節(jié)日淵源

歲除，是歲末除舊布新的日子,。除夕,，即歲除之夜，它與歲首（新年）首尾相連,。舊歲至此夕而除,，第二天就換新歲了，故俗以為除夕,。除夕作為年尾的節(jié)日,，源自上古時代歲末除舊布新、祭祀祖先風(fēng)俗,，歲除之日是傳統(tǒng)的祭祖節(jié),。古籍中有講到：“天地者，生之本也,；先祖者,，類之本也?！币馑季褪钦f天地是生命的根本,，祖先是我們?nèi)祟惖母?，祭祖就是一種傳承孝道的習(xí)俗。

現(xiàn)存文獻(xiàn)中最早提及“除夕”這一名稱的,，是西晉周處撰著的地方風(fēng)物志《風(fēng)土記》,。后又稱除夕的前一天為小除，即小年夜,；除夕為大除,，即大年夜,。另據(jù)《呂氏春秋·季冬記》中說,，古人在新年的前一天用擊鼓的方法來驅(qū)逐“疫疬之鬼”，每年將盡的時候要舉行“大儺”的儀式,，擊鼓驅(qū)逐疫癘之鬼據(jù)說這也是當(dāng)時“除夕”節(jié)令的習(xí)俗之一,。

除夕通常會被稱為大年三十，但是其實由于陰歷歷法的原因,，除夕的日期可能是十二月三十,，也可能是十二月廿九，但不論如何,，它都是陰歷年的末尾,。

風(fēng)俗習(xí)慣

年夜飯

除夕這一天對華人來說是極為重要的。這一天人們準(zhǔn)備辭舊迎新,，吃團(tuán)圓飯,。家庭是華人社會的基石，一年一度的團(tuán)圓飯充分表現(xiàn)出中華族家庭成員的互敬互愛,，這種互敬互愛使一家人之間的關(guān)系更為緊密,。家人的團(tuán)聚往往令一家之主在精神上得到安慰與滿足，老人家眼看兒孫滿堂,，一家大小共敘天倫,，過去的關(guān)懷與撫養(yǎng)子女所付出的心血總算沒有白費，這是何等的幸福,。而年輕一輩,，也正可以借此機(jī)會向父母的養(yǎng)育之恩表達(dá)感激之情,。

吃年夜飯，是年節(jié)家家戶戶最熱鬧愉快的時候,。大年夜,，豐盛的年菜擺滿一桌,，闔家團(tuán)聚，圍坐桌旁,，共吃團(tuán)圓飯桌上有大菜,、冷盆、熱炒,、點心,，一般少不了兩樣?xùn)|西，一是火鍋,，一是魚,。火鍋沸煮,，熱氣騰騰,，溫馨撩人，說明紅紅火火,；“魚”和“余”諧音,，是象征“吉慶有余”，也喻示“年年有余”,。還有蘿卜俗稱菜頭,，祝愿有好彩頭；龍蝦,、爆魚等煎炸食物,，預(yù)祝家運興旺如“烈火烹油”。

年夜飯的名堂很多,，南北各地不同,，而且各有講究。北方人過年習(xí)慣吃餃子,，這是古時候流傳下來的習(xí)慣,。由于地理氣候方面原因，除夕,、春節(jié)之際北方還處于萬物閉藏的寒冬,，冬天的北方地區(qū)白茫茫一片，冰天雪地,，基本上沒辦法種植作物,，可選用的食材不多，過年多吃餃子,。而南方地區(qū),，尤其是沿海一些地方，基本上四季綠意盎然,，南方冬季在蔬果等食材上占有極大的優(yōu)勢,，所以在飲食的選擇上具有更多的選擇性,；在地利方面，又得益于水資源充沛分布廣所以各類漁獲充足食材多樣,；所以在一些重要的節(jié)日上,，南方的飲食會豐富多樣一些。

貼年紅

年紅,，是春聯(lián),、門神、窗花,、年畫,、福字等過年時所貼的紅色喜慶元素統(tǒng)稱。過年貼年紅（揮春）,，是中國民間由來已久的風(fēng)俗,，寄托了人們對幸福生活的向往，對美好未來的祝愿,。

貼春聯(lián)

春聯(lián)也叫門對、春貼,、對聯(lián),、對子、桃符等等,，它以工整,、對偶、簡潔,、精巧的文字描繪時代背景,，抒發(fā)美好愿望，是我國特有的文學(xué)形式,。每逢春節(jié),，無論城市還是農(nóng)村，家家戶戶都要精選一副大紅春聯(lián)貼于門上,，為節(jié)日增加喜慶氣氛,。根據(jù)《玉燭寶典》、《燕京歲時記》等著作記載,，春聯(lián)的原始形式就是人們所說的“桃符”,。這一習(xí)俗據(jù)說起于宋代，在明代開始盛行,，到了清代,，春聯(lián)的思想性和藝術(shù)性都有了很大的提高，梁章矩編寫的春聯(lián)專著《檻聯(lián)叢話》對楹聯(lián)的起源及各類作品的特色都作了論述,。春聯(lián)的種類比較多,，依其使用場所,，可分為門心、框?qū)?、橫披,、春條、斗方等,?！伴T心”貼于門板上端中心部位；“框?qū)Α辟N于左右兩個門框上,；“橫披”貼于門媚的橫木上,；“春條”根據(jù)不同的內(nèi)容，貼于相應(yīng)的地方,；“斗斤”也叫“門葉”,，為正方菱形，多貼在家具,、影壁中,。

貼窗花

在中國民間人們還喜歡在窗戶上貼上各種剪紙——窗花。窗花不僅烘托了喜慶的節(jié)日氣氛,，也集裝飾性,、欣賞性和實用性于一體。剪紙在我國是一種很普及的民間藝術(shù),，千百年來深受人們的喜愛,，因它大多是貼在窗戶上的，所以也被稱其為“窗花”,。窗花以其特有的概括和夸張手法將吉事祥物,、美好愿望表現(xiàn)得淋漓盡致，將節(jié)日裝點得紅火富麗,。

剪紙在我國是一種很普及的民間藝術(shù),，千百年來深受人們的喜愛，后來因為剪紙大多是貼在窗戶上的,，窗花也由此得名,。窗花的表現(xiàn)題材極其廣博，戲劇人物,、歷史傳說,、花鳥魚蟲、山水風(fēng)景,、現(xiàn)實生活及吉祥圖案均可成為窗花的表現(xiàn)內(nèi)容,，可謂無所不有。但最多的是花卉動物,、喜慶吉祥紋樣,，常以“吉祥喜慶”,、“豐年求祥”、“五谷豐登”,、“六畜興旺”,、“連年有余”、“貴花祥鳥”等為主體,。

貼福字

在貼春聯(lián)的同時,，一些人家要在屋門上、墻壁上,、門楣上貼上大大小小的“?！弊帧４汗?jié)貼“?！弊?，是我國民間由來已久的風(fēng)俗?！案,！弊种父狻⒏＿\,，寄托了人們對幸福生活的向往,，對美好未來的祝愿。為了更充分地體現(xiàn)這種向往和祝愿,，有的人干脆將“福”字倒過來貼,，表示“幸福已到”“福氣已倒（到）”,。其實福字不能倒貼，大門是迎福納福的地方,，福字應(yīng)該正貼,。福字倒貼的地方一般是水缸，垃圾箱,，和家里的箱柜,。中國民間還有將“福”字精描細(xì)做成各種圖案的,，圖案有壽星,、壽桃、鯉魚跳龍門,、五谷豐登,、龍鳳呈祥等。

掛年畫

春節(jié)掛貼年畫在城鄉(xiāng)也很普遍,，濃黑重彩的年畫給千家萬戶平添了許多興旺歡樂的喜慶氣氛,。年畫是我國的一種古老的民間藝術(shù),，反映了人民樸素的風(fēng)俗和信仰，寄托著他們對未來的希望,。年畫,，也和春聯(lián)一樣，起源于“門神”,。隨著木板印刷術(shù)的興起,，年畫的內(nèi)容已不僅限于門神之類單調(diào)的主題，變得豐富多彩,。

燃爆竹

中國民間有“開門爆竹”一說,。即在新的一年到來之際，家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹,，以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新,。爆竹是中國特產(chǎn)，亦稱“爆仗”,、“炮仗”,，唐代時寫作“爆竿”，南方各地又稱之為“紙炮”,、“響炮”,。如果把許多單個的爆竹聯(lián)結(jié)成串，則叫作“鞭炮”,、“響鞭”,、“鞭”。放爆竹可以創(chuàng)造出喜慶熱鬧的氣氛,，是節(jié)日的一種娛樂活動,，可以給人們帶來歡愉和吉利。

關(guān)于爆竹的演變過程,，《通俗編排優(yōu)》記載道：“古時爆竹,。皆以真竹著火爆之，故唐人詩亦稱爆竿,。后人卷紙為之,。稱曰“爆竹”。隨著時間的推移,，爆竹的應(yīng)用越來越廣泛,，品種花色也日見繁多。燃放爆竹已成為具有民族特色的娛樂活動,，人們在辭舊迎新春節(jié)燃放爆竹以示慶賀,。

祭祖

古時，這種禮俗很盛?！疤斓卣?，生之本也；先祖者,，類之本也,。”意思就是說天地是生命的根本,，祖先是我們?nèi)祟惖母?，祭祖就是一種傳承孝道的習(xí)俗。因各地禮俗的不同,，祭祖形式也各異,。有的到野外瞻拜祖墓，有的到宗祠拜祖,，而大多在家中將祖先牌位依次擺在正廳,，陳列供品，然后祭拜者按長幼的順序上香跪拜,。古人祭祖,，多半做魚肉碗菜，盛以高碗,，頗有鐘鳴鼎食之意,。南方人祭祖尤為隆重，大半是八碗大菜,，中火鍋,，按靈位設(shè)杯箸。

守歲

除夕守歲是年俗活動之一,，守歲之俗由來已久,。守歲的民俗主要表現(xiàn)為所有房子都點燃?xì)q火，合家歡聚,，并守著“歲火”不讓熄滅，等著辭舊迎新的時刻,，迎接新年到來,。除夕夜燈火通宵不滅，曰“燃燈照歲”或“點歲火”,，所有房子都點上燈燭,，還要專門在床底點燈燭，遍燃燈燭,，謂之“照虛耗”,，據(jù)說如此照過之后，就會使來年家中財富充實,。古時南北風(fēng)俗各異,，古時北方守歲習(xí)俗主要為“熬年夜”（通宵守夜）,，如晉朝周處所著的《風(fēng)土記》中說：除夕之夜大家各相與贈送，稱“饋歲”,；長幼聚歡,，祝頌完備，稱“分歲”,；終歲不眠,，以待天明，稱“守歲”,。有的地方在除夕之夜,，全家團(tuán)聚在一起，吃過年夜飯,，點起蠟燭或油燈,，圍坐爐旁閑聊，通宵守夜,，象征著把一切邪瘟病疫照跑驅(qū)走,，期待著新的一年吉祥如意。

掛燈籠

過年掛燈籠是中國的古老習(xí)俗,，紅色代表喜慶,，圓形燈籠則寓意團(tuán)圓美滿，紅燈籠象征著平安祥和,、紅紅火火,。中國的燈籠又統(tǒng)稱為燈彩。據(jù)說起源于1800多年前的西漢時期,，每年的除夕節(jié)前后,，人們都掛起象征團(tuán)圓意義的紅燈籠，來營造一種喜慶的氛圍,。除夕之夜守歲,，門口掛著紅燈籠，堂屋燃著熊熊的紅火,，點著蠟燭或油燈,，一家人圍桌而談。

壓歲錢

壓歲錢,，是過年習(xí)俗之一,，年晚飯后長輩要將事先準(zhǔn)備好的壓歲錢分給晚輩，據(jù)說壓歲錢可以壓住邪祟,，晚輩得到壓歲錢就可以平平安安度過一歲,。壓歲錢在民俗文化中寓意辟邪驅(qū)鬼，保佑平安。壓歲錢最初的用意是鎮(zhèn)惡驅(qū)邪,。因為人們認(rèn)為小孩容易受鬼祟的侵害,，所以用壓歲錢壓祟驅(qū)邪。在歷史上,，壓歲錢是分多種的,，一般在新年倒計時時由長輩分給晚輩，表示壓祟,，包含著長輩對晚輩的關(guān)切之情和真切祝福,；另一種就是晚輩給老人的，這個壓歲錢的“歲”指的是年歲,，意在期盼老人長壽,。可追溯的最早壓歲錢在漢代,，又叫壓勝錢,，并不在市面上流通，而是鑄成錢幣形式的玩賞物,，有避邪的功能,。

過年給壓歲錢，體現(xiàn)出長輩對晚輩的關(guān)愛,，和晚輩對長輩的尊敬,，是一項整合家庭倫理關(guān)系的民俗活動。

節(jié)日禁忌

人們在除夕到來時,，一面歡度佳節(jié),，喜慶豐收，一面洗澡更衣,、打掃衛(wèi)生,，以驅(qū)疫病、除惡鬼,。民間流傳除夕的禁忌：

1,、福字不能倒貼，大門是迎福納福的地方,，福字應(yīng)該正貼,。福字倒貼的地方一般是水缸，垃圾箱,。

2、如果是自家大門對準(zhǔn)鄰居家大門,，那么,，務(wù)在自家大門口外面的門框上掛兩個中國結(jié)，以趨利避害。

3,、忌倒污水,、倒垃圾、丟棄雜物,、掃地,、灑水、隨地便溺,。據(jù)說這樣不小心就會濺灑到神靈身上,，如果神靈惱怒就會降禍于人。

4,、不論是否守歲,，屋里的燈都不要關(guān)，要徹夜不滅,，寓意來年前途光明,。

5、記得要在年前還清債務(wù),，如果已欠過年,，初一到初五也不能上門討債。

6,、忌說不吉利的字眼,。

7、過年期間魚是必備菜,，曰“有余”,。吃魚時，應(yīng)將頭尾留下不吃,，這樣就表示來年不僅有吃穿,，還有剩余。

典故傳說

夕的傳說

在童話傳說中古代有一只四角四足的惡獸——夕,，因冬季大雪覆蓋而短缺了食物常到附近的村莊里去找吃的,，因其身體龐大、脾氣暴躁,、兇猛異常,，給村民帶來了很大的災(zāi)難。每到臘月底,，人們都整理衣物扶老攜幼,，到附近的竹林里躲避夕。后來一聰明的孩子教大家除掉夕的方法,，他的名字就叫做“年”,。因為“夕”沒有死,，所以每年的臘月卅十，大家都守著碎竹節(jié)等待著,，希望早日除掉“夕”,。可是一年年過去了,，誰也沒有再見過“夕”,，有的只是大家為防止“夕”的到來燃放的爆竹與門前掛的紅布條，然而卻給我們留下了這個傳說與過年的習(xí)俗：臘月卅的夜里,，大家齊聚一堂吃著年夜飯,，一起守歲等待除夕的鐘聲。放爆竹,，貼門聯(lián),。等到天亮彼此走訪鄰里給予問候與祝福。初一早上鄉(xiāng)親們彼此走訪看看相鄰有沒有受傷說一些吉祥客氣的話,。希望來年的臘月“夕”不再來,。

七郎射夕

傳說很久以前，有一個妖怪叫“夕”,。這家伙專門害人,，特別是看見哪家有漂亮的女孩，晚上就要去糟蹋她,。而后還要把女孩吃了才甘心,。老百姓對它恨得要死，但又沒有辦法,。有個叫七郎的獵人,，見百姓被“夕”害苦了，就想除掉他,。他帶著狗到處找“夕”,，找來找去始終沒有找到。原來“夕”白天不出來,，太陽落山后它才出來害人,，半夜后又不見了，也沒人曉得它住在哪兒,。七郎找“夕”找了一年,，這天已是臘月三十，這天晚上“夕”果然來了,，七郎放出獵狗去咬他,，“夕”就跟七郎和狗打了起來。人們一聽外頭殺起來了,，都拿起東西敲得震天響,。這時“夕”有點斗不過,，想逃跑了事，哪曉得后腿被獵狗咬著不放,。七郎趁機(jī)開弓猛射，一箭就把“夕”射死了,。從那以后,，人們就把臘月三十叫“除夕”。這天晚上,，家家戶戶都要守歲,、放火炮，表示驅(qū)除不祥,、迎接幸福祥瑞,。

熬年守歲

守歲，就是在舊年的最后一天夜里不睡覺,，熬夜迎接新一年的到來的習(xí)俗,，也叫除夕守歲，俗名“熬年”,。探究這個習(xí)俗的來歷,，在民間流傳著一個有趣的故事：

太古時期，有一種兇猛的怪獸,，散居在深山密林中,，人們管它們叫“年”。它的形貌猙獰,，生性兇殘,，專食飛禽走獸、鱗介蟲豸,，一天換一種口味,，從磕頭蟲一直吃到大活人，讓人談“年”色變,。后來,，人們慢慢掌握了“年”的活動規(guī)律，它是每隔三百六十五天竄到人群聚居的地方嘗一次口鮮,，而且出沒的時間都是在天黑以后,，等到雞鳴破曉，它們便返回山林中去了,。

算準(zhǔn)了“年”肆虐的日期,，百姓們便把這可怕的一夜視為關(guān)口來煞，稱作“年關(guān)”,，并且想出了一整套過年關(guān)的辦法：每到這一天晚上,，每家每戶都提前做好晚飯,，熄火凈灶，再把雞圈牛欄全部拴牢,，把宅院的前后門都封住,，躲在屋里吃“年夜飯”，由于這頓晚餐具有兇吉未卜的意味,，所以置辦得很豐盛,，除了要全家老小圍在一起用餐表示和睦團(tuán)圓外，還須在吃飯前先供祭祖先,，祈求祖先的神靈保佑,，平安地度過這一夜，吃過晚飯后,，誰都不敢睡覺,，擠坐在一起閑聊壯膽。就逐漸形成了除夕熬年守歲的習(xí)慣,。

守歲習(xí)俗興起于南北朝,，梁朝的不少文人都有守歲的詩文?！耙灰惯B雙歲,，五更分二年?！比藗凕c起蠟燭或油燈,，通宵守夜，象征著把一切邪瘟病疫照跑驅(qū)走,，期待著新的一年吉祥如意,。這種風(fēng)俗被人們流傳。

春聯(lián)門神

春聯(lián)

據(jù)說貼春聯(lián)的習(xí)俗,，大約始于一千多年前的后蜀時期,，這是有史為證的。此外根據(jù)《玉燭寶典》,，《燕京歲時記》等著作記載,，春聯(lián)的原始形式就是人們所說的“桃符”。

在中國古代神話中,，相傳有一個鬼域的世界,，當(dāng)中有座山，山上有一棵覆蓋三千里的大桃樹,，樹梢上有一只金雞,。每當(dāng)清晨金雞長鳴的時候，夜晚出去游蕩的鬼魂必趕回鬼域,。鬼域的大門坐落在桃樹的東北,，門邊站著兩個神人,，名叫神荼、郁壘,。如果鬼魂在夜間干了傷天害理的事情,，神荼、郁壘就會立即發(fā)現(xiàn)并將它捉住,，用芒葦做的繩子把它捆起來,，送去喂虎。因而天下的鬼都畏懼神荼,、郁壘。于是民間就用桃木刻成他們的模樣,，放在自家門口,，以避邪防害。后來,，人們干脆在桃木板上刻上神荼,、郁壘的名字，認(rèn)為這樣做同樣可以鎮(zhèn)邪去惡,。這種桃木板后來就被叫做“桃符”,。

到了宋代，人們便開始在桃木板上寫對聯(lián),，一則不失桃木鎮(zhèn)邪的意義,，二則表達(dá)自己美好心愿，三則裝飾門戶,，以求美觀,。又在象征喜氣吉祥的紅紙上寫對聯(lián)，新春之際貼在門窗兩邊,，用以表達(dá)人們祈求來年福運的美好心愿,。

門神

為了祈求一家的福壽康寧，一些地方的人們還保留著貼門神的習(xí)慣,。據(jù)說,，大門上貼上兩位門神，一切妖魔鬼怪都會望而生畏,。在民間,，門神是正氣和武力的象征，古人認(rèn)為,，相貌出奇的人往往具有神奇的稟性和不凡的本領(lǐng),。他們心地正直善良，捉鬼擒魔是他們的天性和責(zé)任,，人們所仰慕的捉鬼天師鐘馗,，即是此種奇形怪相,。所以民間的門神永遠(yuǎn)都怒目圓睜，相貌猙獰,，手里拿著各種傳統(tǒng)的武器,，隨時準(zhǔn)備同敢于上門來的鬼魅戰(zhàn)斗。由于我國民居的大門,，通常都是兩扇對開,，所以門神總是成雙成對。

唐朝以后,，除了以往的神荼,、郁壘二將以外，人們又把秦叔寶和尉遲恭兩位唐代武將當(dāng)作門神,。相傳,，唐太宗生病，聽見門外鬼魅呼號,，徹夜不得安寧,。于是他讓這兩位將軍手持武器立于門旁鎮(zhèn)守，第二天夜里就再也沒有鬼魅騷擾了,。其后,，唐太宗讓人把這兩位將軍的形象畫下來貼在門上，這一習(xí)俗開始在民間廣為流傳,。