一.產(chǎn)品介紹

豬牙皂果實圓柱形,，略扁，彎曲作鐮刀狀,，長5-12厘米,，直徑0.5-1.5厘米,。表面紫棕色或紫黑色，被灰白色蠟質(zhì)粉霜,，擦去后有光澤,，并有細小疣狀突起及線狀或網(wǎng)狀裂紋，先端有鳥喙狀花柱殘基,，基部具果梗痕,。質(zhì)硬脆，斷面棕黃色,，外果皮革質(zhì)，中果皮纖維性,，內(nèi)果皮粉性,，中間疏松，有灰綠色或淡棕黃色絲狀物,。縱向剖開可見整齊的凹窩,。氣微、有刺激性,，味微苦、辛,，粉末有催嚏性,。以個小,、飽滿,、色紫黑、有光澤,、肉多而粘,、斷面淡綠色者為佳,。熟后紅棕色被霜粉。總皂苷≥16.5g/100g,，銅≥3mg/kg,，鋅≥10mg/kg,，鐵≥51mg/kg,，氨基酸總和≥8g/100g。柳下邑豬牙皂種植歷史悠久,，早在明代,，當?shù)鼐用窬鸵呀?jīng)開始種植,。僅柳下邑村就有三、四百年的古樹200余株,，明代李時珍在其名著《本草綱目》中,，就將看莊鎮(zhèn)的柳下邑稱為“牙皂之鄉(xiāng)”，并詳細記載了皂莢的形狀,、習性,、功能、藥理,、價值等特性,。柳下邑豬牙皂是山東省豬牙皂的唯一產(chǎn)區(qū)，也是全國四大產(chǎn)區(qū)之一,，為山東鄒城特產(chǎn)樹種,，莢果入藥。2013年獲得國家農(nóng)業(yè)部地理標志登記保護農(nóng)產(chǎn)品（藥品）,。

二.自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素

1,、土壤地貌情況：看莊鎮(zhèn)地勢北高南低。地形為山地,、丘陵平原各占三分之一,，最高海拔441米，最低海拔36.7米,。土壤主要分為4種類型：一是褐壤土,，主要分布在低山丘陵中上部的嶺坡和陵崗上，土層薄,，一般只有25厘米左右,，水土易流失,；二是淋溶褐土,，主要分布于近山階地及傾斜平地；三是潮土,，主要分布在河流的兩岸,，土層較厚，一般有60厘米至100厘米,，是本境的高產(chǎn)土壤,；四是潮褐土，主要分布在山腳下的洼地,，該土地易旱易澇,，是一種低產(chǎn)土壤。物理性狀良好,，宜耕期長,，適種性廣,。經(jīng)過多年的地力培養(yǎng)，有機質(zhì)含量平均達到1.4%,，土壤團粒性能良好,。

2、水文情況：看莊鎮(zhèn)屬于南四湖水系,、淮河流域,，河流主要有付樓河、王樓河,、倪看河,、富張河。全鎮(zhèn)有小型水庫12座（其中小一型三座）,，塘壩及攔蓄工程50多座,。水資源以淺層地下水為主，水埋深15-50米,，量較豐沛,。看莊鎮(zhèn)地下水資源豐沛,，地下水位在30—180米,，是農(nóng)業(yè)灌溉的主要水源。

3,、氣候情況看莊鎮(zhèn)屬暖溫帶大陸性氣候,，四季分明，春季干旱回暖快,；夏季高溫多雨,，雨量集中，天氣變化異常,；秋季天高氣爽,，雨量明顯減少，氣溫急降,，多干旱,，有時陰雨連綿；冬季干旱,，雨雪稀少,，多北風。年平均氣溫14.1攝氏度,，絕對最低氣溫-18.5攝氏度,。年平均降雨量777.1毫米，集中在六,、七,、八三個月份,。全年無霜期205天，日照時數(shù)2580小時,，全年溫差大,，光照充足，對農(nóng)作物生長十分有利,。

三.地域范圍

鄒城柳下邑豬牙皂保護范圍位于東經(jīng)117°04'25''-117°05'56'',，北緯35°15'58''-35°17'30''，主要分布在鄒城市看莊鎮(zhèn)東柳下邑,、西柳下邑,、林前、土山四個行政村,，生產(chǎn)面積400公頃,，年總產(chǎn)量900噸。

四.產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1,、感官特征：干燥莢果呈圓柱形,，略扁，彎曲作鐮形,，長5～12厘米,，寬0.5～1.5厘米。表面紫棕色或紫黑色,，被灰白色粉霜,，擦去后有光澤，并有細小的疣狀突起及線狀裂紋,，腹縫線突起呈棱脊狀,，背縫線突起不顯著而有棕黃色縱紋。先端有喙狀的花柱殘基,，基部有果柄殘痕,。

2、理化指標：銅≥3mg/kg,，鋅≥10mg/kg,，鐵≥51mg/kg,，氨基酸總和≥8g/100g,。質(zhì)硬而脆，易折斷,，斷面棕黃色,、外果皮革質(zhì)，中果皮纖維性,，內(nèi)果皮粉性,，中間疏松,，有灰綠色或淡棕黃色絲狀物?？v向剖開可見整齊的凹窩,，偶有發(fā)育不全的種子。氣微,、有刺激性,，味微苦、辛,、粉末有催嚏性,。以個小，飽滿,，色紫黑,，有光澤，肉多而粘,、斷面淡綠色者為佳,。

3、安全要求：明確登記產(chǎn)品市場準入所遵循的國家強制性技術規(guī)范名稱,、具體內(nèi)容和相關法律法規(guī)規(guī)定,。按照國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局安全要求執(zhí)行。