莒南花生個大粒飽,，富含蛋白質，維生素E,、維生素B等,，適合出口和加工。

種植特點

莒南縣主要規(guī)劃了三個重點產區(qū):

一是優(yōu)質花生出口生產區(qū),。以北部鄉(xiāng)鎮(zhèn)為主,，充分利用該區(qū)域土壤沙性大、通透性好,、無污染,、種植的花生色澤鮮艷的優(yōu)勢，建設無公害,、綠色食品的原料基地。

二是優(yōu)質花生良種繁育生產區(qū),。以東部和南部鄉(xiāng)鎮(zhèn)為主,，利用這幾個鄉(xiāng)鎮(zhèn)花生種植面積大、夏花生種植多,，良種繁育基礎好,、生產水平高、適宜進行優(yōu)質花生良種繁育的有利條件,，逐步建立健全花生良種繁育體系,，促進優(yōu)質花生良種繁育基地的發(fā)展。

三是特種花生生產區(qū),。該區(qū)域地處平原,，土壤肥沃，大棚蔬菜面積大,，在大棚的邊沿或畦埂種植鮮食花生良種,，在丘陵地塊種植部分大果品種和紫色、黑色花生品種,，促進了經濟效益的進一步提高,。近年來，莒南縣先后開發(fā)千畝以上的花生開發(fā)片28個,，平均每年新增開發(fā)面積4萬畝,，形成了接線連片的開發(fā)格局，進一步壯大了花生產業(yè)規(guī)模,。

產地

莒南縣地處魯東南丘陵地區(qū),，每年種植花生40萬畝，總產1.25億公斤,，總產量居全國花生生產百強縣第二位,，單產量居全國第一位。分別被山東省人民政府列為優(yōu)質大花主基地縣和農業(yè)部列為花生商品基地縣。1996年又被農業(yè)部組委會授予"中國花生之鄉(xiāng)"的稱號,，1998年被國家標準汁量局,、農業(yè)部定為花生"標準化生產示范區(qū)"。

用途

一,、莒南花生可以用來烤果,、椰漿花生豆、油炸花生米,、花生醬等純天然風味系列產品,，具有香酥鮮脆，久食不膩等特點,。

二,、莒南花生可以精煉花生油，莒南花生油色,、香,、味具佳，莒南花生油曾在1995年獲得全國消費者喜愛的油脂類唯一品牌產品稱號,。