臺灣烤腸介紹

最開始，香腸來自德國,，德國人熱愛豬肉,，更喜歡將豬肉打成肉糜，制作成各種口味的香腸,。

后來,，德國的香腸傳入臺灣，在臺灣大肆流行的香腸被取名為“法蘭克福香腸”,。經(jīng)過臺灣人的改良,，德國香腸的風(fēng)味逐漸本土化，變成臺灣的純?nèi)庀隳c,，在臺灣市場上也獲得很多食客的認(rèn)可,。我們現(xiàn)在看到的臺灣烤腸，最開始就是這種純?nèi)庀隳c,。

臺灣烤腸配料表

雞胸肉,、雞脖皮、大豆蛋白（康太31CT,、索康S110）,、改性淀粉、食用鹽,、白糖、亞硝酸鈉,、異Vc鈉,、卡拉膠,、復(fù)合磷酸鹽、香精,、五香粉,、冰水等。

臺灣烤香腸的特點

臺灣烤腸色澤誘人,，腸體飽滿而有彈性,，經(jīng)熱加工后口感外酥內(nèi)嫩、香氣襲人,、風(fēng)味獨特,，深受消費(fèi)者喜愛，多在商場,、超市和其他人口流動的場所售賣,。

臺灣烤腸的熱量

一般情況下，烤腸的熱量比較高,，每100g烤腸中大約含熱量220大卡,，而一根烤腸重量呀在35g左右，熱量大約在77大卡,?？灸c主要是由肉類和淀粉經(jīng)過烤制而成。其脂肪和蛋白質(zhì)含量都比較高,，在烤制過程中,，水分蒸發(fā)，剩下大量的油脂,，所以熱量和脂肪都很高,。如果是在減肥期間，要盡量避免食用這類油膩食品,，還是要做到清淡飲食,。

臺灣烤腸是生的還是熟的

一般來說，市面上售賣的冷凍烤腸都是熟的,，可以直接食用,，也可以烤著吃。當(dāng)然,，也有一部分品牌售賣的烤腸不是熟的,，這一點要仔細(xì)閱讀產(chǎn)品說明。如果是西餐店或者熱狗商店里面賣的熱狗或者香腸,，在沒有烤制之前,，一般都是生的。

臺灣烤腸怎么烤好吃

1,、先把烤腸從冰箱拿出來,，進(jìn)行解凍,；

2、把烤腸放在刷了油的烤盤上,；

3,、用刷子蘸油刷在腸上面，放進(jìn)烤箱上層,，烤箱上下火200度先烤5分鐘,；

4、五分鐘后取出再次刷油,；

5,、再次烤5-8分鐘就可以了。