基本介紹

呼瑪大豆于2019年9月4日獲得中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)，地理保護(hù)范圍為東經(jīng)125°03′20″～127°01′30″,，北緯50°49′20″～52°53′58″之間的區(qū)域,。依托地理標(biāo)志優(yōu)勢,，呼瑪縣2024年啟動定制農(nóng)業(yè)戰(zhàn)略,，通過全產(chǎn)業(yè)鏈布局開發(fā)豆制品深加工產(chǎn)品。研究表明,，當(dāng)?shù)卮蠖股陂L達(dá)122天,，氣象要素與產(chǎn)量品質(zhì)高度相關(guān)，1981—2018年積累的氣象數(shù)據(jù)構(gòu)建了氣候品質(zhì)評價(jià)模型,。

地域產(chǎn)地

大興安嶺地區(qū)呼瑪縣所轄呼瑪鎮(zhèn),、三卡鄉(xiāng)、北疆鄉(xiāng),、金山鄉(xiāng)、興華鄉(xiāng),、白銀納鄉(xiāng),、鷗浦鄉(xiāng)、韓家園鎮(zhèn)共計(jì)8個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）54個(gè)行政村,。地理坐標(biāo)為東經(jīng)125°03′20″～127°01′30″,，北緯50°49′20″～52°53′58″。

品質(zhì)特點(diǎn)

具有籽粒飽滿,、色澤光滑,、皮薄,、營養(yǎng)指標(biāo)參數(shù)高、蛋白質(zhì)含量高,、低聚糖等活性物質(zhì)豐富等特質(zhì),。

生長環(huán)境

基于1981—2018年氣象數(shù)據(jù)建立的評價(jià)模型顯示：大豆生育期（5月中旬至9月中旬）有效積溫1950℃以上，全生育期日照時(shí)數(shù)超過890小時(shí),。鼓粒至成熟期的平均降水量為120毫米,，晝夜溫差達(dá)12℃的氣候特征，使大豆蛋白質(zhì)含量穩(wěn)定在41%以上,，百粒重達(dá)21.5克,。研究特別指出,，低溫冷害發(fā)生頻率低于6%,，為該品種的穩(wěn)定產(chǎn)出提供保障。

價(jià)值功效

大豆中含有豐富的鈣,、磷,、鎂、鉀等無機(jī)鹽,，還含有銅,、鐵、鋅,、碘,、鉬等微量元素。

榮譽(yù)認(rèn)證

呼瑪大豆,，大興安嶺地區(qū)呼瑪縣特產(chǎn)，2019年被公布為中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志,。