開(kāi)鍋羊肉食用價(jià)值

1,、羊肉有保護(hù)胃黏膜的作用,，羊肉可以保護(hù)胃壁，增加消化酶的分泌,，可以幫助消化,。

2,、羊肉有補(bǔ)肝明目的作用，羊肉有補(bǔ)肝明目,、養(yǎng)血的作用,，對(duì)治療各種產(chǎn)后引起來(lái)的貧血、夜盲,、白內(nèi)障都有很好的治療效果,。羊肉與牛奶相比，富含更多的脂肪和蛋白質(zhì),，是腎病患者理想的食品之一,，也是體虛者的天然補(bǔ)品，

3,、羊肉有溫補(bǔ)脾胃的作用,，羊肉可用于治療由于脾胃虛寒所導(dǎo)致的一些胃疼，身體虛弱的癥狀,，另外羊肉還可以溫補(bǔ)肝腎,，羊肉可以用于治療腎陽(yáng)虛導(dǎo)致的一些腰膝酸軟冷痛的癥狀。

開(kāi)鍋羊肉制作方法

用料：羊肉,、白蘿卜,、粉絲、姜,、蔥,、花椒

做法：

1、兩斤羊肉,，切割后,，洗凈，焯水,，放入砂鍋,，加入蔥姜花椒，大火煮沸改小火,。

2,、把蘿卜、粉絲煮開(kāi),，蘿卜切片,，加入粉絲，香菜蒜苗隨意,。

3,、燉一個(gè)小時(shí)至兩個(gè)小時(shí)，視羊肉老嫩，個(gè)人喜好控制時(shí)間,，撈出鍋,。

4、倒入湯,，加上辣子,，放入羊肉，大功告成,。