基本介紹

臺灣長果桑又名超級果桑,、紫金蜜桑，臺灣新引進(jìn)品種,，富含多種維生素,。是由臺灣專家將大果桑和其他幾種野生長果桑經(jīng)幾次授粉后改良而成的優(yōu)良品種，成熟后紫黑色,，果長8～12厘米,，最長18厘米。它生長旺盛,，葉片中等,，成熟期早。

特征

臺灣選育的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)果桑品種,，成熟后紫黑色,，果長8～12厘米，最長18厘米,，單果重10克,，最大20克，果徑1.2厘米,，含糖量20%,，鮮甜爽口，口味極好,，成熟期30天左右,，一般畝產(chǎn)1600公斤。

幼苗葉長18～25厘米,，葉寬卵圓形或卵形,。南方全年均可掛果，人工條件下一年可產(chǎn)6-7批果,。果色紫紅,，呈粉紅時便可采摘,，適當(dāng)修剪，15天后可再次開花結(jié)果,。盛產(chǎn)期每年株產(chǎn)100千克左右,。

種植管理

栽培要求

果桑在國內(nèi)有桑樹生長的地區(qū)任何土質(zhì)均可種植。但建高產(chǎn)園應(yīng)選擇土層深厚,、地力肥沃地塊種植,。定植溝深50厘米，寬60厘米,，溝底鋪一層農(nóng)作物莖稈,，厚度20-30厘米，覆10厘米左右表土,，表土上再用家畜,、家禽或人糞尿，畝用復(fù)合肥50公斤后再回填全部表土,。定植株行距在肥沃地塊2米×3米,，畝栽110株，或者3米×3.5米,，畝栽63株,。貧薄地、山坡地,、風(fēng)沙荒地株行距1米×2米,，畝栽333株。定植要求與一般果樹無異,，注意培土踩實(shí)后速澆定根水,，干旱嚴(yán)重地區(qū)還應(yīng)多次澆水以保一次栽培全部成活,。

管理技術(shù)要點(diǎn)

定植后在苗木距地面30厘米處短截定干,，當(dāng)年一般每株能萌發(fā)新梢6-8個。新梢長至20厘米時掐去頂心促分枝,。定植當(dāng)年應(yīng)以養(yǎng)樹為主,，不提倡大量促其結(jié)果。采完一茬果后,，立即短截結(jié)果母枝,，留芽2-3個促其萌發(fā)作下一茬結(jié)果母枝，并盡早施速效肥或尿素促其花芽萌發(fā)生長,，為下一茬果桑豐產(chǎn)創(chuàng)造條件,。各地每年秋季采完最后一茬秋果后，應(yīng)于定植行中間開溝重施來年基肥,，這次施肥應(yīng)重施農(nóng)家有機(jī)肥及人畜糞等,，再輔以復(fù)合肥每畝50公斤,，促花芽分化為來年再次豐產(chǎn)打下基礎(chǔ)。為提高產(chǎn)量及品質(zhì),，也可在每次始花期至幼果期,，葉面噴施磷酸二氨鉀，可顯著提高含糖量,，促早熟,、穩(wěn)產(chǎn)、增產(chǎn),。

三尺摘心促豐產(chǎn)

第一次摘心：南方4月20日-5月10日,，北方5月20-30日。新栽果桑苗新梢長到15-20厘米時,，實(shí)地觀察單株生長的情況,，先后分3～4批摘心，一般摘去枝梢頂端2-3厘米,。采取長得快的先摘,，長得慢的后摘。第一次摘心后,，一般單株能長出6～10根新梢,。

第二次摘心：6月20-30日。這時新梢高度約為35～50厘米,，摘心程度根據(jù)新梢長勢強(qiáng)弱決定,，長勢強(qiáng)的一般摘去3～5厘米，長勢弱的摘去6～10厘米,。摘心后新梢高度30～45厘米,。第二次摘心后，一般單株條數(shù)可增加到9～15根,。

第三次摘心：7月20-30日,。再分3～4批對單株生長勢特別強(qiáng)的枝條進(jìn)行摘心，長勢弱的不再摘心,，以促使枝條平衡生長,。

三次摘心后，單株果?？砂l(fā)出結(jié)果母枝15-18條,，多的可達(dá)20條以上(此時第一次摘心的大部分已結(jié)果)。再經(jīng)過2-3個多月的生長,，南方到12月中旬,北方11月中下旬果桑停止生長時,，每667平方米桑條達(dá)5000-6000根，總條長接近1萬米 ,，樹冠面積占整個果桑園的60%左右,，為第2年豐產(chǎn)豐收打下了堅實(shí)基礎(chǔ),。

早期速成豐產(chǎn)果桑園的培育，必須以適宜的肥水做保障,。每次摘心后,，根據(jù)果桑苗長勢及時施肥，一般畝施尿素5-10公斤,，趁自然降雨后施入效果好,，若降雨不及時或遇長期干旱，則應(yīng)在施肥后的傍晚澆一遍透墑水,。病蟲害防治同正常管理,。

病蟲防治

該品種表現(xiàn)出特強(qiáng)抗病能力，在我國內(nèi)地布點(diǎn)試種均表現(xiàn)高抗菌核病和白粉病,，也未發(fā)現(xiàn)其他病害,。一般年份不需農(nóng)藥防治病害。如發(fā)現(xiàn)蟲害,，可采用當(dāng)?shù)氐蜌埗巨r(nóng)藥治蟲,。

采收加工

當(dāng)果桑由綠轉(zhuǎn)紅時即可采收上市，紅至紫黑時糖度含量最高,，品質(zhì)也達(dá)極優(yōu),。采收以清晨品質(zhì)最佳，可用小塑料盒包裝,，再裝紙箱外運(yùn)或當(dāng)?shù)劁N售,。

全年可栽種，正常產(chǎn)果期為3~4月,，比一般果桑提前10天左右成熟,，粉紅時便可采摘，適當(dāng)修剪15天后可再次開花結(jié)果,，種植不受土質(zhì)所限,，預(yù)防蚜蟲、蛭蝓,、螞蟻,。

現(xiàn)在廣東,、廣西,、云南有大量種植，形成一定規(guī)模的生態(tài)果園,。

應(yīng)用

鮮果食用,，也可做成果醬及蜜餞。桑椹為糧已經(jīng)成為過去?，F(xiàn)在,，桑果的保健效果和藥用功能正逐步被人們所認(rèn)識和重視,。自20世紀(jì)80年代開始，西北農(nóng)林科技大學(xué)蠶桑絲綢研究所等科研單位,，積極收集和選育果桑品種,，開展果桑專業(yè)化生產(chǎn)應(yīng)用研究及桑果深加工產(chǎn)品開發(fā)，推動了現(xiàn)代果桑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,。