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馬峪葡鄉(xiāng)文化展示園怎么樣

清徐縣有一座占地15畝的葡萄酒廠。除所生產(chǎn)的葡萄酒產(chǎn)品外,，讓游客更為震撼的是,，這里有全國罕見的葡萄文化博物館。在這里,，每一粒葡萄都飽含著文化基因。該博物館建于2016年,，建筑面積2000多平方米,，收藏從漢代到明清時期清徐葡萄種植、清徐葡萄優(yōu)勢特色,、葡萄酒釀造,、葡萄干加工、葡鄉(xiāng)農(nóng)耕文化民俗文化的文字資料和實物資料5000余件,。在博物館人們可以了解到一切與葡鄉(xiāng),、葡萄有關(guān)的歷史文化基因。

馬峪葡鄉(xiāng)文化展示園景區(qū)介紹

清徐不僅葡萄好吃,，而且文化內(nèi)涵很高,。在太原、晉中等地古代建筑上的葡萄磚雕,、木雕,、石雕都有很高的寓意和藝術(shù)價值，葡萄代表“多子多孫、歲歲平安,、歲歲升高,、一本萬利”。在博物館,，游客不僅能夠了解到豐富的葡萄歷史文化知識,，而且還能學(xué)習(xí)到有關(guān)葡萄酒的知識。葡萄酒是液體黃金,，堿性飲品,。葡萄酒的根據(jù)糖分分為干型（4g/L以下）、半干型（4.1g-12g/L）,、半甜型（12.1g-45g/L）,、甜型（45g/L以上）；根據(jù)顏色分為紅,、桃紅,、白三種；飲酒順序為先喝白葡萄酒,，后喝紅葡萄酒,；先喝酒體清淡的，后喝酒體豐滿的,；先喝年份新的,，后喝釀造陳的；先喝甜度低的,，后喝糖分高的,。品評的標(biāo)準(zhǔn)主要從色、香,、味三方面考量,。色：從酒杯正上方看，看酒是否清澈,，渾濁則差,。香：杯子傾斜45°角，鼻子探入杯內(nèi)聞酒的原始?xì)馕?，尚有果味則偏嫩,；味：喝一小口，在口中打轉(zhuǎn),，最好口感是酸,、甜,、苦、咸達(dá)到平衡,。

歷史沿革

清徐有葡萄相傳自漢朝。從漢代張騫出使西域引進(jìn)葡萄苗木,，邊山一王姓皮貨商從涼州帶回清徐,，清徐就開始種植葡萄,，釀制葡萄酒,。唐代詩人劉禹錫曾寫有葡萄歌，贊美清徐葡萄,，“自言吾晉人,，種此如種玉，釀之成美酒,，令人飲不足”,。到宋代清徐葡萄酒就很興盛，司馬光詩中寫到“山寒太行曉,，水碧晉祠春，齋釀葡萄熟,，飛觴不厭頻”的詩句,。清徐葡萄酒從唐朝開始都以手工小作坊釀制,，民國八年（1919年）組建山西省清源縣益華釀酒股份有限公司，清徐葡萄酒釀制進(jìn)入規(guī)?；蠊I(yè)生產(chǎn)。1949年北京和平解放,，新政協(xié)會議召開在即,。當(dāng)年華北公營釀造公司喬邵敏從清源益華公司押運葡萄原酒5141斤，白蘭地4444斤,，煉白酒199斤,，葡萄汁50箱，軟木塞20斤到北京釀酒廠成裝供9月1日第一屆政協(xié),，10月1日開國大典使用,。清徐自古就產(chǎn)葡萄，這主要源于其優(yōu)越的地理條件和成熟的栽培技術(shù),。在博物館有個用100年老木桶的圓鐵箍做成的地球儀,，展示全球黃金北緯38°葡萄酒產(chǎn)區(qū)，其中就有清徐,。