煮面食用價值

1、健脾養(yǎng)胃

吃碗濕熱的鮮面條最有益于營養(yǎng)成分消化吸收,。

2,、提高免疫力

口味勁道的鮮面條含有的蛋白大量,，能補充身體需要的營養(yǎng)成分。蛋白是保持免疫力功能最重要的營養(yǎng)元素,，為組成白血球低和抗原的關(guān)鍵成分,。

3、改進貧血

推動身體血氣運作,。

4,、便于消化

歷經(jīng)燒開的鮮面條更為清潔，能夠大大減少胃腸病癥的產(chǎn)生,，因而鮮面條變成中國普遍的食品之一,。

煮面家常做法

雞絲涼面

材料：白斬雞、面條,、黃瓜,、芝麻醬、麻油,、糖,、醬油。

做法：

1,、面條煮熟后撈出,，在冷水中過一下。

2,、白斬雞切成絲,，黃瓜洗凈切成絲，均放在煮好的面條上,。

3,、芝麻醬放入碗中加入麻油攪勻，再加入醬油,、糖用冷開水稀釋,，然后淋在雞絲涼面上即可食用。

榨菜肉絲面

材料：瘦肉,、榨菜,、蔥、面條,、料酒,、醬油、濕淀粉,。

做法：

1,、瘦肉切成絲，加入料酒,、醬油,、濕淀粉拌勻,，腌制10分鐘；榨菜切成絲后先泡20分鐘去除咸味,。

2,、鍋中倒入油，放入肉絲炒散,，再放入榨菜,，炒勻后盛出。

3,、水燒開后放入面條煮熟后撈出,，放入碗中，再放入炒好的榨菜肉絲和蔥花即可食用,。

番茄蛋面

材料：雞蛋2只(放入鹽和雞粉打散備用）,，番茄2個（切丁備用），香蔥少許,，番茄醬,，鹽，香油適量,，煮好的面條1碗,。

做法：

1、鍋里加油加熱,，倒入打好的蛋液,，迅速翻炒。略成形就倒入番茄粒,，番茄醬,，鹽，雞粉翻炒片刻,。

2,、看番茄熟透出水，再煮片刻,，滴幾滴香油,，熄火。將番茄雞蛋澆在面條上,，最后撒上香蔥末,。

番茄雞蛋湯面

材料：雞蛋2只，番茄2個（剝皮切碎）,，香蔥少許,，辣椒油,，鹽,，香油適量,，煮好的面條1碗。

做法：

1,、鍋里加油加熱,，倒入打好的蛋液，迅速翻炒搗碎,。雞蛋炒熟后加入番茄,，加水煮（水適量做湯汁使用），待水燒開后加入鹽即可,。

2,、把煮好的番茄雞蛋湯加入到面條內(nèi)，根據(jù)個人口味加入辣椒油,、香蔥即可,。