懶疙瘩食用價值

懶疙瘩食材豐富,，豆面益陰利水,，養(yǎng)血除風(fēng)，除煩解毒,，主治陰虛,、血淤、頭暈神疲,、經(jīng)水不調(diào),、消渴，對防治各種中老年疾病,，如高血壓,、心臟病、糖尿病,、腎臟病,、肥胖病、血管硬化和癌癥等大有益處,，能促進人體新陳代謝,，消除疲勞,，煥發(fā)精神，低糖低脂,，味道鮮美,，易于消化，老少皆宜,，有助于人體平衡血糖,，降低血脂和膽固醇。

懶疙瘩制作方法

用料：馇面,、白面,、土豆、酸菜,、芫荽,、小蔥

做法：

1、取大個土豆一個或數(shù)個,，將皮削掉,，切作大概2-3厘米見方的小塊，備用,；

2,、取馇面、白面適量,，拌成粘稠狀,，燒一鍋開水，用直板鍋鏟盛上面糊,，使用筷子將面糊撥至鍋中,，大小以小手指大小為宜，也可視習(xí)慣撥大或撥??；

3、將土豆塊,，酸菜下入鍋中,，如喜歡稠湯飯，則可以加入莜麥面,，如喜歡清湯,，則將蔥花花椒放入鍋中熗過，加入漿水燒開,，里面擱些芫荽和小蔥調(diào)味作湯即可,；

4、煮熟即可，撈入海碗中,，視個人愛好加入配料,。

懶疙瘩由來

據(jù)說以前有一個懶媳婦，有天吃飯,，丈夫催的急，但媳婦很懶,，不想做飯,，于是就把馇面和白面和了一下，直接撥到鍋中煮熟,，澆上漿水,，就馬上端出來吃，丈夫吃過以后,，發(fā)現(xiàn)味道非常美味,，但是也對妻子的懶惰苦笑不得，于是就叫起名懶疙瘩,。