一.產(chǎn)品介紹

青島東山泉草莓專(zhuān)業(yè)合作社所生產(chǎn)的富硒草莓與其他同類(lèi)產(chǎn)品相比,，果型端正、個(gè)大味甜,、氣味芳香,、口感獨(dú)特、耐儲(chǔ)藏運(yùn)輸,，富含人體健康所必須的硒等微量元素,，先后獲國(guó)家優(yōu)質(zhì)草莓評(píng)比金獎(jiǎng)和國(guó)際草莓評(píng)比大賽銀獎(jiǎng)，是全國(guó)第一家通過(guò)國(guó)家食品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)中心認(rèn)定的硒含量達(dá)標(biāo)產(chǎn)品,，是農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)的無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品和國(guó)家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品,，擁有大棚草莓種植基地2300畝，休閑采摘園100畝,，年生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)富硒草莓705萬(wàn)千克,。合作社嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化,、無(wú)公害要求進(jìn)行生產(chǎn)管理,，建立了完善的質(zhì)量追溯體系。產(chǎn)品暢銷(xiāo)北京,、上海,、大連、青島,、煙臺(tái)等各大中城市,，每年元旦前后所生產(chǎn)的富硒草莓一上市，就會(huì)受到消費(fèi)者的青睞,，產(chǎn)品始終呈現(xiàn)供不應(yīng)求態(tài)勢(shì),，草莓種植成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民致富增收的主要途徑。

二.自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素

1,、土壤地貌情況：姜格莊草莓生產(chǎn)區(qū)域在大地構(gòu)造上,，位于位于膠萊盆地中心偏北，棲霞復(fù)背斜南翼,。北部以太古—元古界變質(zhì)巖類(lèi)地層為主,，中部及西南部以中生界沉積變質(zhì)巖類(lèi)地層為主，為一古老基底褶皺地塊,。姜格莊村東有大王山,，山頂青松翠綠，山坡上有桃,、蘋(píng)果,、柿子,、栗子園，把大王山裝扮得非常美麗,。村后有軍武河,，村西是龍水路，交通方便,。土地肥沃,，土層深厚，土壤為棕壤,，土壤酸堿適度,；成土母質(zhì)中鉀長(zhǎng)石構(gòu)成成分較高，土壤中除了豐富的鉀元素以外,，還包括硅,、鈣、鎂,、鐵等大量的有益中微量元素,。

2、水文情況：姜格莊草莓地域范圍內(nèi)水資源豐富,，水質(zhì)優(yōu)良，灌溉用水pH值6.3～6.8之間,。較大河流有大沽河,、軍武河等，均屬于季節(jié)性河流,；區(qū)域內(nèi)共建成大型水庫(kù)1座,，小型水庫(kù)3座，年可提供水資源量4億立方米,。

3,、氣候情況：屬暖溫帶半濕潤(rùn)季風(fēng)區(qū)大陸性氣候，光照充足,，全年日照時(shí)數(shù)約為2700小時(shí),，四季分明，無(wú)霜期長(zhǎng),，全年初霜一般始于10月20日,，終霜多在翌年4月7日左右，無(wú)霜期年平均195.5天,。年平均氣溫11.9℃,，極端最高氣溫38.6℃，極端最低氣溫-17.9℃,。最熱月七月份平均氣溫25.3℃,，最冷月一月份平均氣溫-3.5℃,，無(wú)霜期長(zhǎng)。

三.地域范圍

姜格莊草莓生產(chǎn)區(qū)域位于招遠(yuǎn),、萊西兩市交界處,，距青島碼頭110公里、青島國(guó)際機(jī)場(chǎng)70公里,，距萊西火車(chē)站僅有30公里,，緊鄰省道黃水路。姜格莊草莓地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍轄河頭店鎮(zhèn)姜格莊村,、矯格莊村,，馬連莊鎮(zhèn)崔格莊村、仲格莊村,、高家草泊村,、李家草泊村、喬家草泊村等7個(gè)行政村,。草莓種植面積約5600畝,，年產(chǎn)草莓150萬(wàn)公斤。地理坐標(biāo)為120°30′—120°36′,，北緯36°56′—37°03′,，海拔74米至185米。

四.產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1,、外在感官特征：姜格莊草莓品質(zhì)獨(dú)特,，果型端正、果面光潔,，色澤鮮紅,、果肉呈乳黃色，酸甜適度多汁,，果香濃郁,，硬度較大，耐儲(chǔ)運(yùn),。

2,、內(nèi)在品質(zhì)要求：姜格莊草莓要求果實(shí)可溶性固形物≥8.0％，酸含量為≤0.6％,，總糖含量為≥5.8％,。

3、安全要求：生產(chǎn)過(guò)程中嚴(yán)格按照按照《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》和無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)資料使用準(zhǔn)則和生產(chǎn)操作規(guī)程的要求,，組織指導(dǎo)社員進(jìn)行草莓的標(biāo)準(zhǔn)化種植,，限量使用限定的化學(xué)合成生產(chǎn)資料，產(chǎn)品質(zhì)量符合A級(jí)綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。

五.特定生產(chǎn)方式

合作社成立以來(lái),，就從科技攻關(guān)和打造過(guò)硬質(zhì)量品牌入手,，成立了合作社科技攻關(guān)小組。除了按照無(wú)公害生產(chǎn)要求,，倡導(dǎo)使用生物有機(jī)肥和生物農(nóng)藥,，采取雙層覆膜、滴灌等技術(shù)進(jìn)行科學(xué)管理,、確保無(wú)污染,、無(wú)任何激素外，他們還攻關(guān)了在草莓中增加人體所必須的礦物質(zhì)硒的含量技術(shù),，成為全國(guó)第一家通過(guò)國(guó)家食品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)中心認(rèn)定的草莓食品,。生產(chǎn)過(guò)程中嚴(yán)格按照無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)資料使用準(zhǔn)則和生產(chǎn)操作規(guī)程要求，全部使用生物肥,、有機(jī)肥,，產(chǎn)品質(zhì)量符合無(wú)公害產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。在生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獲取經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí),，最大限度地保護(hù)人類(lèi)健康和生態(tài)環(huán)境的生產(chǎn),，優(yōu)先采取自然措施，盡可能地減少農(nóng)業(yè)化學(xué)物質(zhì)的使用,。采取的主要技術(shù)措施：

（1）產(chǎn)地選擇：種植區(qū)域選擇地面平整,、陽(yáng)光充足、排水暢通,、土層深厚,、疏松透氣、土壤肥沃,、中性或微酸性的砂壤土。

（2）品種選擇：選擇抗蟲(chóng)病,、易坐果,、外觀和內(nèi)在品質(zhì)優(yōu)、早熟,、高產(chǎn),、耐貯運(yùn)的大果型品種，商品性好,、適合市場(chǎng)需求的品種,，發(fā)揮良種優(yōu)勢(shì)，及時(shí)更換新品種和品種的改良,。

（3）生產(chǎn)過(guò)程管理：果品生產(chǎn)從作物－病蟲(chóng)草等整個(gè)生態(tài)系統(tǒng)出發(fā),，綜合運(yùn)用各種防治措施，創(chuàng)造不利于病蟲(chóng)草害和有利于各類(lèi)天敵繁衍的環(huán)境條件，保持農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的平衡和生物多樣化,，減少各類(lèi)病蟲(chóng)草害所造成的損失,，產(chǎn)品品質(zhì)符合NY5105-2002國(guó)家無(wú)公害食品草莓生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程。

（4）生產(chǎn)記錄：種植者要對(duì)草莓的各種管理措施進(jìn)行不間斷記錄,，主要包括：始花期,；開(kāi)始收獲期；噴藥記錄：日期,、名稱,、劑量、緣由（如病蟲(chóng)害,、疏果等）,；施肥施用量；所采取的生態(tài)措施等,，以備查閱,。

（5）產(chǎn)品收獲：草莓果實(shí)成熟的標(biāo)志是果實(shí)完全著色，并散發(fā)出特有的香味,。采摘時(shí)用手把果柄用力折斷,，輕采輕放，邊采摘邊分級(jí),，減少工序,，提高保鮮度。長(zhǎng)途運(yùn)輸包裝箱不宜過(guò)大,，并且不能擺放過(guò)厚,，每箱只能放5～6層，每層再用保鮮紙包裝,，以防止運(yùn)輸過(guò)程中損壞草莓,。

（6）包裝、標(biāo)識(shí)和運(yùn)輸：采用專(zhuān)用紙箱包裝,，內(nèi)有托盤(pán),，紙箱需堅(jiān)固、干燥,、無(wú)毒,、無(wú)污染，每箱裝18個(gè)草莓,。產(chǎn)品及包裝統(tǒng)一標(biāo)注“姜格莊東山泉牌草莓”標(biāo)示圖案,，標(biāo)志明顯。紙箱上標(biāo)明品名,、規(guī)格,、毛重、凈重、產(chǎn)地,、采摘日期,、防震等。運(yùn)輸要求快裝,、快運(yùn),、快卸。嚴(yán)禁日曬雨淋,，裝卸搬運(yùn)時(shí)要輕拿輕放,，嚴(yán)禁亂丟亂擲。運(yùn)輸用的車(chē)輛,、工具,、鋪墊物防雨設(shè)施等，必須清潔,、干燥,，不得使成品與污物停車(chē)運(yùn)輸。產(chǎn)品暫存時(shí),，貯存庫(kù)房應(yīng)通風(fēng)良好,，保持干燥、清潔,。

六.包裝標(biāo)識(shí)相關(guān)規(guī)定

1,、符合下列條件的單位和個(gè)人，可以向登記證書(shū)持有人申請(qǐng)使用農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志：

①生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)自登記確定的地域范圍,；

②已取得登記農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)資質(zhì),；

③能夠嚴(yán)格按照規(guī)定法人治理技術(shù)規(guī)范組織開(kāi)展生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)；

④具有地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)開(kāi)發(fā)經(jīng)營(yíng)能力,。使用農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志,，應(yīng)當(dāng)按照生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)年度與登記證書(shū)持有人簽訂農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志使用協(xié)議，在協(xié)議中載明使用數(shù)量,、范圍及相關(guān)的責(zé)任義務(wù),。

2、農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志使用人享有以下權(quán)利：

①可以在產(chǎn)品及其包裝上統(tǒng)一農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志(姜格莊草莓名稱和公共標(biāo)識(shí)圖案結(jié)合標(biāo)注型等),；

②可以使用登記的農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志進(jìn)行宣傳和參加展覽,、展示及展銷(xiāo),。

3,、農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志使用人應(yīng)當(dāng)履行以下義務(wù)：

①自覺(jué)接受登記持有人的監(jiān)督檢查；

②保證農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志的品質(zhì)和信譽(yù),；

③正確規(guī)范地使用農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志,。

4、地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，應(yīng)當(dāng)建立質(zhì)量控制追溯體系,，農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志持有人和標(biāo)志使用人,，對(duì)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和信譽(yù)負(fù)責(zé)。

5,、任何單位和個(gè)人不得偽造,、冒用農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志和登記證書(shū)。

6,、鼓勵(lì)單位和個(gè)人對(duì)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志進(jìn)行社會(huì),。