地域產(chǎn)地

地域保護(hù)范圍

白水畈蘿卜的地理標(biāo)志保護(hù)的區(qū)域范圍為咸寧市咸安區(qū)高橋鎮(zhèn)所轄白水村、劉英村,、洪港村,、王旭村、高橋村共計(jì)5個(gè)行政村,。地理坐標(biāo)為東經(jīng)114°26′-114°37′,，北緯29°48′-29°54′。

質(zhì)量技術(shù)要求

特定生產(chǎn)方式

白水畈蘿卜農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)總原則按標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行,，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),。

1、產(chǎn)地選擇與特殊內(nèi)容規(guī)定

白水畈蘿卜種植基地選擇在咸寧高橋河邊白水畈,，產(chǎn)地環(huán)境符合NY/T 5010-2016 無公害農(nóng)產(chǎn)品 種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件規(guī)定,，生產(chǎn)者必須掌握白水畈蘿卜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程。

2,、種子繁殖及特定要求

白水畈蘿卜采用成株采種法,。選擇優(yōu)良種株，待完全成熟,，也就是蘿卜的肉質(zhì)根充分膨大后,，把它作為制種的蘿卜留下來，掰去葉片,，剔除病株,、傷殘種株，按株行距30×40厘米進(jìn)行栽植，栽后澆足水,。6月中旬開花,，7月中旬種子成熟，每667平方米收獲60千克左右,。種子陰干,，剔除小殘籽。當(dāng)年采收種子當(dāng)年播種,。

3,、栽培技術(shù)

（1）整地施肥

前茬作物收獲后，抓緊時(shí)間深耕細(xì)耙,，暴曬土壤,，減少病菌，消滅雜草,。每年8月中旬至9月下旬,，整地秋播。高平畦,，畦寬110厘米，畦高10厘米以上,，畦面應(yīng)達(dá)到面平土細(xì),，利于保墑。宜選油菜,、南瓜,、黃瓜茬口種植。整地前注意土壤濕度,，然后施足底肥,，每667平方米施腐熟農(nóng)家肥2000千克作基肥。

（2）播種

播種時(shí)一定要確保土壤墑情適宜,，力爭一播全苗,。畦播的一畦播2行，株距40厘米,，穴溝深3-4厘米,，每穴播2-3粒種子。播后蓋土厚度為1.0厘米,，每667平方米用種0.5-0.8千克左右,。

（3）田間管理

定苗：間苗要早，分次進(jìn)行,。2葉1心期間苗,，保留長勢(shì)端正壯苗，剔除弱小、畸形苗,。缺苗補(bǔ)苗時(shí)應(yīng)在不晚或陰天移栽,。4葉1心期間苗、定苗基本完成,，苗間距保持在18-22厘米左右,。

追肥與澆水：從出苗到定苗期間，嚴(yán)格控制澆水,，促進(jìn)根向深處生長,。定苗以后，蘿卜葉直立向上生長時(shí),，進(jìn)行第一次灌水,，隨水每667平方米追施5-8千克尿素。蘿卜葉封蓋地表及“破肚”時(shí)施第二次追肥,，隨水每667平方米增施尿素與硫酸鉀各10公斤,。此期間肉質(zhì)根迅速膨大應(yīng)充分而均勻地灌水，以促進(jìn)肉質(zhì)根充分成長,，更加肥嫩,。在采收前5-7天停止灌水。根據(jù)土壤濕度整個(gè)生育期需澆水5-7次以上,。

（4）中耕除草

播種出苗后,，及時(shí)進(jìn)行中耕除草，一般中耕不宜深,，只松表土即可,，并多在封地表前進(jìn)行。植株生長過密的,，在后期摘除枯黃老葉,，以利通風(fēng)。

（5）害蟲防治

黃曲條跳甲：成蟲食葉,，蔬菜以幼苗期受害最嚴(yán)重,。幼蟲為害根部,，致使幼苗或幼株萎蔫死亡,。可用2%阿維菌素800倍液噴霧,。

蚜蟲：主要有蘿卜蚜和桃蚜兩種,，除為害蘿卜外還為害其他十字花科蔬菜,。可用每667平方米用50%抗蚜威可濕性粉20克,，加水40-50公斤,，或2.5%溴氰菊酯乳油50克加水40-50公斤，進(jìn)行噴霧防治。

（6）病害防治

蘿卜主要病害有軟腐病,、病毒病,、霜霉病等。對(duì)病害要采取綜合防治,，以減少發(fā)病條件,，杜絕病原，增強(qiáng)植株抗病能力,。軟腐病可選新植霉素4000倍液噴霧防治,；病毒病，預(yù)防蚜蟲是杜絕病毒病危害的重要方法之一,，可選1.5%植病靈乳油500倍液,、或20%病毒A500倍液噴霧2-3次；霜霉病可選72%甲霜靈可濕性粉劑600倍液,、霜脲錳鋅800倍液噴霧防治,。

（7）采收標(biāo)準(zhǔn)

葉色轉(zhuǎn)淡，地下莖充分膨大后及時(shí)采收,，要求個(gè)頭均勻,，無須根、無泥,、無分釵,、無畸形、無糠心,、無傷口，肉質(zhì)根重達(dá)0.8-1.5公斤左右,。

（8）生產(chǎn)紀(jì)錄

建立白水畈蘿卜生產(chǎn)過程田間檔案,，記載農(nóng)藥和化肥投入品的名稱、使用時(shí)間,、使用目的,、使用方法、使用量,。

（9）包裝

白水畈蘿卜可選用塑料袋,、紙箱、尼龍網(wǎng)袋及其它包裝材料進(jìn)行包裝,，便于搬運(yùn),，裝卸，貯藏和運(yùn)輸?shù)取?/p>

（10）運(yùn)輸

運(yùn)輸時(shí)要做到輕裝,、輕卸,、防止機(jī)械損傷。運(yùn)輸工具要清潔衛(wèi)生、無污染,、無雜物,。短途運(yùn)輸中要防日曬雨淋。長途運(yùn)輸中注意采取防凍保溫或降溫措施,，不使產(chǎn)品質(zhì)量受到影響,。

產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)定

白水畈蘿卜產(chǎn)地環(huán)境符合NY/T 5010-2016 無公害農(nóng)產(chǎn)品 種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件，生產(chǎn)過程嚴(yán)格按照白水畈蘿卜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程進(jìn)行,。

專用標(biāo)志使用

標(biāo)志使用嚴(yán)格按照《農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志管理辦法》中規(guī)定使用,，在確定的地域范圍內(nèi)生產(chǎn)者或企業(yè)在產(chǎn)品或包裝上使用標(biāo)志，可以向登記證書持有人簽訂農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志使用協(xié)議,，產(chǎn)品包裝上應(yīng)標(biāo)明產(chǎn)品名稱,、質(zhì)量等級(jí)、產(chǎn)品產(chǎn)地,、企業(yè)名稱,、郵政編碼、電話號(hào)碼,、貯運(yùn)圖形等內(nèi)容,，保證地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)和信譽(yù)，正確規(guī)范地使用農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志,。

品質(zhì)特點(diǎn)

品質(zhì)特性

白水畈蘿卜,，根部白皮白肉，長圓筒形,，根長28-32厘米,，根徑7-8厘米。單根重0.8-1.5公斤,，質(zhì)脆,、味甜、風(fēng)味好,。肉質(zhì)根基本無裂及分叉現(xiàn)象,，商品性佳，耐貯運(yùn),。

營養(yǎng)價(jià)值

白水畈蘿卜肉質(zhì)根含水量≥94.77%,，可溶性糖≥3.01%，粗纖維≤0.9%,。肉質(zhì)細(xì)嫩,、甜脆、多汁,、不易糠心,。

生長環(huán)境

土壤地貌

高橋鎮(zhèn)白水畈所在的咸寧市咸安區(qū)地處幕阜山系和江漢平原的過渡地帶,，地勢(shì)東南高西北低，呈階梯狀分布,，狀如撮箕,，按形態(tài)成因?yàn)榉值蜕健⑶鹆?、崗地,、平原四大類型，相?duì)高差936.1米,。咸安區(qū)東南部和西南部為低山區(qū),，系幕阜山系北翼余脈，山脈之間峰巒起伏,，溝壑縱橫,，共形成大小山丘22877座，其中山峰218座,，最高峰為大幕山灶背巖,，海拔954.1米。相對(duì)高差50－200米,，谷深坡陡,，坡度為60°左右。中部和東部為丘陵區(qū),，海拔50－300米,，相對(duì)高差50－100米，丘體零亂,、圓渾,，坡度50－300米，壟崗,、殘丘相間,，脈絡(luò)明顯，坡度小于5°左右,。咸安區(qū)北部和東北、西北,、西部部分為平原區(qū),，海拔30米以下，最低處斧頭湖海拔18米,，地勢(shì)平坦,，湖泊港汊多，河網(wǎng)密度大,，坡度小于3°,。咸安區(qū)西南部,、東南部地表廣泛分布石灰?guī)r，屬喀斯特地貌,，溶洞特多,。

白水畈是高橋河沖積而成的平原，由于是沙壤土質(zhì),，土層深厚,，土壤有機(jī)質(zhì)豐富，物理性狀良好,，水源充分,，日照時(shí)數(shù)長，適合蘿卜生長,。

水文情況

咸安區(qū)年均降雨天數(shù)150天,，降雨量年均1531.4毫米。高橋河發(fā)源于大幕山麓之廟邊村外朱邱莊,，在咸安境內(nèi)河段長38.1公里,，沿途接納支流有12條，為咸安區(qū)境內(nèi)第二大水系,。

氣候情況

咸安區(qū)屬亞熱帶季風(fēng)性濕潤氣候,，四季分明，氣候溫和,，日照充足,，雨量豐沛，無霜期長,，嚴(yán)寒酷暑時(shí)間短,。境內(nèi)日照時(shí)數(shù)年平均值為1879.65小時(shí)，日照率為42%,，最多的1979年為2075.4小時(shí),，最少的1975年為1596.6小時(shí)，年較差478.8小時(shí),。境內(nèi)受亞熱帶季風(fēng)氣候影響,，春季多東風(fēng)，夏季多東南風(fēng),，秋冬多偏北風(fēng),。氣候適宜于白水畈蘿卜生產(chǎn)。

生產(chǎn)情況

2017年,，白水畈蘿卜種植面積600公頃,，年總產(chǎn)量3.6萬噸。

2018年,，高橋鎮(zhèn)白水畈蘿卜生產(chǎn)基地種植358個(gè)品種共500畝蘿卜,。

榮譽(yù)認(rèn)證

2015年,，白水畈蘿卜獲得無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證。

2018年2月12日,，原中華人民共和國農(nóng)業(yè)部正式批準(zhǔn)對(duì)“白水畈蘿卜”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù),。

歷史起源

白水畈蘿卜，明清時(shí)期便是朝廷貢品,。傳說清朝年間,，高橋鎮(zhèn)狀元黃大佑曾將家鄉(xiāng)的蘿卜送給朝庭御廚，入口即化的甘甜味道讓皇上大加贊賞,，遂被列為貢品,，被譽(yù)為“仙蘿”。

2016年,，高橋鎮(zhèn)鎮(zhèn)委,、鎮(zhèn)政府編制出臺(tái)了《高橋鎮(zhèn)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》。

2017年5月27日,，高橋鎮(zhèn)正式獲批“中國蘿卜特色小鎮(zhèn)”,。