茶香龍井粽的做法
材料:糯米,、粽葉、龍井茶粉/龍井茶,、豆沙餡等,。
做法:
1、選用上好糯米,,用清水浸泡5小時以上,,瀝干水分,和龍井茶粉拌勻備用,。
2,、或者用龍井茶泡水,再用茶水浸泡糯米5小時以上,,瀝干水分備用,。
3、粽葉清洗干凈后,涼水煮開5分鐘,,放涼清洗后瀝干水備用,。
4、取兩片粽葉對折,,成漏斗形,,放入適量糯米,再加上適量豆沙餡,,粽葉包好綁緊,。
5、包好的粽子,,涼水放入鍋中,,大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮3-5小時,熟透即可開吃,。