五漁村位于意大利利古里亞大區(qū)(Liguria)拉斯佩齊亞省海沿岸地區(qū),是蒙特羅索(Monterosso al Mare),、韋爾納扎(Vernazza),、科爾尼利亞(Corniglia)、馬納羅拉(Manarola)及里奧馬焦雷(Riomaggiore)這五個懸崖邊上的村鎮(zhèn)的統(tǒng)稱,。1997年,,五村鎮(zhèn)和韋內(nèi)雷港(Portovenere),、帕爾馬里亞群島(Palmaria)、蒂諾島(Tino),、提尼托島(Tinetto)一起被聯(lián)合國教科文組織列入世界文化遺產(chǎn)名錄,,1999年被評為國家公園。
半山腰上,,人們都駐足在“生命女神”的禮拜堂前,。“生命女神”是對圣母瑪利亞的稱呼,,她是五漁村的守護(hù)神,。每逢復(fù)活節(jié)周的星期四,村子里的人都會去參加一年一次的贊美圣母瑪利亞的宗教慶典,。
下了山,,維那察城堡神情嚴(yán)肅地看護(hù)著古墻下呈碗形的海港。從古堡向外望,,能見到約摸四百步長的羊腸小道,,悠長深邃地通向克里日亞——五漁村中一座遠(yuǎn)離大海的小村。圣彼得教堂,,作為利古里亞地區(qū)哥特式的典范,,依然保存完好,宛如一座宏大的望景樓,,可以從中眺望海邊精心鋪就的梯田,。
繼續(xù)前行便是馬納羅拉,一座被葡萄園包圍的村莊,。五漁村的葡萄用來釀造以“五漁村”命名的白葡萄酒和夏克特拉酒,。
離開韋爾納扎后,已經(jīng)可以從海路往返于馬納羅拉和里奧馬喬列之間,,然而從前,,有一條被稱為“愛情之路”的小徑。這條小路的歷史非常奇特,。當(dāng)年整個地區(qū)要通鐵路,,需要大量炸藥挖掘隧道,人們不得不尋找一個安全幽僻的地點來存放這些危險品,,而地點正好被選在了兩村間的半路上,,于是一條秘密的小徑便從巖石中被慢慢鑿出了形狀。
鐵路完工后,,五漁村的居民發(fā)現(xiàn)了這條新路,情侶們開始于此約會,,這條路也漸漸成了該地區(qū)的象征,,它全長僅有2.5公里,但景致卻令人嘆為觀止。一邊是地中海炫目深邃的藍(lán),,另一邊則是向過客訴說歷史的古怪巖石,。
位于意大利北面地中海邊的五漁村,沿著蜿蜒的地中海海岸線而建,。特別的是把五個村莊串起的徒步線路,,沿著海岸而建,約15-20公里,,需5至7小時,,一邊是地中海,另一邊是山脈,,而前面則是意大利漁莊,,是諸多徒步愛好者趨之若鶩的勝地。
火車至今仍是村莊之間交通的方式,。因為兩個站之間只有幾分鐘的路程,,因此很容易打瞌睡或走神忘記下車,這時,,錯過站的人們只好在下一站下車,,一路大笑著跑回家。
從米蘭有火車到五漁村的蒙特羅索村,,大約3-4小時,。
選擇入住家庭式住宿,體驗地道的風(fēng)土人情,??梢赃x擇入住蒙特羅索村,這里依山而建,、海灣秀麗,,卻沒有嘈雜,有一分難得的寧靜,。
五漁村的美食烹調(diào)非常簡易,,純鮮的橄欖油是每道菜的佐料。許多野生草本在山丘上生長,,如:麝香草,、墨角蘭及披薩的經(jīng)典香料——牛至。
游客也可以品嘗一下五漁村生產(chǎn)的白酒,,以適宜的鹽度和純度著稱,,與地方海鮮美食相輔相成。鳀魚是地方名魚,。至今,,當(dāng)?shù)厝巳詴脗鹘y(tǒng)的“燈光法”捕魚:為漁船配置大型露營燈,,以吸引夜間魚群。鳀魚群會被魚網(wǎng)和機(jī)器捕獲,。魚可以煎炸,,填充以肉類、蔬菜和烘焙的土豆,,佐以油,、蒜、白酒,、香菜在盤中烹飪,。但口味較好的還得數(shù)鹽焗鳀魚,這是五漁村保存魚的傳統(tǒng)方式,。
佩斯托醬,,這帖來自五漁村的獨特配方,是國際美食界的意大利醬料,。它的原料是:羅勒,、橄欖油、大蒜,、松子,、帕爾馬干酪碎末和羊奶干酪。它能使寬粉條,、短粉條和粗空心粉這三樣意大利面食更加美味。
在蒙特羅索,,如果去逛集市,,你能在那里買到特色食物,、當(dāng)?shù)氐木?、衣服和傳統(tǒng)工藝品,;晚上,,酒吧里凈是年輕人,。人們不需要用手機(jī)聯(lián)系,,因為可以在小村的街上隨時相遇。在意大利的地中海沿岸,,人們吃午飯和晚飯的時間總是很晚,因為夏天的太陽要到八九點才下山,。過了午夜,,人們還會在海邊喝啤酒,和陌生的朋友一起彈吉他,、歌唱,。
很多旅游者都選擇在這五個小漁村之間進(jìn)行徒步旅游,,感受意大利鄉(xiāng)村之美,。如果是怕累的旅客也可以選擇較短的徒步路線或是乘坐火車,。又或是找一間家庭旅館住上一段時間,,哪都別去,專心感受一下小漁村的美好,。
在漁村里同樣有很多的禮拜堂和教堂,,其中出名的就是“生命女神”禮拜堂,。每周,,當(dāng)?shù)氐木用駧缀醵荚谶@個禮拜堂做禮拜,,十分熱鬧。其他的時間,,當(dāng)?shù)氐木用窬兔钭约旱纳狻M砩?,年長的人們在家中的院子里搖著藤椅閑談,,年輕人則在酒吧里開懷暢飲,,各有各的歡樂。在五漁村,,你可以真真切切的感覺到生活節(jié)奏可以如此緩慢而又歡快,。
這兒的土地并不怡人,,只有面向大海的山脈,,因此五漁村的早期住民將大部分荒地改造成了梯田,。梯田由6729公里的干燥石墻砌成,其上種植的是藤類植物,。石料主要是沙巖,,經(jīng)發(fā)掘、磨碎,,堆砌成石墻,。而梯田土壤則經(jīng)過積聚和夯實,以便使種植葡萄藤和橄欖樹的耕地更為平坦,。
梯田里的主要植物有葡萄,、檸檬和橄欖樹。葡萄用來釀造以“五漁村”命名的白葡萄酒和夏克特拉酒,。它們都注明了酒源控制(DOC),,這是全歐洲優(yōu)質(zhì)酒品的標(biāo)志。
“夏克特拉”來自當(dāng)?shù)胤窖浴跋目ā?,意為“粉碎的”,,意大利語稱之為“干的”(passito),因為該酒由葡萄干制成,。夏克特拉酒先出現(xiàn)在韋爾納扎,,農(nóng)民將葡萄篩選后,置入曬架,,于蔭涼處風(fēng)干三個月,。一年是最小的釀期。這樣的佳釀價格昂貴,,最好的飲用方式是倒適量于小杯盞,,并佐以當(dāng)?shù)靥瘘c一同享用。以前,,每個家庭都要有一瓶藏酒用于重要場合,,諸如洗禮、婚禮及葬禮,。這代表了她的神奇療效:數(shù)滴玉液,,能驅(qū)盡無限哀愁!