基本介紹

瑪格麗特被稱作“雞尾酒之后”,，它是除馬天尼以外世界上知名度最高的傳統(tǒng)雞尾酒之一,。

它曾經(jīng)是1949年全美雞尾酒大賽的冠軍。除了我們平時(shí)最常見的標(biāo)準(zhǔn)瑪格麗特（Margarita（up））外,，還有近二十幾種的調(diào)制方法,，其中以各種水果風(fēng)味的瑪格麗特和各種其它顏色的瑪格麗特居多（標(biāo)準(zhǔn)瑪格麗特為黃色）。

歷史起源

1949年,，美國舉行全國雞尾酒大賽,。一位洛杉磯的酒吧調(diào)酒師Jean Durasa參賽。這款雞尾酒正是他的冠軍之作,。

之所以命名為Margarita cocktail,，是想紀(jì)念他的已故戀人Margarita。

1926年,，Jean Durasa去墨西哥,，與Margarita相戀，墨西哥成了他們的浪漫之地,。然而,，有一次當(dāng)兩人去野外打獵時(shí)，瑪格麗特中了流彈,，最后倒在戀人Jean Durasa的懷中,，永遠(yuǎn)離開了。

于是,，Jean Durasa就用墨西哥的國酒Tequila為雞尾酒的基酒,，用檸檬汁的酸味代表心中的酸楚，用鹽霜意喻懷念的淚水,。如今,，Margarita在世界酒吧流行的同時(shí)，也成為Tequila的代表雞尾酒 ,。

配置原料

配置器具

載杯,、吧匙、冰桶及冰夾,、調(diào)酒器,、量酒杯、雞尾酒杯。

制作方法

將酒杯邊緣貼近青檬片,，轉(zhuǎn)一周以濕邊,。

把酒杯倒置在放了鹽的小碟上轉(zhuǎn)一周做雪花邊。

將冰塊放入雪克壺,，然后依次倒入龍舌蘭,、君度、青檬汁用力搖晃均勻倒入酒杯中（注意倒酒時(shí)不要弄濕鹽邊）,。

在杯沿插上另一片青檬用來裝飾,。

調(diào)配技巧

調(diào)制這款雞尾酒要用到龍舌蘭、檸檬汁和鹽,，其中龍舌蘭是墨西哥國酒,，用來代表他的墨西哥女友，檸檬汁代表他酸楚的心,，而鹽代表了他的眼淚,。

酒品特色

口感濃郁，帶有清鮮的果香和龍舌蘭酒的特殊香味,，入口酸酸甜甜,，非常的清爽。