產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、外在感官特征：磚埠草莓果實色澤均勻,，美觀艷麗,，圓錐形，大小一致,，平均單果重≥31.5克,，最大單果重50克，種子稍凹于果面,，果肉橙紅,，酸甜爽口，風味獨特,，具有濃郁的香味,，深受廣大消費者喜愛,。

2,、內(nèi)在品質(zhì)指標：磚埠草莓果實營養(yǎng)豐富,，磚埠草莓新鮮漿果中含總酸≤0.8%，可溶性固形物≥7.8%,，鋅≥0.7mg/kg,，鈣≥143mg/kg，鐵≥4.3mg/kg,。因此,，磚埠草莓是一種理想的健康食品。

3,、安全要求：磚埠草莓達到農(nóng)業(yè)部認證無公害農(nóng)產(chǎn)品標準,，每批產(chǎn)品上市前都要進行上市檢測，每批產(chǎn)品都有企業(yè)內(nèi)部檢查員檢查,，不合格產(chǎn)品不準出園,。

自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素

1、沂南縣屬魯東南山地丘陵區(qū),，位于沂蒙山區(qū)中部蒙山東麓,，沂河流域中上游。磚埠草莓產(chǎn)于中部平原,，地處沂,、汶、蒙三河交匯處,，系新生代第四紀沖積物,、坡積物與洪積物所形成，坦蕩如砥,，沃野千傾,，土壤質(zhì)地好，土層深厚,，水資源豐富,，是全縣“三高"農(nóng)業(yè)重點發(fā)展區(qū)。

2,、土質(zhì)特點：該區(qū)域土壤類型為河潮土,，土壤的pH值在6.5—7.1之間，呈微酸性,，具有發(fā)展草莓生產(chǎn)得天獨厚的自然條件,。土壤養(yǎng)分含量豐富，平原地帶表層土壤有機質(zhì)含量達到1.6%--3% ,；堿解氮含量113ppm,，最高可達201ppm,；有效磷含量81.32ppm，最高可達142.8ppm,；速效鉀含量84.6ppm,，最高可達210ppm。良好的土壤質(zhì)地條件和豐富的養(yǎng)分含量,，有利于實現(xiàn)草莓優(yōu)質(zhì)高產(chǎn),。

3、氣候特點：屬暖溫帶季風區(qū)半濕潤大陸性氣候,，四季分明,，春季回暖迅速，晝夜溫差大,，夏季高溫高濕,，雨量充沛，秋季天高氣爽,。歷年平均氣溫13.4℃,，降水量832.1毫米，無霜期219天,，平均日照時數(shù)2275小時,。空氣清潔,，光照充足,，晝夜溫差大，具有豐富的光,、熱資源,，滿足了草莓生長發(fā)育需要。4,、水文情況：屬淮河流域,，境內(nèi)有大小河流35條，全長210公里,，其中境內(nèi)流長10公里以上的有9條,。沂、汶,、蒙三河為主要河流,。境內(nèi)有小型水庫7座，塘壩31座,，灌溉機電井592眼,，電灌站22座。境內(nèi)水利設(shè)施配套齊全,，地下水源充足,，水質(zhì)清澈,，無污染，達到了旱能澆,、澇能排,。同時磚埠草莓種植區(qū)內(nèi)無大型工廠，無“三廢”排放污染,，也沒有重金屬污染歷史,。

地域范圍

磚埠草莓生產(chǎn)于山東省沂南縣境內(nèi)的磚埠鎮(zhèn),、張莊鎮(zhèn),、大莊鎮(zhèn)、依汶鎮(zhèn)和界湖街道等5個鄉(xiāng)鎮(zhèn),、街道,，總面積383.27平方公里。磚埠草莓的地域保護范圍為山東省沂南縣境內(nèi),，東至大莊鎮(zhèn),，西至張莊鎮(zhèn)，南至磚埠鎮(zhèn),，北至依汶鎮(zhèn),，轄5個鄉(xiāng)、街道,，地理坐標為東經(jīng)118°19′-118°33′,，北緯35°19′-35°35′。

特定生產(chǎn)方式

1,、選地：“磚埠草莓”的產(chǎn)地選擇旱能澆,、澇能排，土壤條件良好,、灌溉水無污染,，遠離廠礦企業(yè)，大氣,、土壤,、水質(zhì)等環(huán)境條件均符合國家無公害農(nóng)產(chǎn)品原料生產(chǎn)基地環(huán)境質(zhì)量標準的地域。

2,、育苗定植：磚埠草莓主要種植品種為甜查理,，選擇生長旺盛、無病蟲危害,、匍匐莖已顯露,、符合本品種特征的健壯植株作為育苗母株。定植采用起壟栽培,、開溝定向定植法,，每壟雙行,，每畝栽植0.9萬株。栽植深度以“淺不露根,，深不埋心”為原則,。

3、溫室管理：日光溫室于10中下旬開始扣棚,；其它大棚于11月中旬開始扣棚,。草莓恢復生長后，應(yīng)根據(jù)不同的生長階段采取不同的溫度管理,?？叟锖笾灵_花前，白天溫度保持25—30℃,，夜間溫度保持5—10℃,。開花后，白天溫度以25℃為宜,，不要超過30℃,，夜間溫度保持5℃以上，地溫18－20℃,；果實膨大期,，白天溫度保持20—25℃，地溫18－20℃,，夜間溫度保持5℃以上,。采收期白天溫度以不高于25℃為宜，夜間溫度保持5℃以上,。地膜覆蓋,。時間以扣棚保溫后10天為宜。為防止雜草滋生,，覆蓋黑色地膜,。蓋膜后，立即破膜引苗,。加強肥水管理,。在扣棚保溫前和地膜覆蓋前各澆一次水，以后除結(jié)合追肥澆水外,，再根據(jù)具體情況進行補水,。追肥根據(jù)苗情而定，在開花前,、果實膨大期,、采收始期、盛收期,、及收后植株恢復生長時各進行一次追肥,。病蟲害防治堅持以“農(nóng)業(yè)防治,、物理防治、生物防治為主,，化學防治為輔”的無害化防治原則,。