一.產(chǎn)品介紹

坂里龍柚是優(yōu)質(zhì),、早熟的柚子品種,，果實成熟期一般在9月上中旬，中秋節(jié)前上市,。坂里龍柚果實扁圓形,，果形指數(shù)0.74，果肩微傾斜,，果頂微凹陷,，果表為黃綠色，果皮厚1.3厘米左右,，囊瓣短梳形,，果肉與囊瓣易剝離，果肉汁多,、色白微黃,，質(zhì)地脆嫩化渣，酸甜適度,，香氣濃郁,，單果重1公斤左右，種子數(shù)多,，可食率56%,，可溶性固形物10.7%，每100毫升果汁含可滴定酸 0.6克,，維生素c30毫克左右,。風(fēng)味獨特，品質(zhì)優(yōu)良,。 長泰栽培柚子,，歷史悠久，自南唐保大十三年(公元955年)建縣以后,，曾有七次修志,，查今存三部完整的和兩部殘缺的《長泰縣志》版本中，均有關(guān)于“柚子”的記載,。坂里鄉(xiāng)地處長泰縣西北部,，獨特的地形地貌和傳統(tǒng)栽培管理技術(shù)造就坂里柚子獨特的品質(zhì)。據(jù)《閩產(chǎn)錄異》記載,，長泰高田(層)有名“蜜柚”者,，僅三株,，其實大于“文旦”、“猴相”而頂突起,，每實重二斤余,，肉白，味甘爽,，無渣滓,，柚中之極品。防產(chǎn)缺,，不敢入貢,。花時,，有力者出值貨其全樹,；每番鏹一員得二枚。漳之貴人有終身不得嘗者,。以上記載說明坂里種植的柚子在長泰縣品質(zhì)最佳,。

二.自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素

1、土壤地貌情況 坂里鄉(xiāng)地形呈蒲扇狀,，東,、西、北三面青山環(huán)抱,，南部為平原,，土壤肥沃，有機(jī)質(zhì)1.5%以上,，PH值5-6.5,，海拔高度200-400米。

2,、水文情況 坂里鄉(xiāng)青山逶迤,，自然天成一道道綠色的屏障，使這里冬無嚴(yán)寒,，夏無酷暑，氣候溫暖,，雨量充沛,，常年春意盎然，四季花果飄香,。高層溪是九龍江北溪的一條支流,，流經(jīng)安溪和長泰兩縣，發(fā)源于安溪縣境內(nèi)的寶都,，主河道長46km,，總流域面積212平方公里,。

3、氣候自然情況 坂里鄉(xiāng)屬南亞熱帶海洋性氣候,，年平均降雨量1700毫米,，年日照時數(shù)2037小時，年平均氣溫19攝氏度,，土壤肥沃,、森林覆蓋率76%。轄區(qū)內(nèi)有花岡石,、葉臘石等豐富的礦藏,。水利資源豐富，境內(nèi)有坂里溪,、高層溪直流九龍江北溪,。

三.地域范圍

坂里龍柚主要分布于福建省漳州市長泰縣坂里鄉(xiāng)行政區(qū)內(nèi)的6個行政村，包括：新春村,、坂新村,、石格村、正達(dá)村,、丹巖村,、高層村。坂里龍柚地理坐標(biāo)為北緯24°37′-24°44′,，東經(jīng)117°39'-117°49',，保護(hù)面積1200公頃，年產(chǎn)量45000噸,。

四.產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1,、感官特征坂里龍柚果實扁圓形，果肩微傾斜,，果頂凹陷,，果表黃綠色，囊瓣短梳型,，果肉與囊瓣易剝離,，果肉汁多、色白微黃,，質(zhì)地脆嫩化渣,，酸甜適度，平均單果重約1公斤,，自花不棄,、混栽種子數(shù)較多，果實早熟,，成熟期為9月中旬,，為福建省最早熟蜜柚品種,。

2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo) 可食率大于50%,，可溶性固形物10%-12%,，每100毫升果汁含可滴定酸 0.6克以上、維生素C30毫克以上,。

3,、安全要求 產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合《NY5016-2001無公害食品柑桔產(chǎn)地環(huán)境條件》的要求，產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)符合《NY5014-2001無公害食品 柑桔》中對柚類的要求,。

五.特定生產(chǎn)方式

1,、產(chǎn)地選擇與特殊內(nèi)容規(guī)定 選擇坡度在25°以下，土壤疏松,、肥沃,，有機(jī)質(zhì)含量在1.5%以上，土層深厚,，土層在60厘米以上,，土壤透氣性好，地下水位在1m以下,，PH值在5.5-6.5之間的低丘紅壤地,、沖積平原地、沿河沙洲地建園,。坡度在6°-25°的山地,、丘陵建園時修筑等高梯地，梯田臺面寬度在3.5m-4m,，避免在山坳冷空氣沉積處和臺風(fēng)正面襲擊地帶種植,。

2、苗木繁殖與選擇 可用兩年生苦柚或酸柚實生苗做砧木,，在立春前后進(jìn)行切接繁殖,；也可在3、4月間,，選取直徑2-3厘米粗的適當(dāng)枝條進(jìn)行高壓繁殖,，即在枝條下端環(huán)狀剝皮約3厘米，以200毫克/升奈乙酸(naa)或吲哚丁酸(iba)處理后,，用透明塑膠布內(nèi)裝濕水苔或混合腐熟堆肥的粘質(zhì)壤土包裹,，適時加水保持濕度，經(jīng)過一段時期,，即由剝皮處上端發(fā)根，半年后根群發(fā)育旺盛,，剪下假植于苗床,，再過3個月或翌年早春定植,。

3、栽培管理 坂里龍柚以11月至翌年2月萌芽前栽植為宜,，方式以正三角形最能充分利用空間,，陽光照射均勻，土壤肥沃的平地行株距離為5-6米,，貧瘠坡地樹形較小,，4-5米即可。 栽種前植穴要適量挖大,，寬和深都要1米以上,，下層放入復(fù)合肥料或腐熟堆肥，加入土壤混合,，適度壓緊后將苗木立于上方,，再加入土壤壓實，種植深度要比苗圃時淺些,，根基四周略堆高,，灌水使根部與土壤密接，上覆稻草保持濕潤,，如果苗木會搖動時,，須設(shè)支柱予以固定。

4,、整枝修剪,、疏果套袋 坂里龍柚修剪應(yīng)掌握“頂上重，四周輕,，外圍重,，內(nèi)部輕”的原則，保留樹冠內(nèi)堂中二年生以上枝條,，疏刪頂部和外圍密集枝,，剪除病蟲枝和枯枝，結(jié)果樹采用“控上促下,，控內(nèi)促外,，去長留短，疏強(qiáng)留弱,，適疏春梢,，抹除夏秋梢”的作法，保留15厘米以上短小充實的春梢結(jié)果,。 幼年樹初期采用單干整枝,，剪除基部分枝，距離地面60-80厘米左右選留3-4個間隔均勻,、方位分配平均,、發(fā)育良好的枝條做為主枝,，使其向四周均勻伸展，形成良好樹冠,。前幾年把所開的花全部摘除,，以促進(jìn)樹體發(fā)育，第4年起才讓它結(jié)果,，由于果實的重量將枝條往下拉引,，可以使樹冠開張，形成半圓形,。樹冠形成后的修剪,，在于減少無用枝條消耗養(yǎng)分，并增加日光透射,，促進(jìn)樹冠內(nèi)部枝條的花芽分化,，提高果實的產(chǎn)量和品質(zhì)，每年11-12月修剪一次,，剪除交錯,、過密、細(xì)弱的枝條,，另外發(fā)現(xiàn)生長不平衡的徒長枝,、病蟲害枝條時，隨時予以剪除,。 發(fā)現(xiàn)畸形或病蟲害的果實應(yīng)隨時摘除,，結(jié)果過密，應(yīng)在果實發(fā)育到雞蛋大小時予以疏果,，然后加以套袋,，套袋可以防止果實蠅等病蟲為害，減少農(nóng)藥的使用,，同時袋內(nèi)濕度增高,，部分太陽光線被濾過，可使文旦果皮滑潤,，顏色更鮮艷動人,，獲得消費者喜愛。

5,、施肥管理 坂里龍柚與一般柑桔類相同,，幼年樹施肥主要在促進(jìn)植株發(fā)育。 除了三要素之外,，鎂,、鋅、錳,、鐵,、硼、銅,、鉬等微量元素也可能發(fā)生缺乏，可用各元素水溶性鹽類稀釋葉面施肥緊急補(bǔ)救,，如能多施有機(jī)質(zhì)肥料,，不但可以改善土壤結(jié)構(gòu)和理化性質(zhì)，也可以供給均衡的營養(yǎng),，尤其坡地果園,，應(yīng)多加補(bǔ)充。 為了使肥料能被幼年樹充分吸收,，可以樹干為中心挖輻射狀溝或沿樹冠下方挖環(huán)溝或在行株間條溝,，深約10-15厘米，施肥后再覆土,。 幼樹施肥：一般按各次抽梢時期確定,，在每次抽梢萌芽前施一次,，11月再施一次越冬肥,，全年施肥4-6次,。每株每年用肥量：緑肥25公斤，餅肥0.5公斤,，尿素0.3-0.4公斤,，磷肥0.25公斤,；一年生施氮100克,，二年生施氮120克,，三年生施氮150克,。 成年樹施肥：每年至少四次,。2月上中旬壯梢肥,，每株施尿素0.5公斤；4月中下旬穩(wěn)果肥,，每株施尿素0.2公斤,；6月施壯果肥，每株施復(fù)合肥0.5公斤，餅肥2公斤,，磷肥1公斤,；8、9月施采果肥,，每株施復(fù)合肥0.5公斤,。 成年樹施肥以補(bǔ)充果實生產(chǎn)的消耗為主,。 成年樹可用全園撒施法,，在果實采收后及春芽萌發(fā)期各施用40%氮肥和磷肥、30%鉀肥,；在果實肥大期(5-6月)施用20%氮肥和磷肥,，40%鉀肥。

6,、采收適期 坂里龍柚一般在3-4月開花結(jié)果,，9月中旬采收，經(jīng)2-3周貯藏,，水分蒸散減少,，肉質(zhì)柔美，糖度增高,，品質(zhì)特佳,。