產(chǎn)品特點(diǎn)

品質(zhì)特性

北流荔枝以桂味,、雞嘴荔、淮荔（禾荔）為代表：

桂味：果圓球形或近圓球形,，中等大,；果皮淺紅色，皮??；果肩平，果頂渾圓,；龜裂片凸起,，裂片峰尖銳刺手，縫合線明顯,；果肉蠟白色,，肉質(zhì)爽脆，汁多,，味清甜,，有桂花香味，焦核,。

雞嘴荔：果歪心形或扁圓形,；果大。果皮暗紅色,，皮薄,、韌；果肩一平一隆起,，果頂渾圓,。龜裂片平坦或乳狀突起，裂片峰銳尖,?？p合線有，不明顯,。果肉蠟白色,，肉質(zhì)爽脆，汁中等,，味清甜,，微香,。核小似小雞嘴。

淮枝（禾荔）：果近圓球形,，中等大；果皮暗紅色,，皮中等厚,；果肩平，果頂渾圓,，,；龜裂片大，平坦,，裂片峰平滑,，縫合線有，不明顯,。果肉蠟白色,，肉質(zhì)細(xì)軟，汁中等,，味酸甜適度,，核中大。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

北流荔枝可溶性形物≥10%,，總酸≤0.2/100克,，總糖≥13.0克/100克，維生素C≥13.0毫克/100克,。

產(chǎn)地環(huán)境

土壤地貌

北流市境內(nèi)丘陵連綿,，屬桂東南丘陵地區(qū)。北部大容山脈東西走向,，峰巒綿延,，主峰蓮花山頂海拔1276米，是桂東南最高峰,。大容山脈以南至西牛嶺一線以北是開(kāi)闊平緩的北流盆地,。中部東西南三面較高，分別有天堂山,、石玉峰,、雙頭嶺，北面與中間較低,，形成由南向北傾斜的圭江（又稱北流河）谷地,。屬于南亞熱帶季雨林赤紅壤地帶（按中國(guó)土壤區(qū)劃），成土母巖主要有花崗巖,、混合巖,、砂頁(yè)巖,。另外還有第四紀(jì)紅土母質(zhì)、紫色巖,，石灰?guī)r等,。北部除大容山外，大多數(shù)是砂巖,、砂頁(yè)巖,，第四紀(jì)紅土母質(zhì)發(fā)育而成的赤紅壤，肥力較低,，中南部及大容山主要是花崗巖,，混合發(fā)育而成的赤紅壤，土層深厚,，蔬松,，易耕，肥力中等,。另外局部還有紫色土,，洪績(jī)土分布。垂直分布海拔600米以下為赤紅壤,，600米以上為紅壤和山地黃壤,。土壤pH值在5-6.5，適宜荔枝生長(zhǎng),。

水文情況

北流市主要河流有16條,，大多流入西江支流的北流河，屬珠江水系,，少數(shù)屬南流江水系,，最大河流-圭江（北流河上游）貫穿中部，有平政河,、新豐河,、六麻河、香壙河,、民樂(lè)河等支流,，西北部發(fā)源于大容山的清灣江、白鳩江,、六洋河匯入南流江,，南部的石窩河、六靖河,、清灣河,、白馬河匯入廣東化州的沙陵江。全市境內(nèi)遍布江河溪流，沒(méi)有大型工礦企業(yè),，水質(zhì)符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn),，沒(méi)有人為污染，工業(yè)污染較少,，是理想的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和生活用水源,。

氣候情況

北流市年平均日照時(shí)數(shù)1724.2小時(shí)，日照率39%,，年平均太陽(yáng)輻射總量為109.16千卡/平方厘米,。年平均氣溫21.7℃（20℃-22.5℃），全年最冷一月份平均氣溫9.4℃,，最熱七月份平均氣溫28℃,，全年日平均氣溫≥10℃以上積溫7466℃,，無(wú)霜期351天,，年降雨量1600-2100毫米，雨量主要集中在4-9月份,，占全年降雨量的80%,。平均蒸發(fā)量1595毫米，年平均相對(duì)濕度78%,，屬于南亞熱帶季風(fēng)氣候,，具有日照充足，熱量豐富,，雨量充沛,，夏長(zhǎng)冬短，干濕季節(jié)明顯的特點(diǎn),。溫度,、光照、降雨等條件都適宜荔枝的生長(zhǎng),。

歷史淵源

漢和帝時(shí)（89-105年）,，北流荔枝就是進(jìn)獻(xiàn)皇上的貢品，有詩(shī)日“永元荔枝來(lái)交州,，天寶歲貢取之涪”（蘇軾《荔枝嘆》句）,。

清代多次修訂的《北流縣志》記載：荔枝臘萼春花，夏至子赤,，中有大造荔,、黑葉荔、丁香荔,、白蠟荔,、麒麟荔、冰糖荔、糯米糍荔等,。諸品中,，佳者，大造荔為最,，香醇昧甜,；肉厚者，冰糖荔,、糯米糍荔最為馳名,。前者，肉帶蝦肉色,，糖分高,，清香蜜味；后者,，其果24個(gè)重二斤,，核最小的似一粒米大，一般似筷子頭大小,，單人飽食一頓,，其核不過(guò)一酒杯。

1995年4月,，北流市被國(guó)家有關(guān)部門(mén)命名為“中國(guó)荔枝之鄉(xiāng)”,。

生產(chǎn)情況

2011年，北流市荔枝種植已達(dá)56多萬(wàn)畝,，品種有30多個(gè),，荔枝總產(chǎn)量預(yù)計(jì)在7萬(wàn)噸左右。

2017年,，北流市荔枝生產(chǎn)規(guī)模36000公頃,，年產(chǎn)量150000噸。

產(chǎn)品榮譽(yù)

北流市是中國(guó)和廣西的荔枝主要產(chǎn)區(qū)之一,，是國(guó)家農(nóng)業(yè)部評(píng)定的“全國(guó)荔枝生產(chǎn)基地縣（市）”,、“全國(guó)優(yōu)質(zhì)荔枝——桂味生產(chǎn)產(chǎn)基地縣（市）”；廣西區(qū)農(nóng)業(yè)廳評(píng)定的“廣西荔枝生產(chǎn)基地縣（市）,，”首個(gè)“廣西無(wú)公害荔枝生產(chǎn)示范基地縣市”,；廣西進(jìn)出口檢驗(yàn)檢疫局認(rèn)定的荔枝出口生產(chǎn)基地縣（市）。

2018年2月12日,，原中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部正式批準(zhǔn)對(duì)“北流荔枝”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù),。

地理標(biāo)志

地域保護(hù)范圍

北流荔枝的地理標(biāo)志保護(hù)的區(qū)域范圍為北流市所轄新榮鎮(zhèn)、民安鎮(zhèn),、山圍鎮(zhèn),、民樂(lè)鎮(zhèn)、西埌鎮(zhèn)、新圩鎮(zhèn),、大里鎮(zhèn),、北流鎮(zhèn)、塘岸鎮(zhèn),、清水口鎮(zhèn),、隆盛鎮(zhèn)、大坡外鎮(zhèn),、六麻鎮(zhèn),、平政鎮(zhèn)、新豐鎮(zhèn),、沙垌鎮(zhèn),、扶新鎮(zhèn)、白馬鎮(zhèn),、大倫鎮(zhèn),、六靖鎮(zhèn)、石窩鎮(zhèn),、清灣鎮(zhèn)共計(jì)22個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn),。地理坐標(biāo)為東經(jīng)110°07′-110°47′,，北緯22°08′-22°55′,。

質(zhì)量技術(shù)要求

特定生產(chǎn)方式

1 園地選擇

北流荔枝生產(chǎn)基地應(yīng)選擇在生態(tài)環(huán)境良好、遠(yuǎn)離工礦區(qū)和公路,、鐵路干線,，避開(kāi)工業(yè)和城市污染源的影響，具有可持續(xù)的生長(zhǎng)能力的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域,。產(chǎn)地環(huán)境空氣質(zhì)量,、灌溉水質(zhì)量和土壤環(huán)境中污染物含量，要求符合NY/T391的規(guī)定,。要求土壤的有機(jī)質(zhì)豐富,、保水保肥力強(qiáng)、排水良好,、地下水位能降至1米以下,，園地開(kāi)闊向陽(yáng)、避風(fēng)寒的地段建園,。有霜凍地區(qū)避免在西北方向及容易沉寒聚冷空氣的低洼谷地建園,。丘陵山地坡度在6°以下，沿等高線種植,；坡度在6°-20°修筑等高梯田種植,；大于20°的坡地不宜種植。

2 品種選擇

選擇適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂颉⑼寥罈l件,，優(yōu)質(zhì),、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn),、抗逆性強(qiáng),、商品性好、適合市場(chǎng)需要的品種,。發(fā)展品種：,、妃子笑、白糖罌,、黑葉,、糯米糍、桂味,、雞嘴荔,、仙進(jìn)奉、無(wú)核荔,、淮枝（禾荔）,。

3 生產(chǎn)過(guò)程及管理

3.1 選擇品種純正，砧穗親和良好,，苗木根系發(fā)育良好,，側(cè)根、須根多,，無(wú)病蟲(chóng)害,，無(wú)嚴(yán)重機(jī)械傷的嫁接苗?；蜻x擇品種純正,，苗木根系發(fā)達(dá)，分布均勻,，根量多,，己抽生3次-4次分根，無(wú)病蟲(chóng)害,。無(wú)嚴(yán)重機(jī)械傷的圈枝苗,。

3.2 合理密植：北流荔枝可春植、秋植,，根據(jù)園地環(huán)境條件,、

品種特性、栽培管理水平等決定定植密度,，一般株行距：4米×4米,、4米×5米,、4米×6米、5米×5米,、5米×6米,，以畝植20-25株為佳。

3.3 結(jié)果樹(shù)管理：重施攻秋梢肥,，培養(yǎng)健壯結(jié)果母枝,；控冬梢，促進(jìn)花芽分化,；加強(qiáng)肥水管理,，保花,、保果,、壯果；綜合防治,，綠色防控病蟲(chóng)害,。各項(xiàng)生產(chǎn)操作技術(shù)規(guī)程嚴(yán)格按照北流市地方標(biāo)準(zhǔn)DB 45/T 617-2009無(wú)公害食品 北流荔枝生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程執(zhí)行。

3.4 產(chǎn)品收獲：北流荔枝因品種的差異性成熟期有所不同,，一般在每年6月上旬至7月中旬,；根據(jù)用途、市場(chǎng)需要和各品種的成熟度在充分成熟時(shí)分期分批采收,。己顯出該品種固有的色澤,，果肉達(dá)到一定厚度并具有甜香氣味，種子深褐色有光澤時(shí)即可采收,。鮮果采收選擇在陰天或晴天上午10時(shí)前進(jìn)行,，整個(gè)采收過(guò)程要輕采輕放,，避免機(jī)械損傷和暴曬,，一般實(shí)行短枝采果。采收后,，24小時(shí)內(nèi)進(jìn)行果品的分級(jí),、包裝、貯運(yùn)保鮮,。

3.5 建立生產(chǎn)記錄檔案：每個(gè)果場(chǎng)必須建立完善的田間記錄檔案,，包括化肥、農(nóng)藥等農(nóng)資的購(gòu)進(jìn),、出庫(kù),、使用情況，各項(xiàng)生產(chǎn)技術(shù)措施的落實(shí)情況等,，并妥善保管備查,。

產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)定

應(yīng)符合GB 2762-2017 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量,、GB 2763.1-2018 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中百草枯等43種農(nóng)藥最大殘留限量等國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的要求。

專用標(biāo)志使用

1 符合下列條件的單位和個(gè)人,，可以向登記證書(shū)持有人申請(qǐng)使用農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志：

1.1 生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)自登記確定的地域范圍,；

1.2 已取得登記農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)資質(zhì)；

1.3 能夠嚴(yán)格按照規(guī)定的質(zhì)量技術(shù)規(guī)范組織開(kāi)展生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),；

1.4 具有地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)開(kāi)發(fā)經(jīng)營(yíng)能力,。

使用農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，應(yīng)當(dāng)按照生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)年度與登記證書(shū)持有人簽訂農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志使用協(xié)議,，在協(xié)議中載明使用的數(shù)量,、范圍及相關(guān)的責(zé)任義務(wù)。

2 農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志使用人享有一下權(quán)力：

2.1 可以在產(chǎn)品及其包裝上使用農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志（北流荔枝名稱和公共標(biāo)識(shí)圖案組合標(biāo)注型等）,；

2.2 可以使用登記的農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志進(jìn)行宣傳和參加展覽,、展示及展銷(xiāo)。

3 農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志使用人應(yīng)當(dāng)履行以下義務(wù)：

3.1 自覺(jué)接受登記證書(shū)持有人的監(jiān)督檢查,；

3.2 保證地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)和信譽(yù),；

3.3 正確規(guī)范地使用農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。

4 地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者,，應(yīng)當(dāng)建立質(zhì)量控制追溯體系,。農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記證書(shū)持有人和標(biāo)志使用人，對(duì)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和信譽(yù)負(fù)責(zé),。

5 任何單位和個(gè)人不得偽造,、冒用農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志和登記證書(shū)。

6 國(guó)家鼓勵(lì)單位和個(gè)人對(duì)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志進(jìn)行社會(huì)監(jiān)督,。