中國國際食品添加劑和配料展覽會
1,、食品添加劑：酸度調(diào)節(jié)劑,、抗結(jié)劑、抗氧化劑,、漂白劑,、膨松劑、膠基糖果中基礎(chǔ)劑物質(zhì),、著色劑,、護色劑、乳化劑,、增味劑,、面粉處理劑、被膜劑,、水分保持劑,、防腐劑、穩(wěn)定劑和凝固劑,、甜味劑,、增稠劑、食用香精香料,、營養(yǎng)強化劑,。
2、食品工業(yè)用加工助劑：脫模劑,、防粘劑,、消泡劑、分散劑,、澄清劑,、絮凝劑、螯合劑,、助濾劑,、脫色劑、吸附劑、發(fā)酵用營養(yǎng)物質(zhì),、催化劑,、結(jié)晶劑、溶劑,、酶制劑。
3,、復(fù)配食品添加劑：復(fù)配甜味劑,、復(fù)配防腐劑、復(fù)配抗氧化劑,、復(fù)配著色劑,、復(fù)配乳化劑、復(fù)配增稠劑,、復(fù)配水分保持劑,、復(fù)配穩(wěn)定劑和凝固劑、復(fù)配酸味劑,、復(fù)配增味劑,、復(fù)合膨松劑、復(fù)配營養(yǎng)強化劑,、冷凍飲品乳化穩(wěn)定劑,、焙烤食品專用品質(zhì)改良劑、乳制品專用增稠乳化穩(wěn)定劑,、飲料專用乳化穩(wěn)定劑,、油脂制品專用防腐抗氧劑、豆類制品專用復(fù)配添加劑,、糖果/可可制品及巧克力制品乳化穩(wěn)定劑,、肉制品專用復(fù)配添加劑、其他復(fù)配食品添加劑,。
4,、食品配料：淀粉、變性淀粉,、淀粉糖,、糖醇、低聚糖,、食品工業(yè)專用油脂,、專用面粉、酵母制品,、植物蛋白,、脫水/凍干果蔬及肉類、冷凍冷藏食品,、餡料,、調(diào)味料,、香辛料、乳制品,、保健食品原料,、動植物提取物、飲料濃縮液,、腌制劑,、大豆制品、蛋白肽,、堅果,、速溶茶、功能性食品配料,、可可制品,、膳食纖維、蛋制品,、蜂產(chǎn)品,、豆類、炒貨,、益生菌,、天然/有機食品及食品配料、烘焙原輔料,。
5,、新食品原料。
6,、食品設(shè)備,、儀器和材料：食品及制藥加工機械、食品包裝灌裝機械,、食品檢測設(shè)備和技術(shù),、包裝材料。
7,、食品添加劑和配料生產(chǎn)應(yīng)用技術(shù),。
8、專業(yè)出版物和媒體,。
9,、咨詢和認證服務(wù)。
國家會展中心是由中華人民共和國商務(wù)部和上海市人民政府于2011年共同決定合作共建的大型會展綜合體項目,，總投資約160億元,，主體建筑以伸展柔美的四葉幸運草為造型，采用軸線對稱設(shè)計理念?？偨ㄖ娣e147萬平方米,，其中地上面積127萬平方米，擁有40萬平方米的室內(nèi)展廳和10萬平方米的室外展場,，配套15萬平方米商業(yè)中心,、18萬平方米辦公設(shè)施和6萬平方米五星級酒店，是大型建筑單體和會展綜合體,。
| 展會名稱 | 舉辦城市 | 舉辦展館 | 舉辦時間 |
| 2024第27屆中國國際食品添加劑和配料展覽會,，F(xiàn)IC2024食品添加劑展 | 上海市 | 上海國家會展中心 | 2024年03月20日-22日 |
| 2023第26屆中國國際食品添加劑和配料展覽會，F(xiàn)IC2023食品添加劑展 | 上海市 | 上海國家會展中心 | 2023年03月15日-17日 |
| 2022第25屆中國國際食品添加劑和配料展覽會,，F(xiàn)IC2022食品添加劑展 | 廣州市 | 中國進出口商品交易會展館 | 2022年08月16日-18日 |
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