基本介紹

玉米豬肉餃是一種食品,，主要材料有面粉、甜玉米,、豬肉餡等,，輔料有生抽、鹽,、糖等,，口味偏咸，口感清爽不膩,，通常用來做主食,。

制作方法

1、豬肉餡用少許水、生抽,、鹽,、糖調(diào)勻，并順一個方向攪打,，逐次加水,，直到餡水飽和。室溫下放置碼味20分鐘,；

2,、面粉加冷水和面，要做到“三光”,，并餳面20分鐘,；

3、甜玉米煮熟后,，剝下玉米粒擠干水,，加入少許香油和勻，并與肉餡攪拌在一起,；

4,、面切成劑子，搟皮,、包,，再煮熟即可。具體操作過程可參見（韭菜水餃）,。

食用須知

1,、甜玉米比其它玉米好吃，是做菜,、做主食的首選,。

2、玉米一定要事先煮熟,。

3,、玉米是營養(yǎng)豐富的食物，可以趁甜玉米上市時多買些,，煮好剝粒,，凍在冰箱中，想吃時就化凍,，很方便,。