物）,、《乃服》（紡織）,、《彰施》（染色）、《粹精》（谷物加工）,、《作咸》（制鹽）,、《甘嗜》（食糖）、《膏液》（食油）,、《陶埏》（陶瓷）,、《冶鑄》、《舟車》,、《錘煅》,、《燔石》（煤石燒制）、《殺青》（造紙）、《五金》,、《佳兵》（兵器）,、《丹青》（礦物顏料）、《曲蘗》（酒曲）和《珠玉》,。

《天工開物》全書詳細(xì)敘述了各種農(nóng)作物和手工業(yè)原料的種類,、產(chǎn)地、生產(chǎn)技術(shù)和工藝裝備,，以及一些生產(chǎn)組織經(jīng)驗(yàn),。上卷記載了谷物豆麻的栽培和加工方法，蠶絲棉苧的紡織和染色技術(shù),，以及制鹽,、制糖工藝。中卷內(nèi)容包括磚瓦,、陶瓷的制作,，車船的建造，金屬的鑄鍛,，煤炭,、石灰、硫黃,、白礬的開采和燒制,，以及榨油、造紙方法等,。下卷記述金屬礦物的開采和冶煉,，兵器的制造，顏料,、酒曲的生產(chǎn),，以及珠玉的采集加工等。

《天工開物》中分散體現(xiàn)了中國古代物理知識(shí),，如在提水工具（筒車,、水灘、風(fēng)車）,、船舵,、灌鋼、泥型鑄釜,、失蠟鑄造,、排除煤礦瓦斯方法、鹽井中的吸鹵器（唧筒）,、熔融,、提取法等中都有許多力學(xué)、熱學(xué)等物理知識(shí)。在《五金》篇中,，明確指出,，鋅是一種新金屬，并且首次記載了它的冶煉方法,。

《天工開物》中記錄了農(nóng)民培育水稻,、大麥新品種的事例，研究了土壤,、氣候,、栽培方法對(duì)作物品種變化的影響，又注意到不同品種蠶蛾雜交引起變異的情況,，說明通過人為的努力,，可以改變動(dòng)植物的品種特性，得出了“土脈歷時(shí)代而異,，種性隨水土而分”的科學(xué)見解,。

背景介紹

主觀因素

宋應(yīng)星出生于士大夫家族，有較好的學(xué)習(xí)氛圍,。加上自身的勤奮好學(xué),，具有較高的文化素養(yǎng)。激烈的科場競爭,，曾留給他屢次不中的陰影,。往后的仕途生涯也未達(dá)到?jīng)Q策圈的顯赫地位，但其對(duì)于學(xué)問的追求卻從未松懈,。

宋應(yīng)星治學(xué)旨趣最大的特色在于“新”和“異”,，其最主要的治學(xué)途徑就是走出書齋，接觸社會(huì),。其游歷考察和底層官員的仕途經(jīng)歷，使之有更多的機(jī)會(huì)來了解基層群眾生產(chǎn)領(lǐng)域的工藝流程,。

學(xué)術(shù)背景

八股取士的確定,，理學(xué)逐漸變?yōu)榻┗目婆e教條，嚴(yán)重阻礙了科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,。明嘉靖以后,，王陽明的心學(xué)風(fēng)行大江南北，江西成為王學(xué)傳播與發(fā)展的重要陣地,。有別于以性理道學(xué)為上的主流思潮,，遠(yuǎn)承陽明之學(xué)的泰州學(xué)派等有為于世、反虛務(wù)實(shí)的小眾思想在這一時(shí)期也有所發(fā)展,。泰州學(xué)派在長江中下游,，尤其是長江三角洲和贛江流域等商品經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的地區(qū)影響較大，其創(chuàng)始于王艮，影響最大的是李贄,，他們提出“百姓日用是道”的命題,，體現(xiàn)了崇尚經(jīng)世致用的進(jìn)步思想，反映了平民,、布衣等階層的要求和愿望,，具有反封建統(tǒng)治的進(jìn)步意義，并逐漸成為一門顯學(xué),。明末清初西學(xué)東漸之風(fēng)的興盛對(duì)中國傳統(tǒng)文化也產(chǎn)生了巨大反響,。

時(shí)代背景

明代是中國古代農(nóng)業(yè)、手工業(yè),、商業(yè)都比較發(fā)達(dá)的階段,，由于商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，明代中期后,，部分地區(qū),，不少行業(yè)中出現(xiàn)了資本主義萌芽。

在農(nóng)業(yè)中,，耕地面積擴(kuò)大,，作物品種得到改良和增加，糧食作物,、經(jīng)濟(jì)作物的單位面積產(chǎn)量和總產(chǎn)量都有了明顯提高,。一些地區(qū)出現(xiàn)了專業(yè)化經(jīng)營。

明代手工業(yè)種類較多,，且已具備了一定規(guī)模,，尤其是與國計(jì)民生關(guān)系較為密切的冶金、陶瓷,、紡織等行業(yè)最為發(fā)達(dá),。棉紡織業(yè)成為主要的家庭副業(yè)，制瓷業(yè)馳名中外,，冶礦業(yè)由官營向民營發(fā)展,，造船業(yè)發(fā)達(dá)等。

明代商業(yè)和交通亦較發(fā)達(dá),，白銀成為主要的流通貨幣,；一些巨商往往致富于數(shù)千里之外，涌現(xiàn)了一些有名的商幫,；沿海地區(qū)商貿(mào)中心和新興市鎮(zhèn)進(jìn)一步發(fā)展,。

作者介紹

宋應(yīng)星（公元1587—約1666年），中國明末科學(xué)家,，字長庚,，漢族江右民系,，奉新（今屬江西）人。

萬歷四十三年（1615）舉于鄉(xiāng),；崇禎七年（1634）任江西分宜教諭,，十一年為福建汀州推官，十四年（1641）為安徽亳州知州,；明亡后棄官歸里,，終老于鄉(xiāng)。

在當(dāng)時(shí)商品經(jīng)濟(jì)高度發(fā)展,、生產(chǎn)技術(shù)達(dá)到新水平的條件下,，他在江西分宜教諭任內(nèi)著成《天工開物》一書。宋應(yīng)星的著作還有《野議》,、《論氣》,、《談天》、《思憐詩》,、《畫音歸正》,、《卮言十種》等,。

鑒賞評(píng)價(jià)

作品鑒賞

學(xué)術(shù)水平

《天工開物》是目前世界上第一部關(guān)于農(nóng)業(yè)和手工業(yè)生產(chǎn)的綜合性著作，是中國歷史上偉大的科技著作,，其特點(diǎn)是圖文并茂，注重實(shí)際,，重視實(shí)踐,。它對(duì)中國古代的各項(xiàng)技術(shù)進(jìn)行了系統(tǒng)地總結(jié)，構(gòu)成了一個(gè)完整的科學(xué)技術(shù)體系,。對(duì)農(nóng)業(yè)方面的豐富經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行了總結(jié),，全面反映了當(dāng)時(shí)工藝技術(shù)的成就。

《天工開物》的可貴之處:在于記述了工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中許多先進(jìn)的科技成果,。書中用技術(shù)數(shù)據(jù)給以定量的描述,，顯露出先進(jìn)的科學(xué)思想和理論闡述，注重引入理論概念,，而非單純技術(shù)描述,。在農(nóng)業(yè)方面，《乃?！分赋鏊居砗笕旒窗纹鸱衷?，一畝秧田可移栽二十五畝，即秧田與本田之比為1∶25,。又說旱稻食水三斗,，晚稻食水五斗，失水即枯,。這些技術(shù)數(shù)據(jù)對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有指導(dǎo)作用，是育秧,、插秧和灌溉的理論基礎(chǔ),，在以前的農(nóng)書中未曾提到過。

《天工開物》也在一定程度上有所反映西學(xué),，如“凡焊鐵之法,，西洋諸國別有奇藥。中華小焊用白銅末,，大焊則竭力揮錘而強(qiáng)合之,，歷歲之久終不可堅(jiān)。故大炮西番有鍛成者,，中國惟恃冶鑄也,。”

《天工開物》中的“物種發(fā)展變異理論”比德國卡弗·沃爾弗的“種源說”早一百多年,；“動(dòng)物雜交培育良種”比法國比爾慈比斯雅的理論早兩百多年,；挖煤中的瓦斯排空、巷道支扶及化學(xué)變化等,，也都比當(dāng)時(shí)國外的科學(xué)先進(jìn)許多,。尤其“骨灰蘸秧根”、“種性隨水土而分”等研究成果,，更是農(nóng)業(yè)史上的重大突破,。

《天工開物》詳細(xì)記述了家蠶新品種的培育：將黃繭蠶同白繭蠶雜交，培育出褐繭蠶,，將“早雄”和“晚雌”雜交,，培育出“嘉種”,，比法國的同類記錄早200多年。

在《五金》篇中,，宋應(yīng)星是世界上第一個(gè)科學(xué)地論述鋅和銅鋅合金（黃銅）的科學(xué)家,。他明確指出，鋅是一種新金屬,，并且首次記載了它的冶煉方法,。這是中國古代金屬冶煉史上的重要成就之一，使中國在很長一段時(shí)間里成為世界上唯一能大規(guī)模煉鋅的國家,。宋應(yīng)星記載的用金屬鋅代替鋅化合物（爐甘石）煉制黃銅的方法,，是人類歷史上用銅和鋅兩種金屬直接熔融而得黃銅的最早記錄?？偨Y(jié)提出的煉鐵與炒鐵爐的串連使用,，直接把生鐵炒成熟鐵，具有現(xiàn)代冶金技術(shù)的重要特色,。這種方式在17世紀(jì)的歐洲還沒有,。

《天工開物》中記錄了農(nóng)民培育水稻、大麥新品種的事例,，研究了土壤,、氣候、栽培方法對(duì)作物品種變化的影響,，又注意到不同品種蠶蛾雜交引起變異的情況,，說明通過人為的努力，可以改變動(dòng)植物的品種特性,，得出了“土脈歷時(shí)代而異,，種性隨水土而分”的科學(xué)見解，把中國古代科學(xué)家關(guān)于生態(tài)變異的認(rèn)識(shí)推進(jìn)了一步,，為人工培育新品種提出了理論根據(jù),。

《天工開物》所述活塞式鼓風(fēng)技術(shù)，較歐洲皮囊式鼓風(fēng)設(shè)備更為先進(jìn),。響銅合金,、響器成型、鐵錨鍛造,、鋼針拉制以及“生鐵淋口”等特殊化學(xué)熱處理工藝和金屬復(fù)合材料技術(shù),，亦為最早期的明確記載。在現(xiàn)代,，其基本原理仍然適用,。

在機(jī)械動(dòng)力學(xué)方面，《天工開物》記載了中國在機(jī)械動(dòng)力方面的許多發(fā)明創(chuàng)造,，如紡織花布用的花機(jī),，是當(dāng)時(shí)外國所沒有的?！按饩敝薪榻B中國漢代發(fā)明的水碓裝置,，把動(dòng)力機(jī)、傳動(dòng)機(jī)和工作機(jī)三部分連在一起,，比英國試用一個(gè)水輪帶動(dòng)兩盤磨要早1000多年,。“作咸”中的頓鉆打井技術(shù),，比俄羅斯鉆井技術(shù)早300多年,。

哲學(xué)觀點(diǎn)

《天工開物》主要根植于中國的固有文化傳統(tǒng)。天工開物取自“天工人其代之”及“開物成務(wù)”,，體現(xiàn)了樸素唯物主義自然觀,，與當(dāng)時(shí)占正統(tǒng)地位的理學(xué)相異。這種異端化的思想趨勢,，反映著一種新的社會(huì)現(xiàn)象和時(shí)代取向,。但是，個(gè)人的思想可以有異于主流,，卻不能超脫于時(shí)代,。古代素以農(nóng)業(yè)作為重中之重，所以宋應(yīng)星的文章中也處處體現(xiàn)出貴五谷輕金玉的思想,。

中國科學(xué)技術(shù)史專家潘吉星在《宋應(yīng)星評(píng)傳》中提到《天工開物·作咸》及《論氣·氣聲五》都說“天有五氣,，以有五行”，認(rèn)為水火土金木五行由相應(yīng)的氣而生,，不是萬物的最原始本原,，又對(duì)五行或五氣逐個(gè)分析，認(rèn)為水火二氣是較基本的,。宋應(yīng)星在剖析水火土金木相互關(guān)系及過渡層次,，即解決了“亦氣亦形”這一物質(zhì)過渡層次與形的物質(zhì)過渡層次間相互關(guān)系及過渡之后，進(jìn)一步闡述了萬物生成之理,?！短旃ら_物·陶埏》指出：“水火既濟(jì)而土和。萬室之國,，日勤千人而不足,，民用亦繁矣哉?！边@是說靠水火對(duì)粘土的交互作用,，燒結(jié)成陶瓷，供民日用,。

潘吉星在《宋應(yīng)星評(píng)傳》中認(rèn)為,，宋應(yīng)星論述生命自然界萬物的生成機(jī)制,，將生物分為植物與動(dòng)物兩大類，而在生物由低級(jí)到高級(jí)的發(fā)展序列中,，植物即草木之屬較為基本,。他將動(dòng)物按發(fā)展序列再分為蟲魚、飛禽,、走魯,，最后是“萬物之靈”的人。他認(rèn)為動(dòng)物是從植物演化并生成的,，而植物又是從無機(jī)物演化與生成的,，歸根到底是通過水火與土木交互作用而產(chǎn)生。宋應(yīng)星寫道：“氣從地下催騰一粒,，種性小者為蓬,，大者為蔽牛干霄之木，此一粒原本幾何,？其余皆氣所化也,。”草木借水,、土及火質(zhì)（可燃的有機(jī)肥料）而成長,。

宋應(yīng)星在《天工開物》中所述各種植物如稻、麥,、麻,、豆、桑,、棉,、葛、草本染料,、油料植物,、甘蔗、竹,、構(gòu)樹及各種樹木的種植,，都是根據(jù)這一道理而進(jìn)行的。他更詳細(xì)敘述了將這些植物借水火及金木石的交互作用而制成植物油,、糖,、衣料、染料,、紙張,、車船等產(chǎn)品以及木器、榨油器、糖車,、紡織機(jī),、各種農(nóng)具、蒸煮鍋等工具及日常用品,。雖然谷物種植主要靠水,、土及金木，但沒有火氣配合也還不行,，這里火氣以日照的形式表現(xiàn)出來。沒有陽光（陽氣,、火氣）而陰雨（陰氣,、水氣）綿綿，便會(huì)減產(chǎn),。至于谷物加工及食品制造,，離開水火與金木也是不行的。由于五氣的交互作用,，產(chǎn)生出各種各樣的植物及其加工制品,，象無機(jī)界萬物一樣，供民日用,，也歸根到底由元?dú)狻嘈我鄽狻芜@這物質(zhì)層次而生成的,。

潘吉星在《宋應(yīng)星評(píng)傳》中認(rèn)為，宋應(yīng)星在《天工開物》中詳細(xì)敘述了從動(dòng)物體制成各種產(chǎn)品的技術(shù),。根據(jù)他的哲學(xué)觀點(diǎn),，動(dòng)物界雖然比植物界屬于更高級(jí)的發(fā)展階段，但究其物質(zhì)本原仍不外是從元?dú)?、亦形亦氣,、形及草木這些物質(zhì)層次而逐步生成、演變的,，雖然他沒有告訴我們要花費(fèi)多長時(shí)間才能完成這些過渡,。他在論述動(dòng)物、植物及礦物界在構(gòu)成上的物質(zhì)統(tǒng)一性時(shí),，還談到物質(zhì)世界多樣性的原因,。

潘吉星在《宋應(yīng)星評(píng)傳》中認(rèn)為，由于水火,、土,、金木這些物質(zhì)要素相互間作用是千變?nèi)f化的，故而產(chǎn)生眾多的物,。正如宋應(yīng)星在《天工開物》中所述,，許多自然物通過人工作用后，又產(chǎn)生難以數(shù)計(jì)的、自然界本身沒有的物,。用他的話說便是“或假人力,，或由天造”（《作咸·鹽產(chǎn)》）。

潘吉星在《宋應(yīng)星評(píng)傳》中提到,，在談到物質(zhì)世界事物多樣性時(shí),，宋應(yīng)星在《天工開物序》中寫道：“天覆地載，物數(shù)號(hào)萬,，而事亦因之,，曲成而不遺。豈人力也哉”,。大意是說,，大地之間，事物以萬計(jì),，通過各種變化而形成完美無缺的世界,，這恐怕不全是人力所能辦到的。他的“形萬變而不窮”的哲學(xué)命題,，現(xiàn)在可理解為有限元素原子以其萬變無窮的結(jié)合方式構(gòu)成物質(zhì)世界的多樣性?，F(xiàn)代物質(zhì)構(gòu)造理論還證明一無論物質(zhì)觀是正確的，因?yàn)橛钪嫒f物最終都由原子構(gòu)成,。

潘吉星在《宋應(yīng)星評(píng)傳》中認(rèn)為,，宋應(yīng)星在發(fā)展萬物生成及演變的自然哲學(xué)時(shí)，把他的哲理與科學(xué)技術(shù)緊密結(jié)合起來,，用《天工開物》中所述30種技術(shù)過程的實(shí)例來支持并解釋他的哲學(xué)思想,。這不但是中國歷史中其他哲學(xué)家作不到的，而且象李時(shí)珍那樣的大科學(xué)家也未能作到這一點(diǎn),。他在闡述從最根本的元?dú)饨?jīng)過亦氣亦形及形再逐步過渡到無機(jī)世界和生命自然界時(shí),，為我們提供了一幅萬物生成與演變的圖景，其基本過渡層次為：元?dú)狻稹痢鹉尽鸁o生物→草木（生物）→動(dòng)物（高級(jí)生物）,。其中最關(guān)鍵的一步,，是從無生物到生物這一質(zhì)的轉(zhuǎn)化。

思想啟蒙

《天工開物》的出現(xiàn)是中國封建社會(huì)中最為燦爛的科學(xué)活躍期的代表作之一,。它既是對(duì)古代科學(xué)傳統(tǒng)的有效繼承,，也與當(dāng)時(shí)興起的各種具有啟蒙意義的反權(quán)威意識(shí)，實(shí)學(xué)意識(shí)和民生意識(shí)息息相關(guān),。

宋明以來,，資本主義生產(chǎn)關(guān)系以微弱的發(fā)展稀疏的存在著。社會(huì)存在對(duì)社會(huì)意識(shí)起決定作用,，新的社會(huì)現(xiàn)實(shí)重新激發(fā)了人們對(duì)自然,、社會(huì)以及人生“格物窮理”的興趣,。

由空談走向?qū)嵺`，是當(dāng)時(shí)有識(shí)之士的反思,，這種思潮在思維方式上開始散發(fā)出近代的氣息,。

后世影響

明清情況

《天工開物》一書在崇禎十年初版發(fā)行后，很快就引起了學(xué)術(shù)界和刻書界的注意,。明末方以智《物理小識(shí)》較早地引用了《天工開物》的有關(guān)論述,。

第二版在清初順治年刊刻發(fā)行后，《天工開物》在南北各地流通,，而且成為向國外出口的書籍之一,。康熙,、雍正年間出版的《古今圖書集成》和乾隆年間的大型農(nóng)書《授時(shí)通考》中,，大量轉(zhuǎn)引《天工開物》各章的內(nèi)容。清代著名科學(xué)家吳其的著作《滇南礦廠圖略》和《植物名實(shí)圖考》,、付野山房刊刻的兵書《祝融佐治真詮》、岑毓英主編的《云南通志·礦政》篇,、衛(wèi)杰的《蠶桑萃編》中多次引證《天工開物》,。同治九年，劉岳云發(fā)表的《格物中法》一書中,，幾乎把《天工開物》所有主要內(nèi)容都逐條摘出,，再加以分類，寫出按語,，作出補(bǔ)充說明和注釋,。

影響世界

《天工開物》中的內(nèi)容首先在17世紀(jì)開始逐漸傳入日本。公元1694年,，日本本草學(xué)家見原益軒（1630―1714）在《花譜》和公元1704年成書的《菜譜》二書的參考書目中列舉了《天工開物》,，這是日本提到《天工開物》的最早文字記載。公元1771年,，日本書商柏原屋佐兵衛(wèi)（即菅王堂主人,，發(fā)行了刻本《天工開物》，這是《天工開物》在日本的第一個(gè)翻刻本,，也是第一個(gè)外國刻本,。實(shí)學(xué)派學(xué)者佐藤信淵依據(jù)宋應(yīng)星的天工開物思想提出富國濟(jì)民的“開物之學(xué)”。

《天工開物》18世紀(jì)傳到朝鮮國后,，受到李朝后期知識(shí)界尤其實(shí)學(xué)派學(xué)者的重視,，1783年，朝鮮李朝（1892―1910）作家和思想家樸趾源（1737―1805）完成的游記《熱河日記》中向朝鮮讀者推薦了《天工開物》,。朝鮮進(jìn)士出身的內(nèi)閣重臣徐有榘,，晚年執(zhí)筆的113卷本巨著《林園經(jīng)濟(jì)十六志》和李圭景（號(hào)五洲）《五洲書種博物考辨》（1834）、《五洲衍文長箋散稿》（約1857）等重要科技作品中都多次引用《天工開物》。

18-20世紀(jì)《天工開物》在一些歐美國家傳播,，在法,、英、德,、意,、俄等歐洲國家和美國大圖書館都藏有此書不同時(shí)期的中文本。其中巴黎皇家文庫（今國家圖書館前身）在18世紀(jì)入藏明版《天工開物》,。1830年法蘭西學(xué)院漢學(xué)家儒蓮將《丹青》章論銀朱部分譯成法文,，是此書譯成西文之始。1832年轉(zhuǎn)譯成英文,，刊于印度《孟加拉亞洲學(xué)會(huì)學(xué)報(bào)》,。1833年他將此書制墨及銅合金部分譯文發(fā)表于法國權(quán)威刊物《化學(xué)年鑒》及《科學(xué)院院報(bào)》，后又譯成英文和德文,。

1837年儒蓮受工部和農(nóng)商部大臣之命,，將《天工開物》養(yǎng)蠶部分及《授時(shí)通考·蠶桑門》（1742）譯成法文，由巴黎皇家印刷廠出版官刊本,，法文譯本取漢名為《桑蠶輯要》,。當(dāng)時(shí)歐洲蠶桑技術(shù)有了一定的發(fā)展，但因防治疾病的經(jīng)驗(yàn)不足,，導(dǎo)致生絲大量減產(chǎn),。《天工開物》提供了一整套關(guān)于養(yǎng)蠶,、防治蠶病的完整經(jīng)驗(yàn),，對(duì)歐洲蠶絲業(yè)產(chǎn)生了很大的影響。

十八世紀(jì),，在歐洲工業(yè)革命已經(jīng)拉開序幕,，但農(nóng)業(yè)生產(chǎn)依然十分落后，播種還在使用人工播種,。這種播種方式,，在種子的密度和覆土深度上都十分隨意，直接影響出苗率,。而此時(shí)中國,，已經(jīng)在使用播種機(jī)。歐洲的犁設(shè)計(jì)也比較簡單,、原始,，操作十分費(fèi)力，而中國的犁則效率更高也更省力,。當(dāng)《天工開物》傳入后,，直接推動(dòng)了歐洲農(nóng)業(yè)革命,。

歐洲從12世紀(jì)學(xué)會(huì)造紙，但一直以破布為原料單一生產(chǎn)麻紙,，18世紀(jì)以后耗紙量激增,，但破布供應(yīng)卻有限，于是造紙業(yè)出現(xiàn)原料危機(jī),。1840年儒蓮將《天工開物》造紙章譯成法文刊于《科學(xué)院院報(bào)》,。其中提到以野生樹皮纖維、竹類及草類纖維代替破布造紙,，還可用各種原料混合制漿,。這些信息很快得到反饋，法,、英,、德人以其他原料成功造紙，終使原料危機(jī)獲得緩解,。

英國生物學(xué)家達(dá)爾文（1809―1882）在讀了儒蓮翻譯的《天工開物》中論桑蠶部分的譯本后,，把它稱之為“權(quán)威著作”。達(dá)爾文在他的《動(dòng)物和植物在家養(yǎng)下的變異》（1868）卷一談到養(yǎng)蠶時(shí)寫道：“關(guān)于中國古代養(yǎng)蠶的情況,，見于儒蓮的權(quán)威著作”,。他把中國古代養(yǎng)蠶技術(shù)措施作為論證人工選擇和人工變異的例證之一。

1869年,，儒蓮和法國化學(xué)家商畢昂把《天工開物》有關(guān)手工業(yè)各章的法文摘譯,，集中收入在《中華帝國工業(yè)之今昔》一書中,，在巴黎出版,。1964年，德國學(xué)者蒂路,，把《天工開物》前4章《乃?！贰ⅰ赌朔?、《彰施》及《粹精》譯成德文并加了注釋,，題目是：《宋應(yīng)星著前四章》。1966年,，美國賓夕法尼亞大學(xué)的任以都博士將《天工開物》全文譯成了英文,，并加了譯注，題為《宋應(yīng)星著,，17世紀(jì)中國的技術(shù)書》,，在倫敦和賓夕法尼亞兩地同時(shí)出版。這是《天工開物》的第一個(gè)歐洲文全譯本,。

2020年4月,，列入《教育部基礎(chǔ)教育課程教材發(fā)展中心中小學(xué)生閱讀指導(dǎo)目錄（2020年版）》,。

被禁

18世紀(jì)后半葉，乾隆設(shè)四庫館修《四庫全書》時(shí),，發(fā)現(xiàn)《天工開物》中有“北虜”,、“東北夷”等反清字樣。而在江西進(jìn)獻(xiàn)書籍中,，發(fā)現(xiàn)宋應(yīng)星之兄宋應(yīng)升的《方玉堂全集》,、宋應(yīng)星友人陳弘緒等人的一些著作具有反清思想，提倡“華夷之辨”,，因此《天工開物》沒有收入《四庫全書》,。《天工開物》單行本較難見到,，但仍可從《圖書集成》及《授時(shí)通考》中看到該書的幾乎全部內(nèi)容,。乾隆末期至嘉慶、道光年后,，有逐漸解禁的趨勢,，于是公開引用《天工開物》的清人著作也逐漸增多。

其他信息

主要版本

明刊初刻本

楊本,，坊刻本（以涂本為底本而翻刻的第二版

菅本,，最早在中國以外刊行的版本

陶本，20世紀(jì)以來中國刊行的第一個(gè)《天工開物》新版本,，整個(gè)版本史上屬于第四版

……

后世評(píng)價(jià)

日本科學(xué)史家三枝博音認(rèn)為：《天工開物》不只是中國,，而且是整個(gè)東亞的一部代表性技術(shù)書，其包羅技術(shù)門類之廣是歐洲技術(shù)書無法比擬的,，稱此書是“中國有代表性的技術(shù)書”,。

日譯本稱《天工開物》為“中國技術(shù)的百科全書”。日本學(xué)者評(píng)議道：“作為展望在悠久歷史過程中發(fā)展起來的中國技術(shù)全貌的書籍,，沒有比它更合適的了,。”

《天工開物》被歐洲學(xué)者稱為“17世紀(jì)的工藝百科全書”,。

法蘭西學(xué)院漢學(xué)家儒蓮將此書稱為“技術(shù)百科全書”,，將“天工開物”理解為“對(duì)自然界奇妙作用和人的技藝的闡明”。

英國科學(xué)史家李約瑟博士把《天工開物》稱之為“中國的阿格里科拉”和“中國的狄德羅”,，稱《天工開物》是“十七世紀(jì)早期的重要工業(yè)技術(shù)著作”,。日本學(xué)者藪內(nèi)清也認(rèn)為宋應(yīng)星的書足可與十八世紀(jì)法國啟蒙學(xué)者狄德羅主編的《百科全書》匹敵。